Cum de a găti obrajii de carne de porc
Bănuiesc că face parte din obraz porcine lângă ureche și, în general, este ghicit. obrajii de porc au fost curățate de pe piele, astfel încât nu mișcări inutile, nu am avut de făcut.
Gătitul aceste obraji este foarte simplu, nu este nimic pentru a vorbi despre, să fiu sincer. Raportul dintre ingrediente este foarte aproximative.
Pentru a pregăti obrajii de carne de porc, veți avea nevoie de:
- 500-900 g sau mai mulți obraji porcine
- O mână mare de coaja de ceapa
- Laurel frunze de 3
- Sol piper negru pe vârful unui cuțit
- 3-4 catei de usturoi într-o coajă curată
- sare
Cum de a găti obrajii de carne de porc, reteta:
- Lamele au fost spălate, înmuiate timp de două ore în apă rece.
- Obrajii pan umple cu apă proaspătă, se aduce la fierbere, se fierbe câteva minute, merge toată apa în chiuvetă, a pus pe partea de jos a tigaie se spală ceapa si usturoi pieliță, împreună cu pielea, se umple cu apă proaspătă, astfel încât să acopere carnea deasupra alteia pe doi centimetri. După fierbere, se fierbe la foc mic timp de 2-3 ore, cu capacul închis.
- Se adaugă sare (cum ar fi supa), piper, frunze de dafin, gatiti inca 15-20 de minute.
- Ne scoate, se scuture de pleavă și să mănânce.
Asta e toată rețeta. Numărul de ore de la preparare depinde de mărimea obraji. Am avut o mijlocii, două ore este destul de mult. Dacă doriți să complice tehnologia prigorshen taie o pereche de morcovi și ceapă, un pic de sare, se adaugă într-o bucată de folie, în mijlocul de legume - obraz carne de porc gătită de o oră și jumătate, înfășurați toate bine și trimite-l în cuptor timp de o oră sau mai mult la 170-180 de grade. Diferența nu este aproape în gust, dar se va simți eroul culinar 🙂. Dacă aveți o fabrică - acționează asupra sistemului de numărul doi.
Cum de a găti obrajii de carne de porc, am spus. Doar a uitat să menționeze că este delicios și destul de gras, dar nu a simțit. Soțul meu a fost extaziat la ambele opțiuni, atunci, nu am nimic, dar nimic nu mă împiedică să ia cuvântul său - un deliciu complet nu se întâmplă atât de des.
Sper că rețetele mele veni la îndemână.
Cu stimă, Maria Nosov.