Cum pot păstra laptele de casă și revista corect - cercul de cunoștințe

Produsele lactate sunt considerate a fi cele care sunt stocate într-un mediu foarte steril, deoarece riscul de a bacteriilor din mediul înconjurător într-un bol cu lapte este foarte mare, și lapte aproape răsfățat timp de mai multe ore. Este un teren foarte fertil pentru bacterii, astfel încât sunt necesare condiții speciale pentru depozitarea laptelui. Toate tipurile de lapte necesită stocare atentă, și în funcție de calendarul și calitatea tratamentului, puteți stoca lapte în diferite condiții.

Cum se păstrează lapte

Modul cel mai corect pentru a stoca laptele este un recipient de lapte camera într-un loc unde temperatura nu se ridica mai sus + 3-5 ° C, este optim pentru lapte nu a putut reproduce bacterii, și în același timp, acesta își păstrează calitatea sa nutritivă.

Cum pot păstra laptele de casă, care și cum să-l pregătească pentru depozitare - o chestiune de interes pentru toți cei care aleg alimente naturale. lapte de casă, asigurați-vă că să fiarbă la foc mic si timp de 10 minute pentru a da un clocot pentru a distruge orice boala cauzatoare de microbi. După aceea, se toarnă laptele în recipiente de sticlă și se depozitează în frigider timp de 3 zile. În cazul în care pentru a stoca laptele, în cazul în care la îndemână este nici un frigider, nici o problema. Dacă ați cumpărat o casă în laptele țării, pune-l într-un vas de sticla, acoperă partea de sus cu mai multe straturi de tifon, iar rezervorul se înmoaie într-o găleată de apă cu gheață, care ar trebui să fie șterse de margine tifon. Astfel, este posibil sa se depoziteze ca vaca domestice și lapte de capră, până când îl aduce acasă.

În timpul depozitării laptelui, trebuie amintit că este foarte sensibil la mirosuri străine, prin urmare, este necesar să se stocheze laptele într-un recipient închis, în caz contrar acesta va absorbi în sus toate aromele mâncărurilor, care sunt păstrate în frigider. În plus, laptele nu-i place lumina zilei, și ar trebui să fie depozitate într-un loc întunecos, cu excepția frigider poate fi o pivniță rece sau cămară. La ce temperatură lapte depozitat este foarte importantă pentru a prelungi prospețimea, prin urmare, este de dorit să se respecte regimul de temperatură de la +2 -5 ° C, bacteriile nu ar putea să crească în lapte, atâta timp cât este posibil.

Cum se păstrează lapte

Problema modului în care se păstrează de lapte, mai ales pentru acasa la zi, și laptele matern, deoarece nu este în sticle cu data de expirare specificată.

Cât de mult lapte pot fi stocate depinde de tratamentul termic, care a fost produs. Fierberea internă de lapte poate fi depozitat într-un recipient etanș în frigider suficient de mult timp, până la o săptămână, și în timp ce acesta nu va pierde atât benefice și gustul său. Lapte proaspete de casă, fără fierbere sunt cel mai bine păstrate mai mult de o zi, într-un recipient emailat sau de sticlă, și, dacă este posibil, să-l aducă la fiert la foc mic, apoi se răcește la temperatura camerei și se păstrează într-un loc întunecos și rece timp de 3-5 zile.

Dar situația laptele matern complet diferit, deoarece problema cât de mult pentru a stoca laptele matern depinde de cât de multe calități utile pe care doriți să-l salvați. Nu este un secret faptul că laptele matern proaspăt, cu atât mai mult este gustoasă și hrănitoare pentru copii. De obicei, stoca laptele matern nu este necesară, deoarece acesta devine imediat la destinație, dar există situații când trebuie să se decanteze și hrăni laptele matern copilul dintr-o sticla. Perioada de valabilitate a laptelui matern este mic, iar la temperatura camerei, nu pot fi stocate mai mult de 3-4 ore. Frigiderul în laptele matern recipiente sterile pot fi păstrate într-o zi, dar laptele matern congelat la temperatura de -15 ° C poate fi depozitat până la două săptămâni.

Lapte praf ca un alt tip de produs util, stoca cel mai ușor, deoarece datorită proprietăților lor, nu acru sau deteriorate. Dar, pentru a păstra laptele uscat toate proprietățile lor benefice, este necesar să se respecte reguli simple și să respecte controlul temperaturii.

Perioada optimă pe parcursul căreia puteți stoca laptele matern este întreg, este de 7 luni, la o temperatură de aproximativ 5 ° C, adică, în frigider. Dacă preferați lapte praf degresat, atunci acesta poate fi păstrat în frigider timp de până la 3 ani, cu umiditate scăzută într-un recipient închis.

Cât de mult se poate stoca lapte condensat, dacă ați deschis deja un borcan? În cazul în care capacul este închis sau banca este plasat într-o pungă de plastic, laptele poate fi depozitat în frigider până la 2 săptămâni, dar de obicei nu este depozitată, atâta timp cât fiert lapte condensat, care este consumat imediat. Cu toate acestea, dacă nu utilizați imediat lapte condensat, crude sau fierte, deoarece poate fi după borcane de deschidere depozitate la + 2-7 ° C până la două săptămâni, înfășurat într-un pachet, deoarece are capacitatea de a absorbi mirosurile.

Ce lapte magazin

producătorii moderne produc lapte într-o varietate de tarakh, iar unele dintre ele pot stoca numai laptele până la data de expirare și după deschidere este necesară pentru a se toarnă produsul într-un alt recipient. Excepția este recipientele din sticlă, și în cazul în care laptele UHT, nu contează cât de mult se păstrează la frigider, deoarece este sub un capac sigilat își va păstra proprietățile sale utile lung.

Lapte, care a cumpărat din plastic sau hârtie container, după deschidere trebuie turnat într-un vas steril, sticlă uscată și se păstrează fără fierbere până la 2 zile. Cât de mult poți păstra laptele fiert, depinde de prospețimea și laptele proaspăt, cu atât mai mult poate fi depozitat în frigider, închis ermetic cu capacul până la 5-7 zile.

Cât de mult vă puteți păstra un lapte deschis, nu-l turnarea într-un alt recipient, în funcție de tipul de prelucrare a laptelui:

Laptele pasteurizat poate fi menținută de la 36 de ore până la 5 zile de la deschiderea recipientului;
Lapte sterilizat poate fi depozitat după deschiderea de până la 10 zile, optim mai puțin de o săptămână;
laptele UHT depozitat în frigider după deschiderea ambalajului, puteți, de asemenea, ca sterilizat, până la 10 zile, astfel, să încerce să-l bea până la o săptămână, deoarece calitatea nutritivă a acesteia cât mai mult posibil, sunt salvate în primele câteva zile.

Ce este mai bine pentru a stoca laptele ca produs ecologic? Enamelware și articole din sticlă cel mai bine păstrează prospețimea laptelui, așa că cel mai bine este să-l păstrează în frigider, în cazul în care este necesar să se toarnă într-un borcan de sticlă cu capac etanș sau cratiță email.