Cum de a găti sfecla și cum să accelereze procesul de
Se fierbe sfecla posibile și timp de 2 ore și pentru 8-10 minute. Totul depinde de ceea ce utilizați: aragaz, cuptor cu microunde sau multivarka.
Sfecla aburirea trebuie să fie de dimensiuni medii (nu mai mult de 10 cm în diametru), cu o piele de culoare roșu închis subțire, fără deteriorări și putregai. Una dintre cele mai bune considerat un fel de „Bordeaux“.
Indiferent de metoda de preparare, sfecla au nevoie de o spălare bună, taie vârfurile (dacă există) și coada ușor scurtat.
Sfecla înainte de preparare nu este curat.
Dacă îndepărtați coaja din sucul de sfeclă este vărsat. Legume devin palid și fără gust.
Cum de a găti sfecla pe o farfurie
Metoda 1: Un clasic
timpul de gătire. 2 ore.
Pune sfecla într-o tigaie și se acoperă cu apă rece. Apa ar trebui să acopere complet legumele. Sare de apă nu este necesară. Sodiu face mai greu și sfeclă încetini nu un proces de preparare deja rapidă.
Puneți tava cu sfecla pe foc mediu. Când apa fierbe, se reduce căldura, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă timp de câteva ore.
Pentru sfecla de-a păstrat culoarea roșie strălucitoare în apă, puteți adăuga suc de lamaie: ½ lingurita pe litru.
Puteți verifica disponibilitatea furcii. În cazul în care sfeclă ușor perforat poate fi drenate și se răcește.
Metoda 2. Gătitul rapidă
timpul de gătire. 45-60 minute.
Pentru a accelera procesul, unele dintre gospodinele începe sfecla în apă clocotită deja, și nici nu diminuează căldura la cel mai mic. Iar temperatura apei a fost chiar mai mare, se adaugă 2-3 linguri de ulei vegetal.
Când sfecla pokipit aproximativ 30-35 de minute, acesta este scos din foc și a trimis un jet de apă rece timp de încă 15-25 minute. Diferența de temperatură aduce legume până la fragezire și în același timp se răcește.
Cum de a găti în multivarka sfeclă roșie
Metoda 1: În „gătirea cu aburi“
timpul de gătire. aproximativ 40 de minute, în funcție de modelul Multivarki.
Se spală sfecla și așezați pe un grătar special pentru aburirea. Pe fundul vasului Multivarki toarna o cana de apa. Închideți aparatul, setați modul de un cazan dublu, și 40 de minute pot merge despre afacerea lor.
Vă rugăm să rețineți că această metodă a funcționat, sfecla nu ar trebui să fie uscat. Dacă rădăcină podvyal, cel mai bine este să se înmoaie timp de câteva ore în apă rece. Când sfecla din nou, va absorbi umezeala, poate fi fiert. Dar este mai bine pe aragaz sau în modul următor.
Metoda 2. „Stingerea“ modul sau „gătit“
timpul de gătire. 60-80 minute, în funcție de modelul Multivarki.
Totul, la fel ca în modul clasic, pur și simplu nu trebuie să se adapteze focul. Doar pune sfecla spălate într-un castron Multivarki, se acoperă cu apă și porniți modul „Stingerea“ sau „gătitului“ (uneori numit „supă“) timp de 60 de minute.
După o oră, verificați disponibilitatea sfeclă cu o furculiță. Dacă încă rigid, porniți același tratament pentru încă 20-30 minute.
Metoda 3. În modul „coacere“
timpul de gătire. 60 minute, în funcție de modelul Multivarki.
Această metodă este bună pentru tinerii legume atunci când acestea sunt fragede și suculente. Sfecla trebuie spălate, uscate cu un prosop de hârtie și înveliți în folie unsă (fiecare rădăcină separat).
Apoi, ori în Multivarki bol și se fierbe în modul de „coacere“, timp de aproximativ o oră.
Cum de a găti sfecla în cuptor
Timp de gătire: 20-25 minute.
În mod similar, ca în procedeul anterior, fiecare folie rădăcină în folie și se coace la 190 ° C
În cuptor pentru a găti sfecla este convenabil atunci când aveți nevoie de ea foarte mult. De exemplu, doar pentru salată și hering sub o haină de blană.
Apropo, pentru salate cu sfecla au o viață mică de hacking. Dacă doriți să nu pătate celelalte ingrediente, ea și se stropesc taie cu ulei vegetal, și numai apoi conectați cu alte produse.
Cum de a găti sfecla în cuptorul cu microunde
În familia mea, gatiti sfecla-l în cuptorul cu microunde. Aceasta este cea mai ușoară și mai rapidă cale.
timpul de gătire. de la 8 la 20 de minute.
Timpul depinde de doi factori: dimensiunea sfecla și puterea de microunde. Într-un cuptor cu microunde, cu o capacitate de 1000 de wați și mai multe sfecla fierte timp de 8-10 minute. Dacă aveți un model mai puțin puternic, crește timpul în jumătate.
Sfecla trebuie să se spele (nu curat!) Și a pus într-un vas de sticla. De-a lungul marginilor, încearcă să pună rădăcini mari, iar în centru - cel mai mic. În partea inferioară a rezervorului este necesar să se toarne trei linguri de apă și de sus - un pahar capac special sau acoperire pentru cuptoare cu microunde.
Pentru a reduce timpul de gătit într-un cuptor cu microunde de putere mică, așezați sfecla într-o pungă de plastic pentru copt și cravată-l strâns. În acest caz, capacul nu mai este necesară.
Pierce sau incizia de sfeclă nu este necesară: nu explodează. Întrerupe procesul și rotiți-l la o parte în alta, nu este necesară. De asemenea, nu se toarnă legumele după gătire cu apă rece. Mai bine să se răcească la temperatura camerei.
Gustul de sfecla din cuptorul cu microunde se dovedește exact la fel ca și în prepararea obișnuită într-o tigaie.
Sfecla Ready pot fi depozitate în frigider nu mai mult de două zile.