Cum să pregătească un vin fiert non-alcoolice la rețetă acasă

În cuvinte simple, nu se poate descrie ceea ce un vin fiert. Acest cuvânt conține o hanorace care curge, expirand delicioase miroase: picant - scorțișoară și cuișoare, exotice proaspete - lamaie si floral si dulce - miere. Un vin fiert non-alcoolice dă același sentiment fabulos, dar lasă capul limpede beat parfum, numai divin.

De la malurile inghetate ale Rinului spre Lumea Nouă

Valea Rinului, în toată Europa de Vest a fost celebru (și celebru) podgorii excelente. Dar pentru vara caldă, umplând de vin și suc de struguri căldura solară și lumina, ar trebui să fie toamnă ploioasă și umedă iarna, rece. A fost acolo că a existat această divină care încălzește trupul și sufletul o băutură, a fost - și a început marșul în toate pământurile vechi și noi lumi, inimi câștigătoare.

Dar, dacă se confruntă cu adevărul, vin fiert în valea Rinului doar reinventat. Aceasta reteta a fost scris înapoi în gros de manuscrise bucătari culinare din Roma antică! Marele Imperiu a căzut, rețeta a fost uitat ... și din nou, inventat în secolul al 17-lea.

tradițiile variază

Lucrurile se schimbă în timp, inclusiv rețete. În mod tradițional, vin fiert - o băutură fierbinte pe baza de vin roșu. Dar pentru mulți este contraindicat consumul de alcool: copii, femei gravide, unele persoane aflate în dificultate, în vârstă - și este dăunătoare. Uneori doriți doar să țină cald pe timp de noapte, și chiar și după un pahar de vin cald atât de amețeală ... Poate că pentru acest motiv, și a fost inventat de prescrierea de vin fiert non-alcoolice.

vin fiert non-alcoolice pot fi preparate în orice suc - cireșe, rodii, mere, sau chiar ceai petale Hibiscus, dar avantajoasă dintre toate este gustul de vin fiert la suc de struguri.

Mai mult suc de lamaie in mod traditional reteta include (pene și coajă), cuișoare, scorțișoară bastoane și miere.

Reteta, desigur, poate fi variat - adăuga portocale, mere și pere parfumat, vanilie, cardamom, ghimbir, ienibahar. De multe ori, magazine vând pungi speciale cu umpluturi aromate pentru vin fiert. Le puteți utiliza, și puteți crea propriul mix, jucandu-se cu elemente ca, te rog, pentru că există atât de multe retete pentru vin fiert non-alcoolice. Dar cum să facă vin fiert non-alcoolice, acesta va fi discutat mai jos.

„Aproape clasic“ vin fiert la suc de struguri

Non-alcoolice vin fiert la domiciliu este ușor de făcut. Pentru a face această băutură mai amintește de vin fiert cu reteta originala, baza ar trebui să ia sucul de struguri.

Sfat: vin fiert este mai bine pentru a găti într-o oală care nu fabricate din aluminiu sau aliaje de aluminiu - este rău pentru gustul băuturii.

ingrediente:

suc de struguri rosii - 1 litru;
apă potabilă (disponibilă carbonatată) - 200 ml;
coaja de lamaie - 1 lingura;.
portocaliu - 3-4 felii;
jumătate de mere;
-1 scorțișoară baton sau 0,5 lingurițe sol;
miere - 1 lingura;.
ghimbir - 0,5 linguriță;.
Carnation - 2-3 Bud pastilelor;
cardamom pulbere - vârf de cuțit.

Timp de preparare: 30 minute
Numărul de Portii: 4
Dificultate de gătit: Intermediar

preparare

Delicat de vanilie cireșe vin fiert

Picante de cireșe gust fraged fiert eclipsa vin doar aroma incomparabila care se amestecă dulceață moale de vanilie, cuișoare picant si panza de paianjen scorțișoară și ghimbir notă de picant. Punctul culminant al acestei versiuni de vin fiert este doar vanilie, care nu trebuie să exagerați, în caz contrar, băutura va avea un gust amar. Prin modul în care această rețetă nizkokalorien, deoarece nu include nici miere sau zahăr, care va avea fata foarte la îndemână stând pe o dieta.

ingrediente:

suc de cireșe - 0,75 L;.
apă potabilă - 250 ml;.
coaja de lamaie - 1 linguriță;..
Pear - 1 buc;.
lamaie - 3-4 felii;
Vanilina - 1 plic 0,5 g;
scorțișoară - 2 batoane sau 1 linguriță .. sol;
ghimbir - 1 linguriță;..
Carnation - 1-2 bud-stud;
ardei dulce - 1-2 mazăre;
cireșe - 3-4 boabe de decor.

