Cum de a găti ravioli de casă, fotoretsept și video
Și pe găluști reteta propuse întotdeauna ies frumos - carnea de vită reală și o coajă de patiserie gustoase.
Pentru a pregăti ravioli de casă, veți avea nevoie de următoarea listă de produse:
- Umplutura: Se amestecă 250 g de carne de oaie și 200 g carne de porc și de vită (preferința ucraineană, răsucite cu grăsime)
- Făină de aproximativ 3 cesti
- lapte și apă cu gheață (aproximativ 100 ml)
- 1 ou,
- piper, sare Lavrushka,
- cepe mari.
Deci, procesul de gătit ravioli de casă:
La început, a face testul:
1. Se cerne făina pe masă. În cazul în care lotul va rămâne surplusul - nu contează. Lasă pentru rulare „prăjituri“. Pe partea de sus a movilei de făină de bine de lingura si rupe-l în ouă care sare (foto 1).
2. Pas cu pas, greblat într-o mână de făină de jos în sus, adăugarea de lapte și apă, se framanta bine, dar nu aluat dur. Acoperiți-l cu un prosop pentru o jumătate de oră.
Acum ne pregătim de carne tocată pentru umplutura:
3. Se taie ceapa și grosier folosind un blender pentru a face din ea piure de cartofi.
4. Conectați piure de ceapa cu carne tocată, se condimentează cu sare și condimente, și se amestecă bine întreaga masă.
Și acum se formează găluște:
5. Când infuzia de aluat (așa cum am scris mai sus, aproximativ o jumătate de oră), vom începe formarea ravioli de casă. Tăiați o bucată de aluat și rola într-un „șarpe“ foarte subțire. Se taie în felii mici, fiecare dintre care trebuie să se rostogolească pe ambele părți într-o mână de făină.
6. Mai mult, fiecare ac de rulare brusochek derulăm și umplute cu carne. Amintiți-vă că mai mult nu este mai bună - conținut trebuie să fie liber să rămână în ravioli, și anume nu foarte strans.
7. Ori „tort“ a aluatului în jumătate și sigiliu din colț ca un aluat.
8. Conectați colțuri, pentru a obține aluat rotund.
9. în același mod nalepili găluște rămase.
Găluște pentru ai turnat Julia Menshikov.
Alte retete feluri de mâncare principale:
