Cum de a prăji ficat, retete simple,
Dintre toate tipurile de ficat delicioase ficat întreg de curcan. Este moale suficient, nu puteți șterge partiția, dar este deja carne densa destul de perceptibil. ficat de curcan nu este ca un ficat de pui moale.
Gata de curcan ficat de culoare roz frumos, gust foarte dulce, aromat și foarte util. Ficatul contine o mare cantitate de vitamina A, care este imposibilă fără metabolismul normal, și care ajută la menținerea sănătății dinților, oaselor, parului, unghiilor, mucoaselor și ochilor. Vitamina A este necesara pentru regenerarea noului țesut și creșterea de noi celule, sistemul imunitar, încetinește îmbătrânirea și prelungi viața noastră.
Fry ficatul este foarte simplu. felii de ficat trebuie să fie spălate și îndepărtați îndoielnic parte uscată. Dacă umezeala ramane in ficat, se poate stropi în ulei fierbinte. Se taie felii de ficat de dimensiune convenabilă (piesă de obicei terminată trebuie plasate liber în gură) și se prăjește într-un ulei roșu-fierbinte timp de aproximativ 12-15 minute. Se amestecă ficatul la prozharka a fost uniform. Dorința de a verifica ficatul cu un cutit - nu ar trebui să stea de sânge din incizie. Nu prăjiți ficatul pentru mai mult de 20 de minute - poate deveni tare si uscat.
Mănâncă ficat imediat, este foarte gustos, imediat după preparare și își pierd proprietățile lor când este răcit.
Cu ficat prăjit sunt bine legumele combinate și ierburi. Am ales cartierul ei perfectă: ceapă și usturoi sălbatic.
- 400 g ficat de curcan
- 2 cepe
- pachet de usturoi
- 4 linguri. ulei vegetal linguri
- piper negru
- amestec Pinch khmeli suneli
- sare
clătire hepatică și se usuca. coji de ceapă și inele chop jumătate, usturoi sălbatic și se taie cotlet.
Înroșit wok sau ulei prajirii, căldură mare ficat prăjește, se adaugă ceapa, se prăjește, se agită puternic, se reduce flacara si se fierbe timp de încă 10 minute, amestecând din când în când. La final, se adaugă usturoiul sălbatic, se amestecă, opriți căldura și lăsați Verzii se înmoaie.
Se serveste imediat cu orez svezheeotvarennym ficat și dulce sau acru-dulce sos Berry.