Cum de a găti o supă de fructe de mare delicioase

Usor de preparat, gust aromat și supe delicioase de licitație și fructe de mare cimbru - aceasta este, probabil, una dintre cele mai preferate feluri de mâncare de toate gurmanzi și iubitori de mâncare bună.

Aceste feluri de mâncare, cum ar fi nici o alta, cu ușurință remarcabilă combină simplitatea, sațietate și un beneficiu incredibil, desigur, cele mai delicioase pot fi obținute de bucătari care trăiesc pe plajă, pentru că există ingredientele necesare belșug în stare proaspătă!

Dacă nu știi cum să gătească o supă de fructe de mare delicioase, nu contează, vom împărtăși cu voi cele mai interesante și mai populare rețete, care se pot ocupa chiar nu bucătarul mai maturate.

Există o varietate de rețete pentru astfel de feluri de mâncare, fructe de mare pot fi preparate într-o varietate de tipuri de supe: supă cremă, smântână, roșii, supă piure, sau o varietate de supă de pește, o supă limpede cu creveți întregi și crutoane. Diversitatea este nici o limită!

Ca ingrediente pot fi utilizate midii. crab, creveți. Calmar, caracatiță, sepie, precum și restul vieții marine. Supa pentru a obține cu adevărat gustoase și parfumat, acestea ar trebui să poată alege, astfel încât toate ingredientele au fost în stare proaspătă.

Nu este greu de ghicit că astfel de feluri de mâncare - un izvor de vitamine reale utile si valoroase, minerale și alte substanțe. Adică ele conțin numărul record de iod si proteine ​​ușor de digerat, precum vitaminele B, vitamina D, omega-3 si omega 6, sodiu, fosfor, sulf, magneziu, zinc și alte elemente nutritive care sunt necesare pentru sanatate si frumusete vitalitatea organismului uman.

Supe de fructe de mare, interpretări diferite pot fi găsite într-o varietate de bucătării, de exemplu, Franța este renumit pentru celebrul bouillabaisse, brodetom Croația și Italia se mândrește kachukko parfumat, și care sunt supa din Asia unic și picant cu fructe de mare!

din alimentele pe mare în mod miraculos, combinate cu o varietate de condimente, plante aromatice și arome, variind de la mărar standard ienibahar și var, finisare curry multicomponentă și anason delicată.

Dacă aveți de gând pentru a găti un fel de mâncare, indiferent sub ce formă de fructe de mare dvs. (proaspete congelate sau conservate), trebuie să vă amintiți că acestea sunt produse foarte sensibile, dar pentru că ei nu pot digera sau overcook.

Supa Rețetă crema de fructe de mare cu brânză

Pentru a pregăti antena de satelit ai nevoie de un amestec de fructe de mare, și anume:

• midii - 100 g;
• Inele de calmar - 100 g;
• scoicile - 100 g;
• creveți - 100 g;
• cremă grasă - 500 g;
• brânză moale - 100 g;
• piper, sare.

Dacă utilizați fructe de mare proaspete congelate, acestea trebuie să fie pre-dezghețare în apă rece, apoi se taie în bucăți mici și se fierbe în apă până la starea de licitație. tulpina Bulion, iar ingredientele se zdrobiți de blender, apoi adăugați-le la crema si se amesteca bine.

Se toarnă masa moreproduktnuyu într-o cratiță, se adaugă supa, brânză freca pe o răzătoare și se adaugă la greutatea totală, se amestecă. Imediat înainte de sare și piper după gust de fierbere, la câteva minute după fierbere și se fierbe îndepărtează de la căldură. Pentru supa crema de masă servită cu ierburi tocate, puteți adăuga, de asemenea, niște biscuiți.

Supa Rețetă cu creveți și fasole verde

Pentru prepararea avem nevoie de:

• creveți prime - 350 g;
• castraveți - 2 buc;.
• fasole verde - 300 g;
• ardei dulce - 2 buc;.
• ceapa - 1 buc. (Mic);
• iaurt natural - 125 g;
• buchet de busuioc verde - 1 buc.;
• ulei de masline - 1 lingura. lingură;
• sare, ienibahar.

Crevete trebuie să fie liber de goluri (asigurați-vă că pentru a le salva) și scoici, taie carnea de-a lungul spatelui și îndepărtați vena intestinale. Separam frunze de busuioc din tulpini, care sunt, de asemenea, să fie stocate. Capul și coji de creveți de apă de spălare și răspândit pe o foaie de copt.

Pune-l pe un gratar foarte fierbinte la roșeață, ar trebui să ia aproximativ 7 minute. În continuare vom schimba-le într-un vas, se toarnă un litru de apă rece potabilă, adăugând jumătate din tulpini și busuioc bulbi, se aduce la fierbere, sare dupa gust si se fierbe timp de încă 20 de minute.

Apoi vom filtra bulionul, din nou, la pus pe foc și se aduce la fierbere, să-l arunce în carnea creveți și se fierbe timp de două minute. Apoi, este necesar să se răcească complet și la frigider timp de 1-2 ore, după scoaterea creveți.

Castraveți, curățate, tăiate în jumătate, și să dea semințe de ureche, carne tăiate în bucăți mici. Apoi fasole: rupe capetele și păstăile tăiate în 3-4 părți. Pune apa intr-o tigaie, se aduce la fierbere și fierberea sărate fasole în apă clocotită, este suficient de 5 minute. Apoi este aruncat din nou într-o strecurătoare și se schimbă în apă cu gheață timp de încă 5 minute.

Mărunțită castravete, iaurt, fasole și aproape toate frunzele de busuioc, se amestecă, se macină în blender și se amestecă din greutatea totală a unui bulion prefiert la sfârșit se adaugă creveții. Inainte de servire, se pune supa în frigider.

Ardei trebuie îndepărtat din miez, pulpa se taie în fâșii subțiri și se prajeste la foc mediu timp de câteva minute, se răcește. scurgere supa Gata pe plăci, răspândirea lor în piper și creveți, sezonul cu ienibahar si se decoreaza cu busuioc.