Cum de a păstra o stiuca
Pike se găsește în râuri și lacuri din Ucraina aproape toate mari și mijlocii și partea europeană a România. Fiecare pescar cu experiență este considerat de prestigiu pentru a prinde unul, și, uneori, mai multe gospodine iaz mari. Catch stiuca trolling - platane, linguri. În ultimii ani, cei mai mulți pescari au trecut la pescuit Shchukarev folosind tackles europene - un wobbler de silicon.
Peștele prins trebuie să fie capabil să țină. Foarte des stocare inapt duce la pierderea capturii totale. Pike - un produs perisabil. Pește proaspăt are branhii roșu roșu sau luminoase întunecate. Conform branhii palide poate determina imediat că peștele și-a pierdut prospețimea. Mucusul, vorbind pe branhii, cu ochii albi, respirația urât mirositoare vorbind despre alimente stricate.
Păstrarea știucă în cuști
Fiecare pescar, în special spinning, un pescuit pește de pradă ocupat, trebuie să știți toate căile de a păstra o știucă. Situat în rezervorul de apă, legat o frânghie la copac, o barcă sau condus în tija de la sol de armare va păstra peștele în stare vie, înainte de sfârșitul de pescuit. O mai bună conservare a furniza rezervor vrac.
Vânzarea oferă o mulțime de varietate și design variante cuști:
- Asociat cu fire.
- Țesute de viță de vie fine.
- Cortegiu din sârmă de cupru, aluminiu.
- Țesute din grila.
Gatiti - un instrument excelent pentru conservarea stiuca
Mulți pescari prefera Kukan toate celelalte mijloace și păstrați-l prins pește viu în elementul său până la sfârșitul de pescuit. Să ne gândim cum să păstreze o stiuca Kukan. Kukan reprezintă o lungime de material flexibil sub forma unei tije lungi cu o clemă pe final, care este purtat pe pește. Rod se extinde sub capacul branhii și afară prin gura.
Cel mai mic instanță, a pus Cook, mai întâi se sprijină pe dispozitivul de blocare. Restul carcasei la rândul său, înșirate pe toată lungimea ei, se reazemă unul pe altul. Kukan înapoi capăt fixat în siguranță, la barcă, lemn, barele de armare cu ciocanul în pământ. Cook a prezentat de vânzare, și a făcut propriile lor mâini pescari în cea mai mare varietate:
De multe ori, pentru a pastra stiuca prinsa in mediul acvatic, folosind design nou - gatiti cu mai multe suporturi pentru pește și un material plastic sau din metal cârlige anticipate la sfârșitul fiecărei bucle. Prinderea alt pescar trofeu decuplează rapid străpunge cârlig pike gaura mica pe maxilarul inferior moale infasoara bucla oarba tip carabina prin el Kukan și picături în apă.
Fiecare stiuca pe un dispozitiv similar are propriul loc. Peștii mai bine conservate dacă cușca Kukan și plasată la o adâncime de cel puțin 0,5 m, în umbra plantelor acvatice sau copaci. În căldura verii, acestea trebuie să fie coborâte cât mai mult posibil, într-un curent rece. Cu toate acestea, depozitarea peștelui în apă Kukan are un dezavantaj. bate prea energic pește, face labagii ascuțite ale capului și de multe ori rănește branhii. După aceea stiuca prins adormit.
Păstrarea stiuca prinsa pe malurile a metodei de uscare
După îndepărtarea stiuca cârlig trebuie să se usuce rapid. animalele mijlocii și mari blocată lovitură grea la cap cu un obiect contondent. Puteți străpunge jumătatea din spate a capului, cu un cuțit ascuțit sau sulă. Sângele din puncția șters, rana este umplut cu sare. Scales ar trebui să rămână intacte, interioarele cu branhii aruncate. Operculums spălate cu cavitatea abdominală, este umplut cu sare în ea.
Carcass cad pe orice prosoape curate sau țesut sub soare strălucitor. Puteți utiliza frunze largi de plante, spălate în apă. Atunci când uscat de o parte, se întoarce la a doua. Nu ar trebui să fie uscate prea mult timp pentru a evita începutul daunelor interne. Întreaga procedură durează 10 minute.
pește uscat îngrămădite într-un coș de răchită cu găuri, schimbare urzica, ramuri de molid, pus in umbra pe un site windswept înainte de a pleca acasă. Nu așezați niciodată peștele în saci de plastic, pungi dense și alte recipiente care nu respiră. Pike după uscare este neatractivă. Carcasa este umplut cu apă rece, după 5 minute se înmoaie și ia forma naturală.
Cum se păstrează file de stiuca
Gazda poate găti abilă o stiuca prinsa dintr-o mulțime de diferite feluri de mâncare. Bună stiuca umplute cu o varietate de umpluturi, prăjituri de pește, stiuca prajit cu o garnitură, aburit, supa de la o știucă. Multe feluri de mâncare realizate din file știucă. De ce este în cerere mare? Fileul de stiuca - produs semifinit, cel mai convenabil în compoziție pentru orice gătit. Din rapid și ușor de a pregăti, multe feluri de mâncare de pește.
In fiecare zi de gătit o varietate de feluri de mâncare presupune file este întotdeauna la îndemână. Se pune întrebarea: cum să păstreze fileurile de știucă?
Cel mai bun dintre toate este stocat în stare congelată. La acasă și în unități comerciale situate file în congelator. procesul de stocare nu permite dezghețarea. Timp de stocare: 15 zile la o temperatură de -6 ° C, nu mai mult de 3 zile, la o temperatură apropiată de 0 ° C.