Cum de a găti crema caramel - un pas cu pas de preparare de feluri de mâncare, această rețetă imagini - gătit

Crema Caramel - una din marile transformări a trei astfel de alimente simple și familiare - ouă, zahăr și lapte sau smântână. Dulce bază de ou lapte, kustrada (cremă de ouă), puteți obține înghețată, produse de patiserie crema Eclair, spumă, prăjitură cu brânză și sufleu. Dacă kustrad se coace într-o baie de apă, rândul său, cremă de zahăr ars. Sau caramel Creme.

Alege reteta

• • caramel
  • 50 de grame de zahăr
  • 2 linguri de suc de lămâie
  • Kustard
  • 2 oua mari de pui
  • 250 ml de lapte
  • 50 de grame de zahăr
  • 1 flacon de extract de vanilie
  • unt
  • ungerea matrițelor
  • Bomboane pentru cratiță
  • 4 matrite ceramice pentru copt (ramekiny)
  • vas de copt mare sau coacere de mare

caramel Crème este pregătit pentru ziua a hranei pentru animale.
Mai întâi pregăti caramel. Zahar amestecat cu suc de lămâie este încălzit la foc mic. Când zahărul începe să se dizolve și întuneric, mutați ușor tigaie, astfel încât siropul rezultat este „estomparea“ este topit boabe. Caramel este gata, atunci când tot zahărul sa dizolvat și sirop are o culoare miere aurie.

Matrițele unse în prealabil se toarnă caramel, astfel încât acesta a acoperit tot stratul subțire fund plat.

zahăr Împărțiți destinate jumătate cremă. Pe de o jumătate bate ouă și extract de vanilie. O altă adaugă la lapte. încălzit la foc mic, fără fierbere. După ce zahărul sa dizolvat în lapte, scoateți-l de pe foc și se adaugă cu atenție la oul bătut.

Kustard rezultat extins în formochkam.

Se toarnă într-o formă mare de apă caldă, astfel încât să ajungă la mijlocul matrițelor mici. Pune crema intr-un preîncălzit la 175 de grade Celsius cuptor. Se coace timp de aproximativ 25 de minute. Finit crema-Carmel este considerat atunci când marginea deja arid, dar la mijloc, este un „cutremur“ blând.

caramel Creme Se răcește și curată pentru o zi în frigider.