Cum de a îmbunătăți activitatea restaurantului - viața, munca, ziarul meu

Cum de a îmbunătăți funcționarea restaurantului

Restaurante din țara noastră a fost întotdeauna una dintre activitățile cele mai profitabile. Dar, în afară de profituri mari, de afaceri este, de asemenea, de o varietate de subtilități, să știe că au nevoie de doar proprietarii chiar de cafenele mici, să nu mai vorbim de restaurante. managementul instituțiilor de catering implică managementul personalului competente, dezvoltarea standardelor de servicii pentru clienți, de multe ori, dezvoltarea de programe de loialitate pentru clienți. Există, de asemenea, partea tehnică a problemei - asigurarea restaurant soluțiile tehnologice necesare pentru a facilita activitatea personalului și de a îmbunătăți calitatea serviciilor de vizitatori. Una dintre aceste soluții este Aiko. Aiko - sistem de automatizare pentru restaurante, datorită cărora există o mulțime de oportunități. Printre aceste opțiuni, care sunt implementate cu succes în sistem, pot fi identificate, cum ar fi gestionarea muzicii de fundal în restaurant, o intrare accelerată în baza de date a unor noi facturi, de gestionare a programului de bonus-depozit. Toate acestea luate împreună, fac mai ușor pentru a controla procesul de stabilire.

În plus, soluțiile tehnologice și alte propuneri pot fi pentru restaurante. De exemplu, pentru o lungă perioadă de timp cunoscută tuturor chelnerilor buton de apelare. Costul acestui sistem este relativ mic, dar efectul justifică toate așteptările. Care de fapt nu este deloc restaurante, chiar si high-end, serviciul este pus în aplicare. Este că, în restaurante cu VIP-saloane separate, în care întâlniri de afaceri ale mai multor participanți, acest buton este furnizat în mod implicit poate avea loc. Restul vizitatorii au de multe ori să aștepte chelnerul va aminti despre masa lor, sau nu treci accidental de. Nu contează cât de chelneri bine pregătiți, indiferent de experiență și calificări care nu au fost la fiecare dintre ele, dar atunci când a servit într-un moment de 20-25 de mese, să păstreze în atenție totul, imposibil. Prin urmare, cel mai bun în acest caz, va dobândi sistemul de apelare chelner - va fi convenabil pentru serviciul pentru clienți, iar personalul va fi o oportunitate de a lucra într-o atmosferă mai puțin stresantă.

Astfel de soluții pentru afaceri restaurant pot fi mai multe. Aceasta solutie de automatizare pentru mese de contabilitate gata, și a sistemelor electronice de gestionare a comenzilor, si multe altele. Acestea sunt toate unite prin domeniul de aplicare. Și în cazul în care conducerea restaurant intenționează să facă instituția sa a vizitat și bine-cunoscut, de a face fără un număr de astfel de decizii va fi imposibil.