Cum de a găti supă de pui - cele mai bune retete supa de pui
Carne de pui este considerat unul dintre tipurile cele mai utile de carne. Este foarte bogat in proteine de care are nevoie organismul pentru funcționarea normală. Dar grasimile nocive din carne de pui conține mult mai puțin decât, de exemplu, în aceeași vită sau porc. Acesta este motivul pentru care nutritionistii recomanda carnea de pui pentru dieta. Mănâncă pui, și mâncăruri gătite din ea, puteți chiar cei mai tineri copii, deoarece este foarte ușor de digerat și nu împovărează tractul digestiv.
După cum știți, carnea de pui poate fi fierte o mulțime de varietate de feluri de mâncare. Aceasta și salate, iar a doua la cald feluri de mâncare, și produse de patiserie sărate, și plăcinte, și multe altele. Dar aici e supe și ciorbe de pui să fie nu numai gustoase, ci și curativ. Nu este de mirare medicii recomanda otpaivat om prins o supa de pui la rece. De asemenea, supe de carne de pui au un efect foarte benefic asupra întregului tract digestiv și pot și ar trebui să mănânce chiar și în perioada de exacerbare, oricare ar fi, bolile gastrice și intestinale cronice.
Retete supe abundă de pui. Majoritatea acestor supe obține ușor și nu prea supraîncărcat cu un număr mare de ingrediente. Cel mai adesea, se fierbe supa de pui cu adaos de cartofi, paste, ceapă, morcovi, ciuperci și brânză. Un alt mare avantaj de supa este că ei nu au nevoie de mult timp pentru a găti. supa de pui este gătită mult mai repede decât, de exemplu, carne de vită bulion.
Supa de pui - produse de pregătire
pui decongelate spălate sub jet de apă, excesul de grăsime sunt tăiate, pus într-o tigaie adâncă și se toarnă în apă rece. Pan a pus pe foc și se aduce supa la fiert. Apoi scoateți spuma și se fierbe carnea până la făcut. După aceea puiul scos din ghivece, iar soluția se filtrează prin tifon sau o sită fină. Acest lucru se face astfel încât bulionul a fost transparent. Carnea răcită separată de oase și este trimis înapoi în bulion. Și apoi începe să fie stabilite toate celelalte ingrediente. De exemplu, cartoful este pus în primul rând, și paste făinoase - ultima. Ceapa și morcovii sunt în general Passer ulei vegetal, înainte de introducerea supa.
Supa de pui - pregătirea de feluri de mâncare
Pentru a pregăti supa de pui va avea nevoie de vase adanci si tigai pentru legume prăjire.
Supa de pui - cele mai bune rețete
Reteta №1. Supa de pui cu linte și legume
Pentru a prepara supa de pui cu linte și legume aveți nevoie de următoarele ingrediente:
carne de pui 1. - 800 grame.
2. Linte - 150 grame.
3. Cartofi - 6 tuberculi de mărime medie.
4. Morcovi - 1 buc.
5. Ceapă - 1 cap.
6. legume - ulei - 3 linguri.
7. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
Instrucțiuni de preparare:
1. pre pui dezghețate, apoi se spală sub jet de apă și se taie felii de valoarea medie. Puneți carnea într-o tigaie adâncă, se umple cu apă rece și incendiate. Când supa fierbe, se îndepărtează spuma, diminuează focul și se fierbe puiul până la gătit.
2. Deși este supa noastră tocană, să ne pregătim restul de ingrediente. Ceapă curățate de pieliță, clătită și fin shinkuem. Morcovi și cartofi sunt decojite, se spală bine sub jet de apă. Morcov freca pe o răzătoare grosier, un cartof tăiat în bucăți mici. Intr-o tigaie încălzi o cantitate mică de ulei vegetal, ceapă și se prăjește morcov până la maro auriu.
3. Am scos carnea din tigaie, lăsați pe placa să-l un pic mai cald face. Filtrăm supa printr-o pliat în mai multe straturi de tifon și se toarnă înapoi în tigaie. Carnea răcită este detașabilă din oase și a reveni la bulion. Puneți tigaia de pe foc, se aduce supa la fiert și pune cartofii felii, sare. Lintea se spală cu apă rece de mai multe ori. Când supa ajunge la fiert din nou, trimite într-o cratiță spălat linte. Se adaugă piper negru și condimente preferate și condimente. Se amestecă și se fierbe toate împreună zece minute. Apoi se adaugă legumele supa prăjiți și gatiti la foc mic timp de cinci minute. Apoi opriți focul, se acopera tigaia cu un capac și să dea supa terminat un pic de preparare a cafelei.
Supa de pui cu linte și legume se toarnă în boluri și se servește cu pâine proaspătă. Poftă bună!
Reteta №2. Supa de pui cu cartofi și smântână
Pentru a prepara supa de pui cu cartofi și smântână, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
carne de pui 1. - 400 grame.
2. Cartofi - 4 tuberculi de mărime medie.
3. Ceapa - 1 cap.
4. Unt - 2 linguri.
5. Smantana - 250 g ..
6. Ierburi proaspete - 50 de grame.
7. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
Instrucțiuni de preparare:
1. Puiul a fost dezghețat, se spală sub jet de apă și se taie în bucăți mici. Shift carnea în tigaie, se umple cu apă rece și incendiate. Când supa fierbe, se îndepărtează spuma, diminuează focul și se fierbe carnea până la făcut. Apoi scoate puiul din oala, bulionul filtrat. Carnea răcită este detașabilă din oase și să se întoarcă înapoi în bulion.