Timpul de coacere - 30 minute
Numărul de porții - 4
Complexitatea de gătit - media

preparare

Înainte de a trece la prepararea unei băuturi preparare ingrediente: spălare pere, eliberându-l din coadă și oase, se taie în felii subțiri translucide; coaja de lamaie si se taie Grate fructele de la 3-4 felii.
În primul rând, a pus apă pe foc - aceasta este, de altfel, se face în scopul de a-și exprima condimente aroma lor apa, care apoi trece-le suc de cireșe - și se adaugă coaja de lămâie, un băț de scorțișoară, rupte în 3-4 părți (sau toate la sol) și alte condimente. Chinuit cu foc până la primele bule.
Apoi se toarnă într-un recipient pentru gătit suc de cireșe, se adaugă deja tocat de lamaie, pere și se fierbe pana cand crema este foc foarte mic.
După apariția spumei de aer, amestecând ușor cu o lingura de lemn sau o spatula, așteptați până când dispare. Apoi, se scoate din vin fiert de căldură, se acoperă cu un capac și se păstrează într-un loc cald undeva timp de 7-8 minute.
După băutură prezent, se filtrează în cupa porționată, adăugând, dacă se dorește, un baton de scorțișoară și cireșe suculent pentru decor.
photo3

Cidru de mere fiert cu Dittany

Sunny bea cu o bază de suc de mere cu adaos de anason și scorțișoară picant dulce - nimic de genul? În conformitate cu aroma de mar-scortisoara de acest tip de vin fiert este ca o buna placinta cu mere vechi și un pic de gust acru - bomboane acasă. Cu această băutură combinație perfectă de tort cu frișcă sau briose neaderente cu stafide. Ei bine, rețeta nu este complicat.

ingrediente:

suc de mere - 1 litru;
apă potabilă - 300 ml;
mar - 3 buc;.
lamaie - 6 cercuri;
scorțișoară - 3 baghetă sau 1,5 lingurițe .. sol;
anason stelat - 5-6 „stele“;
menta - 2-3 frunze de;
Carnation - 3-4 Bud pastilelor;
stafide - 2 linguri. l.;
miere - gust.

Timpul de coacere - 30 minute
Porții - 5
medie prigotovleniya- Complexitate

preparare

Pentru a începe, pregăti mere: se spală afară, se taie în jumătate și eliberat de coadă și oase. De la lamaie, avem nevoie de numai 6 cercuri, ea, de asemenea, se spală și se taie ceea ce avem nevoie.
Am pus pe apa de foc, se adaugă la ea scorțișoară, cuișoare, și anason stelat. Ca de obicei, chinuit până când cele mai timpurii bule.
Se toarnă suc de mere și aruncă lămâi, mere și stafide. Ne diminua la minimum foc, și după cinci minute se adaugă miere și se fierbe până la dispariția spumei.
Scoateți cratita de pe foc și se lasă acoperit timp de infuzat timp de 7-8 minute. După aceea, vom filtra băutura, sticla-l în pahare. În fiecare pahar pus o jumătate de măr, „stea“, anason în stea și mere tăiate în felii subțiri, pe care am primit de la vin fiert.

vin fiert pe petalele unei hibiscus

Acest vin fiert non-alcoolice în rețetă este baza de ceai provine din flori de hibiscus uscate de hibiscus are un exotic, neobișnuit pentru această băutură gust. Dar poate că tocmai acest tip de băutură fierbinte este cel mai util, având un tonic și proprietăți antioxidante și de a fi un colac de salvare în timpul sezonului rece.

Mai ales util această băutură este de multe ori copiii bolnavi, deci ar trebui să adăugați un pic mai mult de miere, vin fiert a venit la gustul lor.

ingrediente:

petale uscate de hibiscus - 0,5 pahare;
apă potabilă - 1,2 l;
portocaliu - 4-5 cercuri;
scorțișoară - 2 batoane sau 1 linguriță .. sol;
anason stelat - 2-3 „stele“;
Carnation - 3-4 Bud pastilelor;
stafide - 4 linguri. l.;
miere - gust.

Timpul de coacere - 40 minute
Numărul 4 portsiy-
Complexitatea de gătit - greu

preparare

Pentru a porni alimentarea cu apă la foc, adăugând sudură petale de hibiscus. După apariția primul balon, se adaugă scorțișoară apă, anason stelat și cuișoare.
După fierbere (este important să nu se pierde), se adaugă portocale și stafide pre-spălat și tocat. Pe lângă un minim diminua focul și se fierbe timp de 7 minute.
Apoi se adaugă miere de albine, așteptați până când se dizolvă și se îndepărtează de la căldură. Închideți capacul și scoateți tava într-un loc cald - infuzat - 10 minute.
Turnarea vin fiert în cupe, nu uitați să adăugați anason stelat și cercul portocaliu - pentru mai multe aromatizant și plăcerea estetică.

Dacă vă place rețeta noastră, împărtăși cu prietenii tăi în social. rețele. Poftă bună!

Hârtia utilizată fotografia din site-uri: streetfood.in.ua, diana-company.cz