Cum de a găti qistibi - reteta cu fotografii
unt (pentru tave) - 50-70 g
Se cerne faina intr-un castron adânc. Se adaugă sare și ulei vegetal.
Se toarnă apa de fierbere si se framanta rapid aluatul cu o lingura.
Așezați aluatul pe o fierbinte presărat cu puțină făină o suprafață de lucru. Se lasă să se răcească timp de 2-3 minute pe mâini si se framanta aluatul. Ar trebui să fie netedă și elastică. Lăsați aluatul „restul“ timp de 20-30 minute, acoperite cu folie.
În acest moment, se prepară umplutura. Se prepară piure de cartofi (cartofi fierți în apă sărată și întindere). Bow curățat și tăiat fin, prăjite în ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Se adaugă la cartofi și se amestecă bine.
„Odihnit“ aluatul în bucăți mici, bile rola.
Fiecare rola minge în subțire dop tort cep și o prăji uscat tigaie pe ambele părți, până când micile pete întunecate. tortilla Fried rapid, focul - medie.
Pe de o parte a tortilla calde pentru a pune piure de cartofi, pătare bun până la refuz.
Acoperiți cealaltă parte a tort, trebuie doar să apăsați în jos și se toarnă peste partea de sus cu unt topit. Se serveste fierbinte qistibi delicioase, dacă se dorește cu sos de dumneavoastră preferat. Pregătirea vasului este foarte rapid și ușor, încercați pentru a fi sigur!
