Cum de a găti rapid cartofi cu ciuperci - modul de a găti cartofi cu ciuperci intr-o tigaie -

Cartofi - este un produs esențial al oricărei bucătărie. Din aceasta puteți face o mulțime de diferite feluri de mâncare, variind de la clatite de cartofi elementare și plăcinte de finisare. De asemenea, este bine din cauza asta în grabă, puteți găti o masă delicioasă și consistent, fără a face prea mult efort. Condimente pentru gătit, pentru a alege-te. Zbor de fantezie peste prepararea alimentelor este nelimitată. Pentru una dintre cele mai preferate feluri de mâncare printre slavii se numără cartofi cu ciuperci. Ea nu are nevoie de orice aptitudini speciale și ingrediente scumpe. În plus, și fierte foarte repede.

Alege reteta

cartofi Peel kilogram. Spălați-l și pune-l într-o oală sau un bol adanc, umple-l cu apa rece pentru o vreme.

Se toaca marunt două cepe și se prăjesc la foc mediu pana Browning lumina si moliciune. După prăjire ceapa, puteți scoate din tigaie, și poate fi lăsat în ea.

Ia ciuperci proaspete sau murate și să le taie plăci de dimensiuni medii. Plăcile nu trebuie să fie prea gros sau subțire. Dacă sare ciuperci, apoi clătiți-le cu apă rece.

Pune ciupercile feliate într-o tigaie. Fry peste foc mare, cu agitare constantă până la evaporarea completă a umidității. După prăjire ciupercile ar trebui să aibă o culoare maro auriu deschis. Dacă prăjiți ciuperci proaspete cepe separat, sucul, pe care le eliberează când prăjiți pot fi strecurate sau se evapora. Sucul de ciuperci pot fi folosite în viitor, ca un sos.

Ia pre-clătite și periat cartofi și se taie felii de grosimea ei de aproximativ 0,5 cm sau cuburi de 1 cm. Pentru felii sau pene nu se lipesc între ele în timpul gătirii. acestea trebuie clătite cu apă rece. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o strecurătoare regulat.

Puneți ciupercile din tigaie și se adaugă uleiul. Câteva minute în ulei fierbinte, puneți cartofii tocate. Fript pe un foc mare, neacoperit. Gatiti pana se rumeneste. Odată ce se formează, se reduce focul și se amestecă cartofi prajiti. Se agită rezultă din jos în sus, cu un interval de 3-5 minute. Deci, ca să nu se zdrobesc cartofii, este o spatulă subțire se amestecă.

Atunci când cartofii sunt aproape gata, pune-l în ciuperci, ceapă prăjită și toată sarea. Toate se amestecă și se fierbe timp de încă 5 minute, fără a închide capacul. Pentru un gust de partea de sus a pus câteva frunze de dafin.

După cinci minute, opriți de căldură și să acopere cartofii cu un capac de ciuperci. Apoi cartofii timp de 5-10 minute.