Cum de a găti pizza autentică și toate secretele testului italian
Fiecare persoană știe că pizza reală poate fi gustat doar în Italia, este această țară este locul de nastere de pizza. Cum de a găti pizza autentică, nu sunt cunoscute în fiecare casă, chiar și fiecare familie are propria reteta de pizza speciala cu umplutura delicioasa si sos.
Ușor de pizza
pizza italiană are câteva secrete ale procesului de gătire, iar în cazul în care nu respectă, atunci rezultatul nu va pizza, dar, de fapt, un alt fel de mancare pe care ar trebui să fie numit ca nimic. Este de la sine înțeles că toate aderă la tradițiile acestui fel de mâncare în țara noastră, nu suntem probabil sa stai, dar asta e elementele de bază de alimente de gătit este încă de dorit să se conformeze. și acest lucru:
- aluat gustoase și bine zameshennoe;
- sos special de tomate;
- brânză adecvată;
- utilizarea obligatorie de condimente și plante aromatice, fără de care pizza italiană este pur și simplu de neconceput.
Condiții de pizza
Secretul unui aluat delicios, suplă și elastică este ales în mod corespunzător făină, brutarii italieni care au comandat pizza la comanda. Prin modul brutarilor pizza numit Pizzaiolo.
Această masă specială, acestea sunt amestecate cu alte tipuri de făină și aluatul este moale porilor, mare și nu crește în timpul coacerii, dar, de asemenea, devine glyzyavym. Ca parte a acestei faina este foarte mare în proteine, care este secretul de aluat gustoase. Dacă obține straight făină din Italia, ai putea să nu, puteți utiliza în condiții de siguranță făina din producția internă, nimic în neregulă cu pizza noastră nu se întâmplă.
Deci, aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru gătit rețeta italiană pentru aluat:
- 250 g făină
- 0,25 linguriță sare
- 200 ml de apă caldă
- 1 linguriță drojdie de bere
- 1 linguriță zahăr
- 1 lingura ulei de măsline.
Metoda de preparare a testului:
Făina, care se revarsă pe deal, în mijlocul unui mic grăunte de sare. Separat, se dizolvă drojdia în apă și se adaugă zahăr. Lăsați amestecul stea timp de 10-15 minute la drojdie complet topit. Acum, se agită amestecul și se adaugă la făină aici este de a turna ulei de măsline.
Pornind de la centru și la marginile diapozitivelor frământat ușor aluatul, până când acesta devine elastic. sleuedt test se lasa sa stea intr-un loc cald pentru a veni, este posibil acum să se pregătească tort.
Din testele, vă rola o minge și această minge trebuie să se rostogolească tort pentru pizza. Secretul constă în rularea pe care nu le puteți utiliza în procesul de sucitor și aluatul este întins doar mâna. Aceste pitseyyoly chiar și doar răsuci pe degetul, astfel încât se întindea, și, de asemenea, cred că, în cursul acestei operații, aluatul devine mai mult oxigen.
Dacă întinde brațele aluat cu bile, vârfurile se obțin ușor mai magnific decât toate avionul de pizza. Este, de asemenea, o caracteristică a acestui fel de mâncare.
Când aluatul este gata, este necesar să se pregătească sosul de roșii. Acest lucru va necesita roșii proaspete, ulei vegetal într-o cantitate de 2 linguri, cativa catei de usturoi si busuioc tocat si oregano. Tomatele trebuie sa se toarnă apă clocotită pentru jupoaie piei, bici pulpa într-un blender. Pe o tigaie cu ulei vegetal pentru a prăji usturoi fin tocat amestec ușor de roșii și se toarnă în ea. sos fierbe la foc mic timp, până când aroma plăcută. Se adaugă busuioc și oregano. Acest sos este unsă aluat. În unele sos de pizza este pizza umplute, dar cele mai multe dintre partea de sus încă răspândit, și alte produse.
Ce este ideal pentru garnituri de pizza
Deoarece umplutura este cel mai adesea folosim salam, taverna sau șuncă, carne de pui fiert, măsline, ciuperci.
Ideal pentru mozzarella pizza se consideră că, în procesul de încălzire lasa sucul, iar brânza este topita, lipirea toate umplutura.
Coaptă într-un cuptor de pizza reală și acasă este bine, iar cuptorul preincalzit la 250 de grade. Durata de preparare este de aproximativ 20-25 de minute.
- Cum de a găti sos Tkemali și ce aplică
- O reteta delicioasa si usor pentru un milkshake
- Secretele de pregătire corespunzătoare a somonului în folie
- Ce medicamente ajuta să piardă în greutate și dacă acestea ...
- Opinii de foame medicale ca un mod eficient ...
- Cum să taie propriul om mașină
- Cum să aibă grijă de picioarele tale, dacă te scoate de pe pielea de pe tălpile picioarelor
- Cât de mult bani pentru a da la nuntă, și cum să prezinte un cadou
- lapte de capră Cum de ajutor pentru dermatita atopica
- Cum să învețe să picteze ochi dreapta? Ceea ce este important în machiaj
