Cum de a găti Moonshine (28 rețete)

(Rețetă 28)

Cea mai înaltă calitate preparare a cafelei - pâine. Anterior, el a fost foarte popular în Ucraina. Puternic, cu o aromă ușoară și o ușoară mahmureala. Apoi, cu utilizarea de zahăr și trecerea la mașinile primitive au început să fie uitate. Acum, există o întoarcere la producția de preparare a cafelei.

Secară, grâu, orz, mei, porumb, mazăre germina. Pentru aceasta se înmoaie în apă caldă, pentru a răspândi un strat subțire (până la 2 cm.) Layer. Asigurați-vă că boabele nu sunt acrit.

boabe încolțite uscate, se pisa în făină. Se fierbe apa și chiar de fierbere, amestecând constant, se adaugă făina. Se amestecă până când starea jeleul lichid. Adăpost și dau să stea timp de 10-12 ore.

Se toarnă în castron și se răcește la temperatura camerei. Adăugați drojdie. La 12 găleți - o livră de ferment. zile Rove 5-6. Pentru a distila pe unitatea de abur.

Dintre toate tipurile de vodca - cel mai bun. Dacă nu există drojdie, se adaugă un kilogram de mazăre uscată. Procesul de fermentare pentru a crește până la 10 zile.

PÂINE CU CARTOFI

Asigurați-malț, ca și în prima rețetă (cereale germinat la uscat, pisa). Se fierb cartofii, lira cu apa care a fost lăsat în gătit. Pune în baliyu. Adoarmă făină de malț de top. Din nou, se macină până la kiseleobraznoy consistență netedă. Toate acestea trebuie să fie foarte cald. Din nou, se presara resturile de făină și se lasă peste noapte.

După 10-12 ore, se amestecă, se toarnă în butoi, se adaugă o livră de drojdie. Fie rătăcește 5-6 zile.

2 găleți de malț 4-5 găleți de cartofi.

hamei PÂINE

Grâu sau secară germina într-un jgheab de lemn, amestecând periodic. Apoi se fierbe cartofii, se zdrobesc. Încă mai pune la cale hamei.

Apoi, este necesar să se pregătească așa-numitul blocate - în Braga. care a rămas din ultima oară (1,5-2 l.), se adaugă hamei fierte (3 l.). Apoi totul se amestecă împreună - grâu sau de secară, cartofi și blocată. Granulatia poate fi măcinat sau carne tocată.

Pune într-un loc cald. Ar trebui să fie, atâta timp cât nu se mai rătăcească și zgomot.

Într-o găleată 2 granule de fier de cartofi fierți (2 pistoane). Randament - 2 litri de preparare a cafelei boabe.

Pâine cu pâine coaptă

Toate aceleași, ca în rețeta precedentă, dar în loc de cartofi - înmuiate în apă clocotită pentru pâine de secară sau de grâu.

2 găleți de malț 15-20 pâini.

Încă capabile de Corn

Germineze jumătate de găleată de secară, grâu sau orz. Liră. Se înmoaie în 15 litri de apă 10-12 pâini negre. Se amestecă. Adăugați 750 de grame. drojdie de bere. Dacă pâinea este mică (8 pâini), fontă găti cartofi. Peremyat, se amestecă cu cereale și pâine.

Fermentul într-un loc cald - o săptămână.

lăstar de grâu, se macină într-o mașină de tocat carne, râșniță de cafea (puteți lire). Se adaugă apă, drojdie și a pus într-un loc cald.

10 kg. grâu 30 litri de apă și 0,5 kg. drojdie de bere.

Ultimele două metode mai simple de vedere tehnologic, dar cel mai bun produs este obținut folosind rețeta precedentă.

6 kg. zahăr diluat în 30 litri. apă caldă și se adaugă 200 g de drojdie. Pune într-un loc cald. Pentru miros, puteți adăuga ramuri coacaze sau cireșe sau de mărar uscat. 6-7 zile dospit este gata.

Se crede că un kilogram de zahăr se transformă un litru de vodca. Când utilizează unitatea de abur „zavodki“ 10 litri. produs bun se obține din 7 kg. zahăr.

Asta nu este de a face Braga prea concentrat pe zahăr. El „arde“ și se duce la deșeuri.

sfeclă de zahăr Grate, se fierbe în cuptor, de redare. La 30 de litri. suc de sfeclă se adaugă 200 g de drojdie. Puneți aluatul într-un loc cald.

După 5-6 zile, acesta va fi gata. Nu este necesar să adăugați zahăr.

Grate și se coace sfeclă de fier de 10-15 litri. Se lasă să se răcească, dar pentru a rămâne sfecla calde. Adăugați 5- 6 kg. zahăr și 10 litri. Temperatura apei 24-25 c. Adăugați drojdie de bere, diluată în puțină apă. Ia 500 de grame de drojdie

amestec acoperire. Pune într-un loc cald. Să joc de 3-4 zile.

Se amestecă. Disponibilitatea determinată de momentul în care sfecla se scufunda pe fundul de feluri de mâncare și crusta de sus este format.

Ia șase litri de gem tentata, se diluează cu 30 de litri. apă caldă, se adaugă 200 g de drojdie.

Pentru a avea un randament mai mare de preparare a cafelei necesar să se adauge încă 3 kg. zahăr. Aluatul este pus pe 3-5 zile într-un loc cald.

