Cum să înghețe ierburi proaspete pentru iarna - două moduri de a îngheța cuburi
Subiect legume congelate, fructe și boabe este relevant pe tot parcursul verii, iar astăzi va fi următoarea rețetă, vă voi arăta cum să înghețe ierburi pentru iarnă în formă de cuburi mici. soluție foarte comod si practic, deoarece acestea pot fi realizate diferit prin alegerea compoziției pe gustul dumneavoastră și adăugați în timpul meselor de gătit sau deja pregătite. Aceste cuburi sunt degivrarea arunca in supa de legume sau tocană de la sfârșitul de gătit, și gust aproape la fel de ierburi proaspete. proporții stricte în această rețetă, nu, e doar o idee despre cum poti congela ierburi, una dintre cele mai simple moduri de a face provizii utile pentru iarna.
Cum să înghețe ierburi proaspete
- frunze de țelină;
- mărar;
- sau pătrunjel coriandru;
- arpagic;
- apă răcită (preferabil fiartă);
- pachet strâns;
- matrite pentru brioșă gheață sau silicon mucegai.
Cum să înghețe ierburi pentru cuburi de iarna
La început, totul se va spăla și rassortiruem. Frunze de țelină trunchia cu nuiele, la fel cum se poate face cu pătrunjel, dacă este prea mare. Lăsați într-o strecurătoare pentru sticlă de apă un pic și a fost mai ușor să taie frunze.
Acum vom reduce orice fel de verdeață și să se extindă separat. Cum mici tăieturi în fiecare femeie decide să te, dar aș sfătui să nu se taie foarte fin, cum ar fi în salate.
Proporția și compoziția platou verde poate fi arbitrară. Am făcut două feluri. Într-un castron mic și mărar țelina amestecate, patrunjel doua, marar si arpagic.
Deci nu se confunda că în cazul în care înghețat a luat forme diferite: mici brioșă silicon și forma obișnuită de gheață comestibilă. Unul a pus un amestec de telina, marar si arpagic. Am turnat puțină apă, astfel încât acesta este „conectat“, și toate cuburile nu au fost împrăștiate. Sa mutat matrițele pe o tavă și puse în congelator. Câteva ore mai târziu, atunci când este înghețat apa, scos din matrițelor, se toarnă în pachet, semnat și eliminat pentru depozitare. Dacă telina amestecat cu alte ierburi care vă place, zagotovte separat, am arătat recent cum să înghețe telina pentru iarnă în diferite moduri.
Un amestec de pătrunjel și mărar pus în matrițe pentru gheață, se toarnă peste apă fiartă rece. Am pus în congelator timp de două până la trei ore. Ia-cuburi congelate de mucegai din plastic sa dovedit un pic mai greu decât matrite de silicon. Pentru a apărut cu ușurință cuburi, în jos formă de câteva secunde în apă caldă și oglindită. Apoi, el a pliat cuburi verzi într-un pachet strâns, semnat și trimis înapoi în congelator.
La fel ca poti congela ierburi pentru iarnă în congelator, și de a face o varietate de combinații. Și, întâmplător, de asemenea, pregăti fiecare tip separat pe site-ul nostru o mulțime de rețete interesante: cum sa inghete patrunjel. mărar congelat. și chiar ceapa verde pot fi congelate.
Cu o astfel de marjă solidă, nici iarna nu este teribil, mari cuburi verzi sunt stocate până la recolta următoare și va fi un instrument util în prepararea unei game largi de feluri de mâncare.