Cum de a găti rețete de rubarbă compot - viața mea

rubarbă compot

Rubarba cuprinde acid oxalic. Ca și în doc, se acumulează în planta cu creșterea. Atunci când gătit rubarbă este distrusă. Prin urmare, nu este recomandată în forma sa brută planta să mănânce.

Acesta ar trebui să limiteze utilizarea rubarbă persoanelor în vârstă și a celor care au probleme cu tractul gastro-intestinal.

Gatiti rubarbă compot, jeleu, gem, gem. Asigurați-suc, cvas, piure de cartofi, umplutura pentru plăcinte. Pregătirea sosuri, ouă și cereale.

Rubarbă cultivate în grădină, are o aromă plăcută de fructe.

rubarbă Compot: subtilitățile de gătit

caracteristică Rubarbă este faptul că produsele alimentare sunt doar tulpinile și frunzele emit.
În tulpinile tinere sunt carne de licitație. Prin urmare, pielea poate fi purtat. Tulpinile de rubarbă adult suprafață tare, coarsened. Asigurați-vă că pentru a elimina pielea de astfel de plante și s-au spălat tulpini. Acum, ei sunt gata pentru utilizare ulterioară.
Compot fierte atât de la un rubarbă și în combinație cu alte fructe si boabe. De asemenea, în băutură adăuga scorțișoară, cuișoare, menta.
Sucul, care se rostogolească pentru iarna, pune mai mult zahăr, deci nu acoperă prokis și nu umflate.

rubarbă compot

Am tăiat tulpinile de frunze de rubarbă. Dacă este necesar, îndepărtați coaja. Se spală cu apă rece. Se taie tulpinile în bucăți mici.
Scufundati într-o tigaie de apă clocotită. La foc mic într-un recipient sigilat se fierbe timp de 15-20 minute.
Eliminați de la căldură. Insista sub acoperire chiar și o jumătate de oră.
Strecurati supa prin tifon sau o sită într-o altă cratiță.
Pune zahăr. Se aduce la fierbere.
Bagati la frigider.

Compot de rubarbă cu coaja de lamaie

petiol rubarbă - 400 g;
Zahăr - 100 g;
Apa - 1,5 l;
coaja de lamaie;
stafide - o mână.

Eliminăm tulpini de frunze de rubarbă. Scoateți pielea. Se spală în apă rece.
Se taie în bucăți de 2-3 cm lungime.
Potul se adaugă apă, se aduce la fierbere. Pune zahăr și așteptați până când se dizolvă.
Stafide reasambla îndepărtarea crengi, se spală.
Pune rubarbă, stafide și se fierbe la fierbere scăzut timp de 10-15 minute.
Eliminați de la căldură. Se adauga coaja rasa de la o jumatate de lamaie. Se acopera tigaia cu un capac. Compot lasa infuzat timp de 20-30 minute.
Strain. Se servește în formă refrigerată.

Compot de rubarbă și dovleac

petiol rubarbă - 200 g;
dovleac - 200 g;
apă - 1 litru;
Zahăr - 50 g;
scorțișoară - 1 linguriță;..
o coaja de lămâie;
coaja de la o portocala.

Am tăiat coaja de dovleac. Carnea se taie în cuburi mici.
Tinerii tulpini, se taie frunzele. Scoateți pielea. Se taie bucăți de 2-3 cm lungime.
Grate prin intermediul unuia flotoare coaja de lamaie si o portocala.
Tigaie se toarnă apă fierbinte. Pune zaharul, scortisoara si coaja. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 1-2 minute.
Adăugați rubarba tocat. După 10 minute, se pune dovleac. Se pune la fiert la foc mic timp de un minut. În timpul tratamentului termic bucăți de dovleac prelungite raspolzutsya și își pierd forma.
Scoateți tava de la căldură și se lasă la infuzat, acoperit aproximativ o jumătate de oră.
Se răcește.
Într-un pahar pus legume fierte și se toarnă lichidul.

Compot de rubarbă cu mere

apă - 4 l;
mere - 2 buc;.
petiol rubarbă - 300 g;
zahăr - 200 g

Am tăiat tulpinile de frunze de rubarbă. În cazul în care suprafața este greu tulpini, îndepărtați coaja. Se clătește cu apă rece. Se taie bucăți de 2-3 cm lungime.
Se spală merele, se taie în jumătate, scoateți miezul. Se taie în felii.
Potul se adaugă apă, se aduce la fierbere. mere dip și rubarbă. Pune zahăr. Se fierbe timp de 5 minute.
Eliminați de la căldură. Lăsați capacul pe timp de o jumătate de oră. Apoi se răcește.

Compot de rubarbă cu lamaie

Am tăiat tulpinile de frunze de rubarbă.
Se clătește cu tulpini de apă rece. Scoateți pielea de sus. Se taie în cuburi rubarbă.
Potul se adaugă apă, se aduce la fierbere. Pune zahăr și așteptați până când se dizolvă complet.
Adăugați rubarba. Asigurați-un foc mai mic. Când punct de fierbere scăzut se fierbe 10 minute.
Se spală lamaie, se taie în felii. Se pune în compot și se fierbe încă 5 minute.
Scoateți tava de pe foc. Sub băutură capota insista 1-2 ore.
Tulpina prin tifon sau o sită. Se toarnă într-un vas.

Compot de rubarbă cu cireșe în timpul iernii

petiol rubarbă - 300 g;
cherry - 300 g;
Zahăr - 600 g;
apă - 3 litri.

Eliminăm crengi de cires. Fructele de padure sunt o clătire bună.
Pețiolul rubarbă, fără frunze, curate, se spală sub jet de apă rece. Se taie în cuburi.
Potul se adaugă apă, pune zaharul si se fierbe pana se dizolva.
La o jumătate de litru cutii de fructe de pădure și pune rubarbă tocat. Se toarnă sirop de fierbere. El nu se adaugă la marginea de 1,5 cm. Capace de.
Pune într-un recipient cu apă. Acesta ar trebui să ajungă la umărul băncilor. Pasteurizată la fierbere scăzut timp de 30 de minute.
Rulati. Întoarceți borcanele cu susul în jos. Înfășurați o pătură și lăsați-l în această poziție până se răcească.

Compot de rubarbă cu busuioc proaspăt pentru iarnă

petiol rubarbă - 400 g;
Zahăr - 200 g;
Apa - 2 l;
frunze de busuioc - 2 buc.

Steriliza două borcane litru.
Pețiolul trata rubarbă, se taie în felii.
Aranjați pentru bănci. Se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac de staniu curat și se lasă timp de 15 minute.
de evacuare a apei. În bănci, se toarnă zahăr, a pus pe frunze de busuioc. Se toarnă apă până la gât de fierbere. rola imediat.
Rândul său, băncile fundul în sus. Se acoperă cu o cârpă caldă și se lasă până se răcește.

Notă: Puteți folosi al doilea sirop de turnare. Pentru a face acest lucru, puneți zahărul într-o tigaie de apă clocotită. Se fierbe până se dizolvă. Scurgeti cutiile întâi cu apă revenom. se toarnă imediat siropul de fierbere. Rulati. Băncile Bagati la frigider cotitură cu susul în jos.

sfat de menaj

Urmând recomandările de mai sus, puteți găti rubarbă compot, se adaugă alte fructe de padure sau fructe.

Nu lipi neapărat la cantitatea de zahăr, care este specificat în rețetă. Puteți micșora sau mări-l, concentrându-se asupra gustului. Dar, în compotul de iarnă de rubarbă face mai dulce, astfel încât să nu fermenteze.

Citeste mai mult rubarbă Atunci când se colectează