Randament - 6 litri. și îndulcite - 9 l.

Melasa - deșeuri din producția de sfeclă de zahăr. La o singura cupa melasei pentru a adăuga 200-250 g de drojdie și 25 litri. apă. Pune într-un loc cald timp de o săptămână.

Foarte de dorit obținut chiar depăși, așa cum sa la un moment dat apă de ploaie obținut cu miros urât.

Se macină și se taie merele, stoarce sucul. 35 l. suc se adaugă 3 kg. zahăr și 200 g de drojdie.

Ar trebui să fie într-un loc cald timp de o săptămână și gata.

Siropului (ORICE)

6 l. sirop diluat în 30 l. apă și se adaugă 200 g de drojdie.

O săptămână gata.

Se obțin 7 l. apă de ploaie.

Colecta Altoi, le toarnă într-o cadă de lemn sau butoi la jumătate din capacitate. Lăsați-i să putrezească. Apoi le striviti o myalom de lemn, si se lasa sa stea timp de 2-3 săptămâni. Nimic nu este absolut adăuga.

Trei găleată de prune se zdrobesc și a pus să fermenteze timp de 2 săptămâni. a adăugat apă.

Dacă adăugați zahăr, randamentul va fi în mod natural mai mare.

În 5 litri de apă se adaugă 5 găleți rasfatata gradina pere (fiert), 2 kg. zahăr și 200 g de drojdie. Pune într-un loc cald timp de o săptămână.

Randament - 8 l. apă de ploaie.

Două găleți de apă se adaugă 10 kg.krahmala și pune la cale cum ar fi jeleu. Apoi se adaugă 500 g de drojdie și 1 kg.sahara.

Vystoyka 3-5 zile.

Ieșiți -11 litri de vodca.

5 kg. bomboane (umplute) se diluează în 2 găleți de apă caldă.

Vystoyka 4-5 zile.

Randament - 5 litri.

10 kg. halva diluat în 15-20 litri. apă caldă.

Vystoyka 8 zile.

Randament - 10 litri. apă de ploaie, dar a păstrat mirosul de ulei de floarea-soarelui. Pot fi adăugate pentru ao elimina în vodca o crenguta de menta.

2 kg. mere uscate sau pere într-o găleată de apă pentru a pune la cale. Adăugați kg.sahara 3 și 300 g de drojdie. Toate acestea strâns, lăsând o deschidere mică. Săptămâna lăsați în picioare într-un loc cald. În acest starter înainte de producție pentru a adăuga o grămadă de cimbru uscat.

Se obțin 3,5 litri. apă de ploaie.

Stoarce sucul de vin și o găleată de ceea ce a mai rămas pentru a adăuga 100 g de drojdie și 5 kg. zahăr. Se diluează până la 30 de litri. apă.

Vystoyka de 1 săptămână.

Randament - 7 litri. Vodca este foarte luminos.

20 grâu ceașcă, 3 litri. apă, 1 kg. zahăr. Se amestecă. Să 5 zile în valoare de căldură. Apoi se adaugă 5 kg. zahăr și 18 litri. apă. 7-8 zile Rove.

Braga gust amar să fie. Strain.

Dacă prăjitura rămasă se adaugă 5 kg. zahăr și 8 l. apă caldă, stand 8-10 zile, din nou, puteți obține 12-15 litri. apă de ploaie.

Din pasta de tomate, zahăr și bere

La 30 de litri. Apa - o cutie de pasta de tomate, o sticlă de bere. 10 kg. zahăr. Se amestecă, pentru a câștiga într-un loc cald pentru a depăși.

Fără drojdie și zahăr

În această rețetă, drojdia și zahărul și înlocuită cu Parcul maltul.

Zaparka: 2 litri. apă pentru a pune la cale un pumn de hamei proaspăt (uscat - două), pentru a da un pic de preparare a cafelei, tulpina bulion, se amestecă cald încă un pumn de făină. După o vystoyki scurtă (30-40 minute) zaparka gata.

Malt: rasada secară boabe, uscate și se pisa.

Produsul principal (sfeclă, cartofi, mere, pere și altele asemenea. D.) și se adaugă zaparka malț, se diluează cu apă până la o stare semilichidă, să câștige într-un loc cald pentru a depăși.

Consum: un anumit număr de parcul - 3 kg.soloda și polvedra din produsul de bază (6.5 l.).

4 cutii (700 grame) de miere, 1 banca (3 litri) sirop, 27 de litri de apă, 300 g de drojdie.

Ar trebui să fie într-un loc cald timp de o săptămână.

PREGĂTIT PENTRU ZIUA

1 kg. mazăre ar trebui să fie de 5 kg. de zahăr, 500 de grame de drojdie și 15 litri. apă caldă. Se adaugă 1 litru. lapte proaspăt.

Randament - 5 litri. vodca.

PREGĂTIT PENTRU ZIUA

(Metoda 2-a) de 5 kg. zahar, 25 litri. apă clocotită, 500 g de drojdie, 25 de cartofi cruzi secundari, lapte 3 căni, 4 pâini. Toate se amestecă.

Perebrazhivaet 24 ore.

10 kg. zahăr, un pachet de drojdie, 3 litri. lapte, 3-4 găleți de apă pentru a se toarnă în mașina de spălat. Spin 2 oră. Se lasa sa stea, și poate fi distilat.