Cum de a găti varză mare pas corect cu instrucțiuni pas cu fotografii

14.11.15 la 19: 09Vladimir Zuikov

Dragi prieteni, bună seara! Astăzi, voi continua să împărtășesc cu voi dieta idei utile syroedcheskogo. Și voi vorbi despre alge marine - varec.

Am spus deja in articolul despre sare. Laminaria care poate înlocui orice sare. Din păcate, varza de mare nu știu totul, ci ca un bucatar de la toate lemn de culoare închisă. Cu atât mai mult, deoarece toate retetele de pe internet pentru un motiv oarecare este gătită. Dar chiar și foodists prime pregăti în mod corespunzător.

Îmi place varză mare, în timpul iernii, și l-au să gătească. De aceea, vă voi învăța, de asemenea. Pentru a începe cu, că tot ceea ce spune că este o „alge“ sau „alge marine“ și de ce foodists prime mânca.

Algele - o excelenta sursa de iod, o verdeață alternativă de iarnă pentru foodists prime, consumul de centenari japoneze. Se referă la alge. Rezervele sale și lumea este enormă, pentru că oceanele și mările de pe planeta noastră mult mai mult decât sushi.

Deci, ceea ce este utilizarea de varec?

1. Acesta conține clorofilă, care este foarte necesară pentru ca organismul să foodists prime pentru mobilitate și o atitudine bună.
2. Acesta conține o gamă foarte mare de vitamine și minerale, inclusiv rare - iod.
3. Acesta previne dezvoltarea bolilor degenerative, în special arterioscleroza și obezitatea.
4. Ajută la construirea microflorei prietenos in intestine de foodists prime, curata tractul digestiv de toxine.
5. Normalizează metabolismul în organism și întărește sistemul imunitar, mai ales în timpul iernii, atunci când ierburi proaspete sunt foarte puține în dieta.

În cazul în care pentru a cumpăra varec?

În supermarket-uri vinde de multe ori gata făcute varză mare, în recipiente de plastic sau în vrac. Dar acest varec nu este potrivit pentru a manca foodists prime.

• În primul rând, este deja gătită.
• În al doilea rând, aceasta cuprinde glutamat de sodiu și alte farmece industria chimică.

Există o varec periculoasă atât pentru vedere și pentru sănătatea generală. Prin urmare, este necesar să se cumpere un varec uscat, si gatiti-l singur.

alge marine uscate nu este foarte popular, deci este vândut doar ca un medicament în farmacii. Convențional, sub formă de pulbere sau sub formă de fin tocat în cutii de 10 grame. foodists prime această opțiune este, de asemenea, nu este adecvat, deoarece este de asemenea foarte scump, și puțin să mănânce.

Cumparati varză mare frumos poate fi în magazinele online de specialitate hrana vie. Eu iau de obicei doar 1-2 kg de alge marine să fie suficient pentru câteva luni.

Iată ce un varec bun uscat:

Am și magazin de a face într-o formă uscată. Acesta nu va porni nici insecte și ciuperci, ca este sărată - direct de la mare. Puțin câte puțin, am macerat și se fierbe cât de mult avem nevoie să Fields.

Cum de a găti dreptul varec?

1. Eu fac acest lucru. În primul rând, eu iau varec de 20 de grame uscat (este de 1 ori 1 om), cu care transforma undeva la 100 de grame de terminat. Am pus-o într-o ceașcă mare. turna

0.7l apărat pe apa schungite. Mixt. Se pare ca acest lucru:

2. Se așteaptă umflarea în jurul valorii de 15 minute, dar nu mai mult! MNU degetele, răzuind excesul de sare și pietricele. Am recoltat mâinile varec într-o strecurătoare sau sită fină. Se scurge apa nu poate fi (toate turbiditate și pietricele pe partea de jos a chiuvetei).

3. spăla alge într-o strecurătoare sub jet de apă pentru a curăța de murdărie reziduale. Apoi, se spală din nou într-un vas cu apă Shungite. Arunc din nou într-o strecurătoare. Toate varec este gata de utilizare în feluri de mâncare.

Acum, se pare ca o logică, ea se fierbe cu condimente. Dar îmi place doar să adăugați la salate, ca un simplu verdeață, deși îmi place varec, și așa mai departe (uneori adăuga un pic de ulei de seminte de in). Și aici sunt câteva exemple din salata noastre recente Pelagia cu varză mare:

№1 sfaturi importante. Niciodată nu lăsați varec uscat în apă pentru o lungă perioadă de timp, așa cum este recomandat de către toți. Deci, ea prea umflă și devine fără gust. Acest varec fără mirodenii și condimente nu mănâncă.

№2 sfaturi importante. Nu luați o mulțime de varec la 1 masă. Amintiți-vă, este gonflează bine în apă, undeva în raport de 1: 5. Eu iau 20 de grame de uscat, pentru a primi 100 de grame de terminat.

№3 sfaturi importante. Dacă varec ai prea mult timp, cum ar fi spaghete, taie cu foarfeca, cu atât mai bine să mănânce. Doar taie o varec gata (înainte de utilizare), dar nu și uscat, astfel încât să nu prind mici particule prin spălare.

Iată o alge marine sau ea varec. Folosiți-l în dieta ta syroedcheskom în timpul iernii, când lipsa de verde proaspăt simțit.