Cum kapuchinator Jura

Cappuccino - este un dispozitiv pentru spumarea laptelui în spumă din prepararea băuturilor pe bază de espresso: cappuccino, latte, latte makiatto.

Spumatore principiu de funcționare se bazează pe cea mai simplă structură pulverizatorul, prin care aburul este amestecat cu lapte și aer. Cappuccino împărțit în automate (avtokapuchinator) și mecanice (Pannarello). Spumatore care rulează cu brațele minime de intervenție umană. Diferența dintre ele este, de asemenea, de fapt, au degajări spumatore reglementate pentru furnizarea laptelui. Avtokapuchinator echipat cu un tub care este coborât într-un container de lapte. Din acest rezervor, datorită presiunii diferențiale în camerele de pulverizare produse de mișcarea rapidă a aburului, este alimentat în lapte kapuchinator, unde este amestecat cu aburul. În cazul Cappuccino mecanice, laptele este spumat într-un rezervor separat pentru spumantul de lapte - „aruncător“, iar spuma rezultată se transferă în paharul pe cont propriu.

Cappuccino este în toate modelele de mașini de cafea JURA, cu excepția JURA micro 1. cel mai compact automatul de cafea a fost creat de micro Compania JURA JURA ENA 9, care este un singur buton (sistem One Touch) prepara cafea nu numai espresso, ci și cu lapte și spumă de lapte. Acest model este echipat avtokapuchinatorom, care este construit în dozatorul de cafea. Pentru a obține băuturi chiar mai bine, mai ales pentru JURA ENA Micro 9 a fost dezvoltat de dimensiuni ultra-mică a unității de preparare a cafelei, care oferă un preparat espresso de înaltă calitate. O altă caracteristică a mașinii de cafea: înălțime reglabilă ușor gura de scurgere dublă pentru cafea și cappuccino. Ușor deplasându-55-138 mm, este posibil să se substituie oricare dintre înălțimea paharului, în funcție de rețete de băuturi. spumă de lapte de aer garantat!

Noul model de producatorul JURA F7 difera dozator combinat pentru cafea, apă caldă și spumă de lapte, care este reglabil pe înălțime cu mărimea cupei. Acest model - unul dintre cele mai rapide din mașinile de cafea JURA familie. Datorita noilor tehnologii reduse bauturilor cu cafea timp Aroma + polizor cu geometrie modificată a morii îmbunătățit unitatea de fuziune se încălzește instantaneu, și se transferă funcția de spălare mașină de cafea pentru a fi incluse în modul automat fără a apăsa butonul.

Spumatore în mașini de cafea modelul JURA J9.3 vă permite să creați băuturi cafea mare, de la ceasca espresso mic la un latte macchiato în pahar înalt. Două sisteme independente pentru furnizarea laptelui și o garanție de cafea de igienă și a exclude pătrunderea reziduurilor în cafea cu lapte. Noua tehnologie vă permite să creați cu spumă de lapte fin, textura aerisit. Gros, dens și neted spumă de lapte în ceea ce privește calitatea este comparabil cu manualul de biciuire un Barista profesionist. Un alt detaliu specific modelului dvs. îl diferențiază punct de vedere estetic: lumina cupe de lumină albă strălucitoare, care se concentrează pe spuma de aer lactate.

barmani profesionale sunt sigur - cel mai important în prepararea cappuccino - este utilizarea laptelui propriu-zis. Este de dorit să se folosească lapte integral la rece, cu un conținut de grăsime de 2-3,5%, permite să se obțină o spumă stabilă. Temperatura optimă a laptelui pentru a crea cappuccino - 4 grade C. Cum de a realiza o astfel de temperatură? Cel mai simplu mod de a face acest lucru cu un JURA lapte de control cool mai rece de construcții, care este conectat la sistemul de auto-cappuccino. La atingerea temperaturii optime, răcirea suplimentară este oprită pentru a evita înghețarea laptelui. Capacitatea sub laptele este fabricat din oțel inoxidabil, acesta are un volum de 1 litru, este ușor de îndepărtat din lichidul de răcire, este convenabil pentru umplere și întreținere, atunci când este necesar, poate fi pus în frigider.