Cum să se pregătească afine
Există rețete clasice de fructe de padure merișoare de munte conserva. Face gospodine zeloase are secretele sale mici.
O reteta traditionala preforme afine naturale
Se prepară borcanele în mod tradițional. Capacele trebuie să fie tratate cu apă clocotită, de asemenea.
Boabe afine se spală, se usucă și se pune in borcane, se toarnă apă clocotită, se acoperă cu capace. Băncile puse într-o mare capacitate cu apă, care este încălzită în prealabil la 70 ° C Apoi se încălzește apa la fierbere și țineți cutii de conserve conținute în recipient, timp de 9-10 minute, în cazul în care capacitatea borcanului -0.5 litri. Litru sterilizat timp de 10-12 minute. Băncile de plută și flip apoi să se răcească.
Există mai multe rețete afine îmbibată. Luați în considerare doar două.
1. La rata de un kilogram de fructe de pădure afine pentru a lua 50g de zahar pe litru de apă. 200g de mere, scorțișoară și ienibahar, la cerere.
Neaparat boabe coapte pentru a se toarnă în ustensilele uscate. Acesta poate fi din sticlă, recipient email. Acesta poate fi bine tratat cu butoi de apă clocotită. Se fierbe cantitatea necesara de apa, se răcește și se toarnă boabe. Apa ar trebui să acopere doar fructe de padure. Adăugarea de mere îmbunătățește gustul de fructe de padure. Ventilatoare adaugă scorțișoară și ienibahar.
O astfel de preforme pot fi stocate în subsol, pe raftul de jos a frigiderului. ambalaje sigilate nu sunt necesare. Inainte de servire afine murate pe masă. Acesta trebuie să fie pus într-un recipient adecvat. Adăugați zahăr după gust, se amestecă și se lasă timp de 3-4 ore.
2. Umpleți-o cincime din volumul de smaltuita afine boabe Vesela de gatit. Se agită ușor, a pus un club de lemn, cu un diametru mai mic decât tigaie. Push pe acest cerc, la aproximativ 30% fructe încălzit. Lasă pe o vreme, până când apare suc. Apoi se toarnă din nou aceeași cantitate de fructe ca și prima dată, și repetați manipularea cercului din nou. Și astfel se repetă pentru a umple oala până la refuz. Se acopera tigaia cu un capac și se lasă timp de 5 zile. Fructe de padure se stabilească pentru acest timp. Adăugați mai multe fructe, acoperire, a pus pe partea de sus a pietrei, și o lună pentru a pune un vas cu fructe de pădure într-un loc răcoros.
Astfel de afine frumos să mănânce cu preparate din carne. Poate fi adăugat la plăcinte.
preforme rapidă de merișoare de munte
Pe o bancă pentru a lua 600g de fructe de padure, 30g de sare și zahăr, două caracteristici cuișoare, 3 frunze de geranium. Și 30g 9% oțet.
boabe preparate se toarnă într-un borcan, se adaugă toate ingredientele, se toarnă apă fiartă rece și se închide capacul. Depozitați într-un loc răcoros.
Un kilogram de boabe va avea nevoie de 300g de zahăr.
Se prepară siropul. Într-o cratiță pune zaharul, coaja de un pic de lămâie și se toarnă două pahare de apă. Se aduce la fierbere la foc mediu, apoi se fierbe timp de 3 minute, la foc mic. Siropul să se răcească. fructe de padure Lingonberry du-te, se spală, se usucă. Se toarnă siropul răcit. Puteți închide doar capacul de plastic. Dar este mai bine să acopere borcanul cu hârtie pergament și legat cu sfoară. Depozitați într-un loc răcoros. Un acompaniament excelent pentru orice feluri de mâncare din carne.
Aceasta este doar o parte din rețete preforme afine. Pentru a fi continuat.