Cum de a găti tocană - totul despre mâncare și pregătirea acestuia
Tocană nu este doar delicios, dar, de asemenea, util, și se poate spune că feluri de mâncare preparate în acest mod sunt dietetice, ca atunci când gătit sau grill-ul nu este utilizat sau este minimă.
În timp ce bucătari profesioniști încă insistă că de carne au nevoie de un pic prăji, fibrele din interiorul închis și carnea rămâne suculentă și ofertă.
A doua etapă de carne de gătit este de a pune la foc mic sa într-un sos sau bulion. O trăsătură distinctivă a tocană este de 100%, moale, deoarece timpul de preparare poate fi întinsă la fel de mult ca este necesar, principalul lucru pentru a obține rezultatul dorit.
Pentru tocană dovedit delicios și parfumat nu vă zgârciți la condimente și diverse sosuri.
Pentru a stinge necesitatea de a alege feluri de mâncare cu fund gros și pereți, la fel ca în ea carnea va dobândi consistența necesară cea mai rapidă.
Rar, atunci când sunt utilizate pentru însoțitorii de foc numai o carne la ea sunt legume, fasole și o varietate de sosuri.
Tocăniță cu fasole
Bacon se taie în cuburi mici și se prăjește într-o tigaie mica. Pune într-un castron separat.
Se taie carnea în bucăți mici. Prăjește într-o tigaie în care slănină prăjită. Se adaugă ceapa tocata si morcov ras. Fry până la maro auriu.
Fasolea pregătite în prealabil, așa cum este gătit pentru o lungă perioadă de timp. Adăugați fasole fierte la carne și a făcut același lucru cu șuncă.
Se curata cartofii, se taie în cuburi, se adaugă la carne și fasole și se fierbe timp de 15 minute.
Adăugați vinete cubulete. Se toarnă puțină apă și lăsați-l fierbe cu capac la foc mic.
Timp de 10 minute, până când fierte se adaugă pasta de tomate, sare și condimente și un pic scos.
Aromatic tocană de vită este gata.
Carne în sos de soia
Intr-o tigaie cu ulei de măsline cu pereții groși de căldură și se prăjește în ea carne, cuburi mijlocii felii, pe ambele părți până capătă o culoare aurie.
Carnea prăjită se toarnă sosul de soia. Adăugați piper rozmarin și fierbinte, în cazul în care considerați că sos de soia nu este suficient de sare, apoi se adaugă sare după gust.
tocană de carne, acoperit la foc mic pana cand se inmoaie. Serviti decorat cu verdeață.
O reteta mare, care este executat foarte simplu, iar rezultatul depășește toate așteptările.
Se taie bucăți medii de carne. Modul Curat și ceapă.
Într-o tigaie cu ulei cald pana ceapa prajita grosime până la limpezire și adăugați-l carne. Fry pe toate laturile.
Adăugați sare și condimente, se toarnă în bere din carne, se acoperă și se fierbe până atunci, până când carnea este frageda.
Un fel de mâncare bună pentru carne este de cartofi, puteți pune pur și simplu cu carne, și pot fi preparate separat, care, la fel ca mai mult.
Tocăniță cu varză
Tăietura de carne în cuburi și se prăjește tigaie cu ziduri groase. Se adaugă ceapa și se prăjește fin tocat până la starea de transparență ceapa, se adaugă morcovii și continuă să se fierbe.
Apoi, se adaugă la carne fin varza tocata, roșii, se toarnă puțină apă și se fierbe până când carnea gătită și varză.
La circa 15 minute până când fierte sare și condimente. Adăugare în
tocană de carne cu rosii
Ceapă și morcovi ceapa curatata fin tocat, morcovi grătar. mazăre verde dezgheța.
Carnea se taie în bucăți mijlocii.
Intr-o tigaie separat, se fierbe supa de carne de vită.
Într-o cratiță sau tigaie adâncă, cu fund gros se toarnă ulei, căldură și a pus în ea toate legumele. Prăjește timp de 3-5 minute.
Bucăți de carne rola în făină și se adaugă la legume. Prajeasca timp de 10 minute. Când carnea este maro auriu, se adauga rosiile in suc propriu, se amestecă bine, se adaugă pasta de tomate, se toarnă supa, se reduce căldura la cel mai mic, se acoperă și se fierbe timp de cel puțin 40 de minute, amestecând din când în când.
Atunci când a avut loc timp de 40 de minute, se adaugă sare carne și mirodenii și să continue să se fierbe încă 10-15 minute, fără a închide tigaia cu un capac, astfel încât sosul sa ingrosat ușor. După ce carnea este gata, lăsați infuzat timp de 10 minute mai mult și se servește cu garnitură, care poate fi piure de cartofi sau legume.
Opțiuni pentru gătit tocănițe cu o varietate de ingrediente și cu diferite sosuri un număr mare de cele mai interesante rețete pe care le puteți găsi pe site-ul nostru.