Cum de a pune la cale maté mirare de ceai
Băutura are un gust unic, cu un gust amar caracteristic, aromă de ierburi subtilă, are proprietăți utile, dar să se bucure pe deplin și de a experimenta gustul bogat al paletei de maté, trebuie să știi cum să fiarbă amice. Procesul de preparare a ceaiului poate fi comparat cu acest ritual, sau chiar art.
mat calitativă în formă uscată un auriu-verde în culoare și trebuie să constea din frunze tinere care conferă culoare caracteristică și astringență băuturii, ramuri, în care o concentrație mare de nutrienți și praf de ceai. Ceaiul nu trebuie să conțină ramuri mari sau frunze mari. Distinge verde, prăjită și aur grad mat.
Ceaiul verde de mate se prepară prin metoda clasică, fără a ceda la materia primă pentru tratament termic. Pentru fabricarea Mate prăjită prăjită brut pe tăvi de metal, cu culoarea covorului seamănă fasole bine de cafea prăjită, și spre deosebire de alte soiuri are un gust interesant, cu note sholodno-cafea. Cel mai scump - aur varietate mat, care este pregătit pentru o tehnologie mai sofisticată, are un gust incredibil de bogat și aroma.
Cum se prepara ceai de mate?
În urma achiziției saltelei, nu-l grăbesc să fiarbă în obicei ceainic sau halbă berii. Procesul de preparare a unei băuturi de ceai este foarte interesant și interesant, așa că ar trebui să se oprească cu siguranta vorbim despre ceaiul de mate ca băutura preparată în mod corect. Pentru a pregăti băutura paraguayan prezent, au nevoie de un kalabas speciale ulcior sau Calabash, și un metal special sau din lemn „paie“ - pește este formă dreaptă sau curbată, care este situat la capătul filtrului de impurități, care filtreaza frunze de ceai fin, permițându-vă să se bucure de gustul băuturii. Calabash vă permite să salvați toate proprietățile utile ale băuturii și transmite perfect gustul excelent de ceai.
Calabash a făcut dintr-o tărtăcuță-machi. Partea de sus a dovleac este tăiat, un exfoliant bun și uscat. Înainte de prima utilizare a containerului, Calabash umplut cu apă caldă și se lasă o zi. Astăzi puteți cumpăra deryavyannye, metal, sticlă, plastic tigvele, dar totuși, cel mai bine este să treacă gustul recipientului pentru băuturi poate doar dovleac reale.
Kalabas 1/3 umplut cu sudură, este mutat la un perete lateral și se toarnă o cantitate mică de apă rece. După sudare ridicătură și să devină un pește omogen masă verde este introdus, închizând deschiderea superioară a degetului, și începe să adăugați treptat apa calda. Pentru a împerechea ceai nu și-a pierdut proprietățile sale benefice, temperatura apei nu trebuie să depășească 80 de grade. Ceaiul băutură preparată după 2-3 minute.
În mod corespunzător fierte ceai de mate trebuie să aibă culoarea de ceai verde puternic, tartă, gust ușor amar. Pentru covorașul se caracterizează prin mai mult și faptul că, datorită cetății, face ceai, fără nici o pierdere de gust poate fi de mai multe ori, de la 5 până la 8 ori, dar mananca bea mai bine imediat după fabricare a berii, ca și în cazul prezenței pe termen lung de sudare în vas, ea începe să fermenteze, subliniind amărăciunea puternică. Bea ceai in inghitituri mici, suge lichid printr-un pește este din partea de jos. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga bucăți de fructe, lamaie, miere, lapte, zahăr și aici, ca regulă, nu se pune.
fapte interesante
Pe covorul asociat cu multe legende interesante și povești. În cele mai vechi timpuri, covorul era o băutură sacră a indienilor Guarani, care a numit elixirul ceai de viață. Se credea că ceaiul dă curaj, dă putere fără precedent și energie, ameliorează temerile și emoțiile.
În unele țări din America Latină, există o cultură a dialogului, bazată pe prepararea de ceai de mate. Gustul băuturii preparate vă permite să înțeleagă dacă proprietarul fericit pentru oaspeți și atitudinea sa de vizitatori. De exemplu, ice tea de mate înseamnă dispreț sau lipsa de respect, se împerechează cu lapte - recunoaștere, respect, se împerecheze cu coaja de lamaie - simpatie și se împerechează cu miere - o aluzie la nunta viitoare.
Veți fi, de asemenea, interesat în:
- soiuri de Oolong Elite
- Ca Oolong fabricate
- Depozitare Puerh
- Caracteristici ale Puerh
