Cum de a găti dango mitarasi
ingrediente
- făină de orez: 100 grame (dzhosinko, Joshinko)
- Shiratamako: 100 grame (sau moto)
- Zahăr. 2 lingurite
- Apă: 150 ml (cald)
- Zahăr. 4-5 linguri
- sos de soia. 1 lingura
- Mirin. 1 lingura
- Apa: 5 linguri
- amidon de porumb: 1 lingură
instrucție
- 1. Se combină împreună shiratamako, dzhosinko si zahar (2 ore. L.) Într-un bol.
- 2. Se toarnă apă caldă și se amestecă conținutul vasului. Framantati aluatul într-o stare de „lobului urechii.“ -. Ie moale și ductil.
- 3. Forma de aluat bile mici (ar trebui să obțineți 22-25 buc.).
- 4. Se adaugă cu atenție pelete într-o oală mare de apă clocotită. Când dango naștere la suprafață, pregătind mai mult de 1 minut. Salbă sunt apoi transferate într-un vas cu apă rece ca gheața, da rece.
- 5. Granulele uscate DANGO și înșirare-le pe frigarui de bambus (3 bucăți stick-1).
- 6. Repartizăm înșirate pe frigarui de bambus în dango rețea, localizați placa de grilaj de sus, se prepară un foc mediu timp de 4 minute, uneori de cotitură dango. De asemenea, puteți încălzi o tigaie cu putin ulei si se prăjește ușor dango).
- 7. Se prepară sosul. Se amestecă împreună zahărul (4-5 v. L.), sos de soia (1 lingura. L.), Mirin (1 lingura. L.), și 4 din articol. l. apă într-o cratiță. Se aduce la fierbere, amestecând din când în când.
- 8. Când fierbe, adăugând un amestec de 1 lingura. l. amidon de porumb și 1 lingura. l. apă, se amestecă. Cand sosul se ingroasa, se îndepărtează de la căldură.
- 9. Repartizăm DANGO pe o farfurie. Folosind o perie de gătit, grăsime DANGO sos dulce. Servim DANGO cu ceai verde.
Ca și postul? Distribuiți prietenilor: