Cum să crească și să utilizeze lyuffu (lufa)
Fructul acestei plante multi-funcționale sunt utilizate pe scară largă în bucătăria chineză. Tineri ovare 8-10 zile, dar ele sunt încă fragile și parfumat, cum ar fi dovlecei prăjiți, utilizate în supe. De fructe coapte sunt obtinerea cele mai bune cleansers naturale pentru îngrijirea pielii. Aceasta planta este, de asemenea, utilizat în mod obișnuit în medicina orientală pentru tratarea durerilor reumatice.
Luffa (limba latină luffa.) - alpinist erbacee, referindu-se la familia dovleac, este o plantă anuală. Pentru o lungă perioadă de timp aparține aceluiași gen ca și castravete, și numai în secolul al XVIII-lea izolat într-un gen separat. Aceasta planta este larg răspândită în India și în țările cele mai apropiate de ea - Iran, Afganistan, Japonia și țările din Africa, Asia Centrală, Caucaz și Crimeea.
Din cele opt specii de Luffa cunoscute pentru produse vegetale cultivate Luffa Acutangula și cilindrice. Tulpina acestei alpinism de plante, de până la 5 metri lungime, foarte ramificat. Frunze 5-7-lobate, lung pețiolate, de culoare verde închis. Florile sunt mari, de culoare galbenă. flori masculine și feminine se dezvolta în axils de aceeași foaie, dar prima în panicles și acesta din urmă - în single. Florile înfloresc în dimineața și sunt polenizate în primul rând de albine.
Fructele ei atârnă - o lungime de 20 de centimetri până la 1 metru, în funcție de soi, la 15 centimetri grosime, cilindrice sau clavate. A fost o culoare verde pal, cu mici fâșii longitudinale simetrice. Seminte cum ar fi pepene verde, coloratie plat, alb-negru.
Aceasta planta iubitoare de căldură se dezvoltă bine în soluri fertile și locație însorită. Semințele germinează bine fără pregătire.
Fructele Tidy măsură ce se maturizează - taie foarfece lor. Pentru consumul uman, este important să nu exagerați fructe pe plante, astfel încât fibrele nu au timp sa se intareasca. În cazul în care recolta în mod regulat, în fiecare plantă produce peste o duzină de fructe. Tinere fructe au o aroma placuta, contin calciu si fosfor. De la o foarte tineri ovare pot pregăti salate și sosuri pentru preparate din carne.
Valoarea nutritivă Lyuffy nu este mare, dar prezența sărurilor minerale contribuie la o mai bună digestie a alimentelor pentru animale. fructe luffa în maturitate biologică deja necomestibilă. Ele sunt puternic penetrate de fascicule vasculare. Fiecare smocul înconjurat de inele de fibre care constituie scheletul fibros al pulpei și care formează o rețea - un fel de fat de armare, care este folosit ca bureți. La suprafață se pare washcloth tricotate - este flexibil, puternic - în apă caldă nu este întinsă, iar în frig nu este redus.
O să-ți spun un pic despre note. care au abandonat acest sezon. Îmi place genul de lufa cilindrice. Fructele sale tinere sunt bune pentru gătit, ele sunt de formă cilindrică netedă, de până la 60 cm, dulce la gust.
Akutangula grad - este rodul până la 1-1,2 m Ele sunt subtiri in diametru de numai 3-5 cm, verde inchis, cu nervuri ..
Grad MOIDODYR plăcut netedă, cu nervuri mici, fructele de până la 70-100 cm. Această varietate este formarea de întârziere, dar prietenos cultură. Sa dovedit a fi un fel de luffa cu nervuri originale - este adesea folosit ca aliment, ca un precoce tinere fructe, sunt fragile, suculente, parfumat, striate, club sau în formă de pară 15-40 cm în diametru - 8 cm.
Și ce feluri de mâncare minunate pot fi preparate din Luffa! Foarte gustoase fructe sale tinere, umplute cu carne. Iată rețeta acestui fel de mâncare:
Luffa, umplute cu carne
Necesită: luffa - 500 g, sol de porc - 200 g, ceapă - 10 g, arpagic - 20, piper negru si sare dupa gust.
Iată o lufa ea - curatat! Încearcă-l și vei crește această plantă. În mai multe regiuni nordice este posibilă numai în seră. La urma urmei, nu este util numai în viața de zi cu zi, dar, de asemenea, curative, delicioase și paturi bune ca decor!
Valery Brizhan, experimentator grădinar