Cum de a salva un hering sărat foarte
Există două modalități principale - Inmuiați. Nu doar se întemeiază să se înmoaie în apă, și în ceai sau lapte (ultima metodă face mai hering licitație). De obicei, hering perie înainte de înmuiere, dar nu este necesar să se pisa, se taie în bucăți.
O altă modalitate - de a pregăti o gustare de hering cu ingrediente nesarate pentru a dilua salinitatea alte ingrediente care nu sunt în mod specific de sare.
Este posibil și salată „Hering sub o haină de blană“ bucătar.
Există un aperitiv excelent - cremă de brânză, plus morcovi, plus fiert hering - toate printr-o mașină de tocat carne. Sau taie cu un cuțit. Se pare că această pastă delicios, care poate fi întins pe pâine.
Am întâlnit o astfel de situație, atunci când hering are un gust sărat puternic, mai ales atunci când sărate în butoaie a fost.
Din anumite motive, acest lucru este de multe ori hering sărat.
Din moment ce hering am foarte rar cumpăra, atunci când vine vorba de afaceri, atunci este consumat aproape imediat, pentru salate și pateuri nu sunt o problemă, așa că am amesteca cu nimic.
Prin urmare, utilizați întotdeauna în acest caz, mama mea sfat: hering se înmoaie în lapte.
lapte ar trebui să fie rece, nu fierbinte sau cald, hering trebuie să acopere în totalitate de lapte, să stea cel puțin o oră, apoi încercați.
În cazul în care laptele a devenit foarte sărat, iar heringul nu sa îmbunătățit, apoi se umple cu o nouă porție de lapte.
Gustul hering prin aceste proceduri, este îmbunătățită, iar cantitatea de sare devine normală.
Se toarnă apă pentru a îndepărta heringul de sare nu este necesară, strica numai produsul.
Oțet nu este un mare ajutor și face hering puternic acide.
hering Sărate, am înmuiat în lapte. În primul rând, eviscerat, coji de fructe și închiriate separa fileurile de oase. Apoi, puneți fileurile într-un bol cu lapte și păstrați-l în frigider timp de 6-12 ore (în funcție de cât de mult hering sărat prea). În acest timp, laptele meu de mai multe ori în stare proaspătă.
După înmuiere în hering lapte nu a pierdut gustul și chiar să devină mai fragedă și gustoasă. Și dacă cineva astfel de pește par prea dulce, câteva picături de oțet, floarea-soarelui de inele de unt si ceapa cu marar ușor popravyat această situație. Și cu un tânăr cartofi primesc delicios!
Și dacă ești prea leneș macerat hering, acesta poate fi preparat din sandwich-uri sale file de delicioase. Acestea conțin pâine, prune. unt, ouă fierte, ceapa si legume care au gust de pește sărat să înscrie.
O situație frecventă. Vand hering sărat, dar există posibilități nu foarte sărate. Rezervați o salata de hering „Hering sub o haină de blană.“ Acolo ingrediente fara sare, se neutralizează.
Noi facem în umplutura pentru ouă umplute pune cartofi fierți înapoi.
Puteți sta chiar și cu ulei și oțet.
Am încercat să se înmoaie în apă - nu gustos.
Hering înmuiate în lapte sau ceai. Din aceasta puteți face o salata, „sub o haină de blană“ și diverse alte salate cu pește, cum ar fi jupoi. Heringului fin taie-l, adăugați-l la ceapa tocata marunt, 2-3 oua, 1 mar ras, 1- 2 bucăți să se lipească inmuiate in lapte, plante aromatice, 70 g de unt, în cazul în care nu măr acru, burghiul oțet de mere (hering ar trebui fie 1/3 din greutatea totală și să nu fie foarte sărat, pot fi utilizate margarina sau ulei vegetal) în loc de unt. Forshmak întins pe pâine, ca pate. Forshmak găti mai bine decât o salată „haină de blană“.