Cum de a găti smantana în 2019 - tort gata crema - Retete

crema de tort

Există mai multe variante de feluri de mâncare dulci. Pentru tort este de dorit să se utilizeze „otvisevshuyusya“ smântână, cu alte cuvinte, ar trebui să fie necesar să se scurgă lichidul.

In ingredientele de reteta sunt prezente doar 2:

- 250 g smântână;
- 0,5 cani de zahar.

Pune-o strecurătoare sau sita mare, cu un mâner pe tigaie. Spread-l într-un prosop și puneți produsul lactat. Întreaga structură este îndepărtată în frigider peste noapte.

În acest timp, tava de scurgere treptat excesul de lichid, smantana va fi mai gros și mai bine vzobetsya. Se răcește, care ajută, de asemenea, pentru a îmbunătăți calitatea cremei.

Se amestecă în smântână și zahăr, a bătut-o. Acum puteți intercalarea tort crema. În primul rând, puneți-l pe tort si se intinde pe suprafata, folosind o lamă largă.

Aceasta crema este un decor mare și va păstra forma dorită. Dacă doriți să profitați la maximum de un strat similar cu baza „lapte de pasăre“ tort, puteți folosi următoarea rețetă.

Gelatina pentru a ajuta

Pentru a prepara smântână cu gelatină. De asemenea, au nevoie doar de unele produse:

- 1 cană smântână;
- 80 g de zahăr;
- 1 lingură de gelatină;
- 30 ml de apă.

Se toarnă apă gelatină. Indiferent dacă este facțiune mică sau nu, se lasa sa stea 15-30 minute. În plus, utilizați oricare dintre cele două metode de dizolvare a gelatinei:

1. Așezați-l pe o baie de aburi;
2. Se toarnă într-o oală de turnare sau un vas mic și agitare, se încălzește masa la o temperatură 70-80oS.

Se amestecă zahăr smântână. Dacă timpul este limitat, o puteți înlocui cu zahăr pudră. Se topește rapid în crema. Măturică masa în decurs de 3-4 minute. Se toarnă în ea o gelatină pic mai cald și să continue să se rotească lamele mixer.

Opțional, puteți pune în cremă, cât și fructele proaspete: zmeură, căpșuni, coacăze. costum de iarnă și congelate.

Dacă utilizați smântână conținut scăzut de grăsime, crema obținut un conținut caloric scăzut, dar lichid. Deci, înainte de a turna în fundație, a pus tort în formă de tort. Acum, lăsați totul se întindă în frigider timp de 30-40 minute.

Pe o cremă ușor congelată puteți pune al doilea tort și re-trimite tort în frigider.

Aceasta crema cu smantana si gelatina va fi un desert frumos și independent. Când au pus boabele, se toarnă masa dulce de boluri de înghețată sau pocale de sticlă largi. Inainte de servire, se presara cu ciocolata rasa.