Cum de a găti orez iasomie

Despre originea informațiilor de orez iasomie abate de la poveste despre ea acum o sută de ani, la o anumită dată foarte - 1959. În orice caz, este de orez din Thailanda, referindu-se la numărul de soiuri destul de scumpe.

Numele de orez se datorează aroma sale speciale naturale amintind de iasomie - Khao Dawk Mali ( „Jasmine White floare“). Același parfum determină modul în care cel mai bine pentru a găti orez iasomie. Acest produs merge bine cu carne de vită și de piper negru, pește, legume și ananas, sos de stridii și tipic pentru condimente din Orientul Îndepărtat și Indochina. Dar, condimente europene, cum ar fi muștar, miere sau ierburi provensale ucide gustul său natural, deci este mai bine să nu folosească. Flush cu această cifră nu este necesară. soiuri de orez de înaltă calitate sunt vândute fără nici un fel de gunoi, gata pentru gătit.

Caracteristica principală a orezului gătit „Jasmine“ - o cantitate mai mică de apă. necesară în timpul gătirii.

Proporția - cupe și jumătate de apă la 1 cană de orez. Ceva mai puțin decât cea necesară pentru prepararea altor tipuri de orez. In figura nezamochennom o fierte 20 minute, cu capacul închis permanent. Apoi ridicați capacul, se amestecă orezul si se lasa sa stea timp de încă 5 minute. În cazul în care orezul a fost îmbibate în prealabil, procesul de preparare este redus la jumătate. Secretul principal - în abur de orez. Dacă aveți o oala sub presiune, orez Jasmine - aceasta este faptul, dar rețineți că, în acest caz, este necesar să se abur complet (care este preparat exclusiv pentru un cuplu, fără apă) va avea 10 minute mai mult decât în ​​bucătărie convenționale, dar nu în ultimul rând, 30 minute.