Cum de a găti delicioase și supa de orez cu carne de pui, hozoboz - știm totul despre produsele alimentare

În cele mai vechi timpuri, oamenii rareori se gândească dacă vasul este gătit utile. Dar, cu toate acestea, în produsele alimentare au mâncat doar feluri de mâncare pentru a satisface foamea și se lasă să se ridice tonul. Toate aceste calități posedat supă - acestea furnizează organismului cu substanțele nutritive necesare, și în încă fierbinte și caldă asistată. Astăzi, atunci când fereastra de drizzles de ploaie, zăpadă circling, „HozOboz“, a decis să împartă cu cititorii o reteta de supa de orez fierbinte, foarte consistent cu carne de pui. care, de asemenea, este o măsură preventivă excelentă împotriva răcelilor.

alimente Evaluare
4 puncte

Cine a venit cu supa de orez

Bucătarii susțin că, în diferite țări și în diferite națiuni are mai mult de 1.000 de soiuri de supe. Unii dintre ei au propria lor istorie, legenda. Din păcate, supa de orez în sine nu se poate lăuda. Cel mai probabil, acesta este primul fel de mâncare a fost introdus în produsele alimentare de casă, în vremuri de slavilor Perth În primul rând, care a introdus lexiconul cuvântul „supa“. Înainte de aceasta, numai tocană și de preparare a cafelei menționate în literatura de specialitate.

Structura este format din supa de orez nu este atât de mult ingredientele: orezul real, carne de pui, legume da. Primul a fost în țările slave din care nu mai mult de 300 de ani în urmă, dar acest lucru cereale învățat repede pentru a găti o mulțime de mâncăruri delicioase și sănătoase. Inclusiv supa de orez cu carne de pui, deoarece pui cu toate viscerelor de mai mulți ani a fost aproape singura sursă de proteine ​​animale.

Astăzi, supa de orez cu carne fierte multe amante, chiar și în timpul erei sovietice ar putea permite să gătească, nu multe. Și nu este pentru că ei nu știu cum. Găsiți magazine în orez basmati. care este cel mai potrivit pentru supa, era o problemă reală. Figura apoi se întoarse spre terci atunci când este gătită, ceea ce face impropriu pentru supe de gătit. Cu toate că nu s-au oprit fanii supă de orez. Ei au achiziționat orez prefiert - l ușor tenderize și se uită bine în bulion. Dar alegerea de orez - nu este singurul secret de a face supă. O alta este să acorde atenție:

• Nivelul de foc: prea multă flacără distruge vitaminele și nu permite supa de a menține transparența.
• frunze de dafin: este necesar să se adauge, dar numai la sfârșit. După sfârșitul gătitului, acesta trebuie scos din supa, în caz contrar acesta va începe să gust amar.
• Legume: trebuie să se stabilească o anumită secvență, și numai în apă clocotită.

Aici, probabil, și toate secretele. Este timpul pentru a învăța cum să gătească supă de orez în practică.

Ingrediente pentru supa de orez

• O jumătate de piept de pui - 300-400 g.
• tubercul 3 cartof
• 1 cap de ceapă (dimensiune medie)
• 1 morcov mare
• 2/3 cana de orez cu bob lung
• 2 litri de apă
• Un cuplu de crengute de patrunjel
• Condimente (sare, piper, frunze de dafin, oregano lingurita)
• Ulei vegetal pentru zazharki

Gătit supă de orez

1. spălare de pui sub jet de apă rece. Ne umple oala cu apă, a pus-o în carne și, pe foc mediu, așteptați până la fierbere.

Puneti pieptul de pui se spală în oala cu apă, a pus pe foc și să aștepte până când fierbe apa

Se scoate din spuma bulion fiert. Bulionul se va fierbe aproximativ 30 de minute.

Îndepărtați spuma chiar înainte de fierbere, se reduce căldura și se lasă să se fierbe timp de o jumătate de oră

În acest timp, ne pregătim legumele: se spala si se curata cartofii, morcovii și un arc cap. Cartofi Mediu de dimensiuni sunt tăiate în cuburi de aproximativ aceeași mărime. Picătură în bulion.

Se taie cartofii în cuburi

Trei pe un morcovi răzătoare grosier. Ceapa se taie prima jumătate a anului, apoi fiecare jumătate în felii alungite.

Malko se taie ceapa și morcovul

Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal, si se prajeste pana morcovi maro auriu cu ceapă tocată.

Fry ceapă și morcov într-o tigaie cu ulei vegetal

In timp ce legumele prăjite, se spală orezul (necesar în apă rece și este de dorit de 5-7 ori).

se spală bine orezul în apă

ia cu grijă carnea din bulion, iar când se răcește puțin, se rupe în bucăți pentru porțiuni mari de mediu.

Se trage carnea din supa și se împarte în bucăți porțiuni

Adăugați la supa de orez carne în primul rând, orez, și aproximativ 15 de minute și zazharku. patrunjel Maruntiti.

Se spală pătrunjelul și se taie marunt

Timp de 5 minute, până când supa de orez fiert aromat cu carne, rețeta pe care le citesc, condimente.

Adauga condimente pentru supa noastră de orez

În această etapă ne întoarcem la pui supa, eliberat de semințe, și se adaugă pătrunjel.

Întoarceți supa cu orez si pui Fele se presară pătrunjel

Rămâne doar să toarne pregăti supa de orez delicios în boluri adânci. La servire primul fel de mâncare poate fi decorat cu o crenguta de patrunjel si se presara cu marar tocat.

Se decoreaza supa cu verdeață înainte de servire

Supa de orez fiert, nu numai în bulion de carne. Dacă nu există nici un moment să fiarbă carnea, puteți picătură în fierbere chiftelutele gata de apă - a lua supă de orez cu perisoare. În funcție de preferințele de gust și scopul, este posibil să se sudeze nu mai puțin gustoase și sănătoase supa de legume, supa, pește, și chiar și cu adaos de lapte.

Beneficiile de supă de orez

Supa de orez este iubit nu numai pentru aroma și ușurința preparării lor. În primul curs acestei cereale satura organismul cu aminoacizi esențiali, care susțin puterea musculare. Energia obținută în detrimentul orezului se acumulează în mușchi, și se consumă numai atunci când este nevoie. În plus, orezul - cel mai digerabil de cereale (procentul de digestibilitate este egală cu 96).

Orez supa (chiar dacă este cu carne) este indispensabil pentru persoanele care tin dieta. Figura malokalorien, dar amidonul conținut în cereale, elimină definitiv senzația de foame.

Extrem de luare de ajutor supa de orez și capacitatea de orez de a absorbi o parte din grăsimi, colesterol și alte substanțe nu foarte utile în dieta umană.

retete similare