roz somon în aluat
Cum de a găti un fel de mâncare gustos, sănătos și consistent de somon? Puteți face supă, sau pur și simplu pentru a face prăji jeleu de pește într-o tigaie. Luați în considerare cele mai delicioase retsept- „somon în aluat.“
În general, prepararea peștelui în aluat, permițându-vă să stați carne suculent și ofertă, nu se lasă să se usuce și este important pentru somon. aluat tempura este numit, în care bucăți de pește de întâlnire. Compoziția aluat clasic este foarte simplu. Această făină, lapte, smântână și ouă, amidon poate fi folosit în loc de făină. Structura poate adauga ceapa tocata marunt, care da vasul o aroma unica. Brânză este, de asemenea, utilizat în bucătărie, pentru aceasta trebuie să fie frecat pe o răzătoare fină. Somon de brânză tempura este un mai consistent și are un gust specific.
Astfel, vom începe să se pregătească rețeta de mai sus pentru somon.
În primul rând, este necesar să se curețe și taie peștele (dacă peștele a fost congelat înainte de gătire dezgheață la temperatura ambiantă). Pentru a prepara „fileuri de somon în aluat“, trebuie să fie atent carcasă antricoate dezosate, nu uitați pentru a elimina pielea.
Acum se pregătească aluat. Pentru somon dimensiune medie (800-1200 grame) va avea nevoie de o ceașcă de făină, două ouă, un pahar de lapte, o ceașcă de smântână, sare. Toate ingredientele se amestecă într-un bol cu un mixer sau o lingura cu fante pentru a aduce la o masă omogenă, fără cocoloașe. Adăugați sare și condimente, degustare. Aluatul nu trebuie să fie prea subțire sau gros. Pentru aluat avea o vâscozitate ridicată, este necesar să se ridice în picioare să-l cincisprezece minute, în cazul în care ar fi mai bine pentru a îngloba bucăți de pește și pentru a evita inconveniente în timpul prăjirii.
La următorul pas este de a turna ulei în tigaie. Puteți utiliza orice ulei vegetal, dar cel mai bun ulei de măsline. Se lasă uleiul să fiarbă și bucățile de pește cufundate în aluat și cu atenție în tigaie. Fry nu ar trebui să fie închiderea capacului, transformat crocantă crusta.
Trei minute mai târziu, rândul său, peștele și se prăjește timp de aproximativ același număr. Carne de pește este gătită foarte repede, de aceea este necesar să se monitorizeze îndeaproape de gătit, nu pentru a arde pe un vas.
Când aluatul va dobândi o culoare aurie și crocantă de somon, roz ar trebui să fie scos din tigaie, de preferință pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Aici, literalmente, și toate reteta simpla pentru un fel de mancare gustoasa si hranitoare de somon.
Aș dori să rețineți că somon prăjit în aluat poate fi un fel de mancare separat și servit cu o garnitură. Pentru o garnitură de legume proaspete se potrivesc sau la gratar, cartofi fierti, cartofi prăjiți. Frumusetea poate decora vasului cu ierburi proaspete.
Vă dorim poftă bună!