Cum de a păstra carne și alte alimente fără refrigerare

Cum de a păstra carne și alte alimente fără refrigerare
Recent, într-una din retetele am scris despre una dintre modalitățile de stocare de carne, este sărarea (carne de vită). În cititorul nostru Olga Tulupova sunt câteva sfaturi pentru a păstra carnea fără refrigerare în situații neobișnuite, de exemplu, în țară, un picnic sau o excursie pe jos:

Dacă nu există nici un frigider.
Uneori, se întâmplă că frigiderul este rupt, tăiat de energie electrică sau pur și simplu nu la îndemână. Dar această situație poate găsi o cale de ieșire. Există mai multe moduri de a stoca carne fără refrigerare.

Cum de a păstra carnea fără refrigerare

1. Se freaca carnea cu usturoi abundent posibil, perie cu ulei vegetal, a pus într-un recipient adânc și apoi suprapuse pe toate laturile de felii de ceapa. Acoperiți carnea și păstrați-l în cea mai tare loc.
2. opțiunea de stocare de carne pentru interogatoriu:

Colecta frunze proaspete de urzică, se clătește cu apă rece, se usuca cu un prosop, și îmbracă pe toate părțile de carne disponibile. După aceea, înveliți într-o cârpă curată și într-un loc răcoros.
3. Puneți carnea într-un castron adanc, se umple cu iaurt proaspăt, astfel încât a acoperit complet carnea.
4. feliat morcov, ceapă și pătrunjel se toarnă o cantitate mică de apă și se aduce la fierbere. Apoi se adaugă câțiva muguri de cuișoare, piper negru si ienibahar. Când marinata este complet rece, se adaugă oțet (1: 1). Puneți carnea într-un vas emailat, se toarnă sosul într-un loc răcoros.
5. Unt, de asemenea, pot fi stocate pentru un timp fără refrigerare. Acesta trebuie să fie pus într-un borcan de sticlă și se acoperă cu apă.

Sper că sunt sfaturile mele vor fi utile pentru depozitarea cărnii, fără refrigerare.