Cum de a găti terci cu lapte, fără cocoloașe

Gris este considerat a fi un fel de mâncare versatil, este iubit nu numai copiii, ci și adulți. masa de dimineata ajuta la normalizarea sistemului digestiv, ceea ce este benefic pentru sănătatea persoanelor care suferă de boli gastro-intestinale. Mai presus de toate, doamnelor terci de alimentare care stau pe diete, deși opinia nutriționiștilor în această privință diferă în mod considerabil. Este important să învețe cum să facă cocoloașe partea dreapta la crupa nu este pliată.

recomandări practice

În cele mai multe cazuri, tehnica este învățat arta culinară în cursul a doua și următoarele preparate. Cu toate acestea, dacă vă să profite de sfatul hostesse cu experiență, procesul este mult mai rapid.

1. Pentru a începe, trebuie să selectați ustensilele corecte. La prepararea grișul joacă un important rol de bucătărie densitate, pereții și fundul ei ar trebui să fie gros, non-stick. În caz contrar, uruială, în combinație cu bastonul lapte, lăsând un gust ars.

O caracteristică importantă este pregătirea de cereale raportul corect de lapte și apă. casnică neexperimentat prepararea fel de mâncare pe lapte pur, rezultând într-un noroi formează adesea cocoloașe. Dacă doriți în cele din urmă pentru a obține un grișul mare de calorii, se toarnă puțină apă purificată la partea de jos a rezervorului. În cazul în care aveți nevoie pentru a găti o masă pentru dieta, se diluează lapte cu 50%. Atunci când se adaugă apă în partea de jos a tigaie așteptați până când se fierbe, apoi se toarnă doar laptele.

Cei mai mulți bucătari într-o singură voce insistă asupra faptului că grișul este făcută din ingrediente reci. Este logic să-i asculte. Înainte de a trece la pregătirea, așezați recipientul într-un congelator (la 15 minute) sau de răcire (aproximativ o jumătate de oră) aparat de fotografiat. De asemenea, laptele complet rece și apă, care va fi turnat în compoziție.

bulgări de educație într-o măsură mai mare datorită faptului că gazda se toarnă grisul prea repede, ea nu a avut timp să se descompună. Pentru a evita boabe combinate între ele, se adaugă amestecul a fost singurul flux extrem de subțire în lapte rece. Nu uita, în același timp, amestecând compoziția unei spatule de lemn. În cazul în care rata de dizolvare a cerealelor (de exemplu, agitație) este prea mică, vă va strica aspectul bucăților de vase.

Un aspect foarte important al pregătirii grișul este raportul corect de apă / lapte și cereale. Fiecare gospodină pregătește un fel de mâncare în moduri diferite, pentru că nu toată lumea îi place un lichid sau, dimpotrivă, terci prea gros. Totul depinde de experiența și preferințele personale. Tehnologia de bază este considerată a fi de 3 linguri compoziție sub formă de particule per 300 ml. lichid. În acest caz, terci de ovăz se obține în măsură bogăție similară cu budinca.

Porridge pot fi preparate nu numai cu lapte sau apă, dar, de asemenea, pe suc / suc natural. În acest caz, aveți nevoie pentru a viziona cantitatea de zahăr adăugat, de foarte multe ori se transformă grișul cu zahăr dulce. Principiul pregătirii cerealelor cu lapte sau suc este identic.

Reteta clasica pentru grișul în lapte

Numărul ingredientele prezentate mai jos este destinat pentru a servi la copil. Dacă doriți să pregătească o masă pentru un adult, proporțional cu creșterea componentelor 1.5.

• grișul - 50 oz
• lapte (conținut de grăsime de 2,5%) - 350 ml.
• zahăr (trestie sau din sfeclă) - 25 c.
• sare fărâmițate (nu iodată) - vârf de cuțit
• unt - 15 gr.
• gem, miere, gem, fructe de padure sau fructe - la gust (la discreția)

1. Pre-rece potul convenabil, aceeași cu lapte sau apă. Este important de a alege un polonic special, cu un mâner lung pentru a controla procesul de gătire, când grișul începe să fiarbă și, în consecință, să se ridice.
2. Se umple fundul apei tigaie mica rece (poate fi diluat, așa cum sa arătat anterior), apoi se adaugă lapte rece, sare și o cantitate necesară de zahăr (în funcție de preferințele personale). Important! În cazurile în care în terci va adăuga ingrediente suplimentare, cum ar fi miere, fructe dulci / boabe, gem, pot fi eliminate complet sau parțial reduce numărul de zahăr.
3. Acest pas este cel mai important - adăugarea de cereale. Compoziția se toarnă numai în numărul rece numărul de amestec pe baza propriilor preferințe. În timpul compoziției vsypaniya se agită puternic. Important! Gris este turnat numai în lapte rece. Dacă vom ignora acest sfat, adăugarea amestecului sub formă de particule în fierbinte cheaguri de proteine ​​lichide rapid, granulele se umflă și să sechestreze reciproc, deoarece suprafața lor este suficient de adeziv. Când adăugarea este făcută în lapte rece, cereale impregnate uniform, astfel elimina complet posibilitatea apariției cocoloașe.
4. După adăugarea opravte cereale pan cu compoziția în frigider timp de 5-10 minute. Dupa expirarea elimina, stabilit pe foc mediu și se aduce la reflux (formarea primei bule). Când se întâmplă acest lucru, setați arzătorul la putere minimă, aduce terci până la gătit, se amestecă pe tot parcursul procesului de preparare. Ca o regulă, cereale de gătit de 3-4 minute, totul depinde de suma. Despre mese gata vă va spune consistență: terci perfect fierte se scurge repede dintr-o lingură, lăsând o nuanță plin de noroi și cereale. Nu ar trebui să fie amânată, „grămezi“ pe tacâmuri. Important! Dacă adăugați compoziție prea mult în vrac, rezultând într-un terci gros, se diluează cu lapte rece, amestecat cu apă într-un raport de 70:30.
5. Dupa procedura, nu lăsați mizerie în tigaie, imediat se toarnă într-un castron, apoi se adaugă untul. Se amestecă bine fel de mâncare, așteptați răcirea parțială și apoi decora boabe terci sau fructe. În cazul în care nu se adaugă zahăr, se amestecă în marmeladă, gem sau miere.

Cum de a găti terci în multivarka

Ritmul de viata modern isi pune amprenta asupra societății. Tot mai multe gospodine recurg la aparate de bucătărie, care pregătesc în mod automat un fel de mâncare cu mai puține intervenții umane. De regulă, cele mai multe dintre aceste unități sunt echipate cu funcția corespunzătoare „Porridge“, care este potrivit nu numai pentru orez, hrișcă, ovăz, dar, de asemenea, pentru grișul.

• grăsime din lapte (3,2%) - 400 ml.
• Apă purificată - 350 ml.
• grișul - 100g.
• sfeclă de zahăr - 40 g.
• sare superficială - 1 pinch
• Unt - 30 oz
• miere, fructe, boabe, gem (opțional)

Este cunoscut faptul că grișul are caracteristica neplacuta de băț împreună și de a absorbi lichidul pentru o perioadă scurtă de timp. Din acest motiv, în prepararea unei uruială de cereale, iar lichidul multivarka raportul ar trebui să fie de aproximativ 1: 7 (valoare optimă).

1. Se amestecă într-un amestec care curge liber de zahăr, sare și grișul. Ștergeți containerul Multivarki uscat, și apoi trimite-l în compoziția rezultată. Un astfel de curs de a preveni în continuare clumping.
2. Apoi, se răcește laptele, se toarnă într-un recipient cu amestec, se adaugă un buton de unt și se amestecă. Imediat după perfuzia cu lapte, se diluează cu apă. Dacă doriți să primiți bogăția de terci, poți scădea cantitatea de apă până la 100 ml. în care laptele nu este necesară adăugarea de 400 ml. și 650 ml.
3. După adăugarea tuturor ingredientelor a activa modul „terci“ sau „multipovar“ (depinde de producător, numele exact al funcției specificate în instrucțiunile). De regulă, timpul de preparare este de aproximativ 15-20 de minute. De-a lungul perioadei de gătit nu este necesară pentru a deschide capacul pentru a preveni evacuarea vaporilor.
4. La expirarea terci este gata, poate părea ca un lichid, dar mai târziu, compoziția se îngroașă. Opțional, se adaugă gem sau miere pentru dulceață, se amestecă cu grisul banane tocat sau un mar, adauga fructele de sezon.

Mulți par ciudat că, în prepararea grișul, fără cocoloașe, există atât de multe nuanțe. Nu-ți fie teamă, o dată este suficient să urmeze recomandări practice, după care procesul merge ușor și natural. Cel mai important, pentru a alege feluri de mâncare potrivite, se amestecă în mod constant compoziția și nu rupe proporțiile.