Cum de a găti pilaful cu carne
Dacă a existat dorința de a face pentru cina ceva simplu și, desigur, gustoase, este posibil de a experimenta și găti pilaf cu carne. Gustul nu este inferior la fel de mâncare tradițională, dar procesul de gătire durează mai puțin timp. Pilaf devine suculent, de licitație și de topire în gură. Acest fel de mâncare poate fi preparat chiar și pentru o vacanță. Deci, cum să gătească pilaf cu carne?
Rețeta în tigaie
Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de:
- orez circular 200g.
- 200 de grame de carne tocată.
- 200 g de ceapă.
- 200 g de morcov.
- 100 ml de ulei pe bază de plante.
- 3 catei de usturoi.
- 1 lingura. condimente lingură.
- Sare.
Alegerea de feluri de mâncare
Multi experti recomanda pilaf de gătit într-un cazan. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci se potrivesc tigaia cu un fund destul de gros. Puteți utiliza, de asemenea, o tigaie. Pentru astfel de feluri de mâncare trebuie să fie ziduri groase și de jos. Ideal tigaie din fontă. Acest material se încălzește mai uniform, iar apoi o lungă rece. De asemenea, este necesar să se ia în considerare dimensiunea containerului. tigaie mică nu este potrivit. Este mai bine să utilizeze container larg și adânc.
Sfaturi pentru gătit
Pentru a obține un pilaf delicios cu carne, trebuie să respectați proporțiile. Principalele componente necesare pentru a lua în cantități egale. Dacă este folosit pentru prepararea 1 kg de orez, același număr ar trebui să fie carne tocată, ceapă și morcovi.
Pentru a găti pilaf cu carne durează cel puțin 40 de minute, cu excepția produselor de pregătire.
În ceea ce privește un condiment, atunci acest fel de mâncare se recomandă utilizarea unor astfel de aditivi naturali cum ar fi piper, chimen, coriandru, agrișă, turmeric și așa mai departe. Dacă se dorește, puteți cumpăra gata-mix pentru pilaf sau gatiti-l singur.
carne de porc tocată pot fi adăugate, amestecate sau măcinate. În acest din urmă caz este nevoie de mai mult timp pentru grill-ul. În orice caz, un pilaf delicios cu carne.
Pentru prepararea acestui fel de mâncare nu se potrivește în fiecare figură. numai recomandat să utilizați runda. Pilaf sălbatic sau de orez nu va funcționa. Acest crupa poate fi foarte clocotească.
Pregătirea alimentelor
Pentru a face pilaf cu carne, rețeta este destul de simplu, este necesar să se pregătească componentele principale. Ceapă ar trebui să clare, și apoi se taie în cuburi mici. Dacă nu vă deranjează un gust pronunțat de legume, puteți taie inele și jumătate. Morcovii ar trebui să curățați, clătiți sub jet de apă, apoi se taie în fâșii subțiri. Dacă este necesar, puteți grătar pe o răzătoare grosier.
Figura recomandat bust, eliminarea din toate gunoi. Irigarea târtița o necesitate. După aceea, orezul are un ușor uscat.
Prepararea zazharki
Pan trebuie încălzită. Ar trebui să se toarnă ulei vegetal și a pus un arc. Ea trebuie să se prăjește până transparentă. Apoi se toarnă în tigaie stă morcovi. Când devine moale, ar trebui să se stabilească în umplutura. Ar trebui să fie produse bine amestecate. În caz contrar, tocată se adună în bulgări. Produsele Fry trebuie să fie în termen de 5 - 10 minute.
Nu este nevoie pentru a face bile de carne tocată. Ar fi mai bine dacă pilaf va cădea carne pete. Conținutul tigaie trebuie să adăugați sare și condimente. Deasupra carne și legume tocate ar trebui să se stabilească orezul pregătit. Se recomandă să se prăji cu produsele rămase încă 5 minute.
orez gătit
Atunci când orezul în cursul prăjirii devine forța de tracțiune necesară de aur în produse cojit usturoi, apoi se toarnă toate cele 2 cești de apă clocotită. Focul este recomandat pentru a face un vas mic și se fierbe, acoperit timp de aproximativ 30 de minute.
Toată apa din tigaie trebuie evaporată. Dupa acest fel de mâncare merită încercat. În cazul în care orezul nu este gata, este necesar să se toarne un pahar de apă. După 10 minute de carne pilaf este gata. Farfuria ar trebui să fie lăsat în tigaie sub capacul un pic de odihnă. După 10 minute, risotto poate aranja pe farfurii și se servește cu decapat sau legume proaspete.