2. Cartofii sunt decojite, spălate sub jet de apă și se taie în bucăți mici. Ceapă curățate de pieliță, clătită și fin shinkuem. Intr-o tigaie se topeste untul si se prajeste ceapa pana se rumeneste. Clătit cu ierburi proaspete, obsushivayut si se toaca fin.
3. Puneți tava cu carne și bulionul în foc, așteptând până la fierbere, și puneți cartofii. Atunci când cartofii sunt fierte, trimite într-o tigaie prăjit ceapa, ierburi proaspete tocate marunt si smantana. Se adaugă sare, piper negru măcinat și condimente. Se amestecă, se aduce la fierbere și se îndepărtează tava de la căldură.
Supa de scurgere Gata pe farfurii și toată lumea apel la masă. Poftă bună!
Reteta №3. Supa de pui cu ciuperci și brânză topită
supă delicioasă și rafinat, care satisface cele mai prestigioase restaurante sunt în meniu.
Pentru prepararea de supa de pui cu ciuperci si branza topita va avea nevoie de următoarele ingrediente:
piept de pui 1. - 300 grame.
2. Ciuperci fresh - 300 grame.
3. Brânză Cream - 100 de grame.
4. Cartofi - 4 tuberculi de mărime medie.
5. Ceapă - 1 cap.
6. Morcov - 1 buc.
7. Unt - 50 grame.
8. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
Instrucțiuni de preparare:
1. Sanii de pui sunt decongelate, spălate în apă curgătoare și separate de oase și piele. Puneți carnea în tigaie, se umple cu apă rece și incendiate. Gatiti carnea pana cand se inmoaie, apoi scoate, se răcește și se taie în bucăți mici.
2. Ceapă curățat de pieliță, se clătește și fin cotlet. Morcovi decojite, se spală și se freacă pe o răzătoare grosier. Ciuperci curat, se spală și se taie în felii subțiri. Intr-o tigaie se încălzească unt. Fry primele morcovi si ceapa pana se rumeneste. Apoi se adauga ciupercile felii, și se amestecă până se prăjește evaporarea completă a lichidului. Se adaugă sare, piper negru, se amestecă bine și se îndepărtează de la căldură.
3. Cartofii sunt curățate, clătite și se taie în bucăți mici. În bulion pune felii de carne și cartofi, a pus pe foc, se aduce la fierbere. Noi trimitem intr-o tigaie conținutul tigaie, se condimentează cu sare, se amestecă și se fierbe toate împreună zece minute. Crema de brânză tăiate în bucăți mici și se freacă pe o răzătoare grosier. Brânza este mai bine să taie, acesta trebuie să fie pus în congelator timp de treizeci de minute. Trimiterea de brânză într-o oală, diminuează focul și se fierbe supa până la până când brânza este complet topit.
Supa gata turnat in boluri si se serveste fierbinte. Se decoreaza cu verdeață fin tocat. Poftă bună!
Reteta №4. Supa de pui cu porumb conserve
Pentru a prepara supa de pui cu porumb, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
piept de pui 1. - 500 de grame.
2. Porumb conservat - 1 bancă.
3. Ceapă - 1 cap de dimensiuni medii.
4. Cartofi - 3 tuberculilor.
5. Ierburi proaspete - 50 de grame.
6. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
Ulei vegetal 7. - 3 linguri.
Instrucțiuni de preparare:
1. Piept de pui dezghețat anterior, se spală sub jet de apă și pus într-o tigaie adâncă. Se umple cu apă rece și se fierbe până când carnea gătită. Apoi vom scoate pieptul, da un pic rece, carnea repartizeze din piele și semințe, tăiate în bucăți mici.
2. Cartofii sunt decojite, se spală și se taie în cuburi mici. Ceapă curățate de pieliță, clătită și fin cotlet. Clătit cu ierburi proaspete, fin obsushivayut și shinkuem. Intr-o tigaie se încălzească o cantitate mică de ulei vegetal, se prăjește ceapa pana se rumeneste, amestecand ocazional.
3. carne și cartofi estetic pus într-o cratiță cu bulion, a pus pe foc. Cu porumb fuziona excesul de lichid se toarnă în tigaie, se fierbe împreună până când cartofii fierte. Apoi se adaugă ceapa rumenita, ierburi tocate marunt, sare, piper negru și condimente. Gatiti timp de încă cinci minute și se stinge focul.
Supa de pui gata cu porumb turnat în vase, servite la masa cu crutoane de pâine albă. Poftă bună!
Supa de pui - sfaturi bucătari cu experiență
1. Pentru a obține o supă limpede și se fierbe ar trebui să fie pe un foc lent.
2. Alimente pentru copii opțiunea ideală ar fi supa de pui - piure cu adaos de legume diferite. El preparată în același mod ca și o supă obișnuită, doar conținutul pan după pauze de gătit blender la piureul de stat.
3. Supa de pui transformat mai gros și mai bogat, se adaugă câteva ciupituri de vermicelli fin.