Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii

Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii
Supa din Rusia a început să se pregătească la începutul secolului al IX, când țara a fost importat varză din Bizanț. supă goală, adică pe apă, fierte în stațiile creștine, și „bogat“ (într-un bulion de carne bună de carne de vită) - în restul timpului. Supa Nutritiv de varză proaspătă sunt populare astăzi, precum și în timpurile strămoșilor noștri.

Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii

ingrediente

  • 800-900 grame de carne de vită cu os
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 4-5 cartofi mici
  • 300-400 grame de varză
  • 3 linguri pasta de tomate
  • 30 de grame de pătrunjel
  • 1 ardei gras rosu
  • 3-4 frunze de dafin
  • 6-7 mazăre de piper negru
  • 4 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 2 catei de usturoi
  • 1 linguriță semințe de chimen dulce (gust)
  • sare

informații

supă
Această cantitate de produs se obține pan 2,5 litri constând din varză, adică 9-10 porții.
Ai nevoie pentru a găti 40 de minute (cu excepția timpului pentru gătit bulion).
bucătăria rusă.

Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii

Supa de varza cu varză proaspătă: cum să se pregătească

La carnea de vită de 2,5 litri cratiță mai mică, morcov 1, 1 ceapa, frunze de dafin, piper negru. Se condimentează cu sare. Fierbeti 2-2,5 ore.

Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii
Din bulion finit pentru a îndepărta carnea de vită (carne separată de oase) și legume (emisii). Strain. Carne inferioară în bulion.

Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii
piper bulgar se taie în 4 bucăți și se taie în subțire semi-inele.

Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii
Se toaca marunt ceapa. Usturoiul se taie în felii subțiri.

Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii
Pe foc mediu, se prăjește ușor pasta de tomate în ulei.

Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii
Adaugati ardei, ceapa si usturoi. Se amestecă și se prăjește ușor timp de 5 minute.

Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii
Morcovi grătar.

Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii
Se adauga morcovii la tigaie și se agită.

Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii
Coborâți varza într-o tigaie și se adaugă 2 polonice de bulion. Se condimentează cu sare. Fierbeti timp de 5-10 minute.

Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii
arunce cu grijă de umplere într-o cratiță cu bulion. Pune pe foc mediu.

Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii
Cartofi tăiat în bucăți mici.

Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii
Se toaca marunt ierburi.

Cum de a găti supă de varză cu varză proaspătă - un pas cu pas reteta pentru modul de a găti cu fotografii
Când supa ajunge la fierbere, se reduce cartofii într-o cratiță și verde. Adăugați semințe de fenicul. Se condimentează cu sare.

Gatiti timp de 10-15 minute, până când cartofii sunt fierte. Dupa capacul si se lasa la infuzat 15 minute scham.

Vestea mai interesante:

Ca nostru pas simplu și ușor de reteta pas pentru acest fel de mâncare delicios acasă? Apoi împărtăși cu prietenii tăi: