Cum la marinat ciuperci pentru iarna pentru a prepara rapid

ciuperci murate pentru iarna

Cum să murarea ciuperci pentru iarnă în cutii de jumatate de litru? Recent, a cumparat un borcan de ciuperci murate în magazin pentru o salata - stă ca un kilogram de podea proaspăt, și există ciuperci de 150 de grame este necesară și aici, m-am gândit că puteți încerca să murarea și să păstreze în sine. După ciuperci murate sunt foarte gustoase și sunt perfecte ca o gustare pe orice masă de vacanță. Cel mai bun curs pentru a lua pentru conservarea ciupercilor de mici dimensiuni.

Deci, avem nevoie de:

• 1 kg. ciuperci din magazin
• 2-4 catei de usturoi
• 2 frunze de lavrushki
• 6-8 mazăre de piper negru
• 6-8 mazăre ienibahar
• 2 cuișoare
• Articolul 1.5. linguri de sare
• 1 lingura. lingură de zahăr
• 80 ml. oțet 9% și 1 lingura. lingură

Ciupercile se spală și se aruncă într-o tigaie de apă clocotită timp de 5 minute, se adaugă 1 la același element. o lingura de otet, la ciuperci atât de mult întunecată. Apoi am bizui ciupercile într-o strecurătoare, ca sticla.

ciuperci champignon pentru recoltarea iarna

fiert 5 minute ciuperci

Apoi am făcut sosul. într-o cratiță se toarnă un litru de apă (acesta este numărul de ciuperci) și aruncați-l toate condimentele - zahăr, sare, usturoi, lavrushku, piper, cuișoare. După fierbere, se adaugă ciupercile și se fierbe timp de 25-30 minute la foc mic.

marinată pentru ciuperci

Preparare ciuperci în sos

Timp de 5 minute, până când fierte se adaugă oțet.

Până când ciupercile sunt fierte borcane se sterilizează, capacul se fierbe. Este apoi pus pe ciuperci borcane, se toarnă saramură. Ciupercile nu sunt bătătorit - ei trebuie să înoate. Apoi rulati. S-a obținut la borcanele de ieșire 2 jumătate de litru și câteva ciuperci nu se potrivesc.

Asta nu e nimic complicat despre conservarea ciupercilor acolo, cu toate că acestea nu se dovedesc a fi perfect alb, și magazine (am experimentat în diferite moduri) - se pare că în acest scop, se adaugă ceea ce chimia.