Cum să înghețe mure pentru iarna cu zahăr și fără ea

Cum să înghețe mure pentru iarna? În frigider, casa de obicei, nu se face deloc dificil. Desigur, în cazul în care acesta are un congelator. De asemenea, am sfătui să aibă grijă de locul pentru depozitarea de fructe de pădure congelate. Am folosit pentru a le gramada în pungi mici. Porții mici să înghețe coacăze și de a folosi mult mai convenabil decât se toarnă totul într-un sac mare, care va trebui să deschidă de fiecare dată când aveți nevoie de un pic fructe de padure.

Apropo, corect materiile prime cu boabe congelate își păstrează aproape toate vitaminele, macro- și microelemente, acizi volatili, organici si alte substante nutritive. Și pentru a menține că există: coacaze este un lider cu privire la conținutul de vitamina C, dar încă mai există o mulțime de pectina - un agent de îngroșare natural, care reglementează, de asemenea, procesele digestive, prevenind constipația și așa-numitul sindrom de colon iritabil (alternanta de constipație și scaun liber în fundal dysbiosis).

Cel mai simplu mod de a coacăze congelate, fără zahăr

Această metodă este numită și uscat. Îmi place simplu, în general, și sunetele sale foarte simplu, dar nu uitați că pentru achiziționarea acestei metode este doar coacaze potrivită calitate excelentă. Călcate, perespevshaya (moale) și alte nekonditsiya aruncate - l utilizați pentru a face gem, gem, gem. Puteți pisa coacăze negre și zahăr pentru iarna. de multe ori am acționează în mod corespunzător în cazul în care nu corespund standardelor suficient de fructe de pădure.

Un îngheț uscat făcut acest lucru.

Coacăze trebuie sa rezolve, separate de tulpini, se spală și se usuce bine, dacă este necesar. Descompune boabe într-un singur strat într-o placă de bucătărie mare sau foaie de plastic gros, iar apoi a pus în congelator. Când boabe congela, turnați-le în containerul selectat și a revenit la congelator. Repetați procesul până când toate boabele sunt înghețate. Dacă aveți un congelator puternic, puteți turna doar fructe de padure in recipiente sau pungi, le-a pus în congelator timp de 10-15 minute, și coacăze când congelate, se agită recipientul pentru boabe sunt separate una de cealaltă.

Se spală boabe înainte de procedura nu ar trebui să înghețe uscat. Din moment ce absoarbe excesul de lichid, care se deformează boabele în timpul congelării și decongelare ulterioară. Dacă utilizați nu coacaze spălate pentru spații libere vă este frică, nu se congela fructe de pădure, achiziționate de pe piață. Ia cu prietenii (clarificat anterior problema cu tufe de pulverizare) sau cresc ei înșiși.

Ce a găti coacăz negru, congelate fara zahar

Cea mai simplă opțiune - suc. Gustoase și vitamina băutură. Morse coacăze negre congelate gata destul de repede, trebuie doar pentru a dezgheța fructe de padure in prealabil. Amintiți-am vorbit despre porțiuni mici? Deci, pentru a ajunge la plic doză unitară.

Coacăze dezgheață și se macină într-un blender. Berry tocat printr-o sită. Etapa anterioară poate fi omisă dacă doriți un mod diferit de a extrage sucul de coacăze, de exemplu, utilizați un storcator sau împinge de fructe de padure printr-un tifon. Sucul rezultat este pus în frigider și bagasse umple cu zahăr și zahăr și 1 litru de apă pură. Se acopera si se fierbe la foc mediu. Focul potolit și se fierbe timp de 10 minute. Suc Gata suc rece se răcească și se toarnă, apoi se amestecă bine în ea. Beverage Tasty este gata pentru consum.

De asemenea, din boabe congelate produse compoturi minunate și jeleuri. Pentru a varia ușor gustul acestor băuturi, am amesteca coacaze negre cu roșu, se adaugă un pic de zmeură, mure, coacăze. Tot ce am pus pe o farfurie mare, metoda de înghețare uscată și se adună în pachete. Boabe congelate Compot de perfect stocate 3-4 luni.

Rețete, sfaturi și știri de la partenerii noștri

Cum să înghețe murele cu zahăr

Gazda abilă vă va spune dintr-o dată - în acest fel este mult mai profitabil. Deși aparent scump, pentru că este nevoie de zahăr. Cu toate acestea, adăugarea de zahăr, vom obține nu este doar un fructe de pădure congelate, și, de fapt, produs semifinit, baza pentru prepararea tuturor tipurilor de băuturi, deserturi și alte feluri de mâncare. Cea mai preferată opțiunea I - îngheța coacaze boabe întregi și zahăr. La fel ca în fotografie.

coacaze negre, imediat după recoltare sau de achiziție ar trebui să meargă bust, eliminând totul, cu excepția fructe de padure. Se spală și se pune un strat subțire pe un prosop de hârtie. Se prepară feluri de mâncare pentru amestecarea cu zahăr: acesta poate fi un castron adânc, tigaie sau castron. Pune coacaze, turnarea de zahăr în straturi. Se amestecă cu spatula de lemn sau silicon. Apoi sa extins în recipiente de plastic și închideți capacul bine, a pus în congelator pentru depozitare și să ia o cantitate mică de boabe după cum este necesar.

Puteți îngheța, de asemenea, coacăze negre și zahăr destrămat pentru iarna