aroma fina, delicata, precum și ușurința și viteza de preparare a face conopidă una dintre cele mai căutate după fructe pe masa noastră. Cu toate acestea, pentru a apela legume conopidă poate fi doar o porțiune mică de imaginație, pentru că, de fapt, pe mesele noastre vin muguri inflorescență nedeschise. Și, trimiterea la masa un alt fel de mâncare de conopidă, vă puteți simți întotdeauna liber să spun invitații că decora masa cu flori. Dar glume deoparte, așa cum facem astăzi materia plăcută, dar foarte gravă. Vă vom spune cum să gătească conopida, gatiti un gustos si simplu.
Retete Conopida cu pas cu pas fotografii
Supa de pui cu conopidă
Baked conopidă
Conopidă cu carne de vită în multivarka
mediteranean de oaspeți, conopidă, a venit în România doar în mijlocul secolului al XVII-lea, dar repede a câștigat inimile și mesele aristocrației la început, și apoi de mulți oameni obișnuiți. Deja în rețete de gătit din secolul al XIX-lea conopida decorat cu o majoritate de cărți de bucate sale de timp. În zilele noastre feluri de mâncare de conopidă sunt o parte integrantă și importantă a meniului zilnic, oricine care ii pasa de sanatatea si aspectul lor. La urma urmei, conopidă scăzut de calorii combină o valoare nutritivă ridicată datorită conținutului său ridicat de vitamine și minerale valoroase. Conopida este usor depaseste varza alba in proteine, vitamina C și fier, și, în plus, conopida este mult mai ușor de absorbit de către organism și nu va duce la jenă, pentru că nu crește formarea de gaze în intestine, așa cum o face varza ei prietena.
Și totuși, valoarea principală a Conopida este simplitatea extremă de preparare. Judecător pentru tine, chiar și rapid fierte în apă și se toarnă unt topit, conopida este deja o ofertă completă și fel de mancare foarte gustos. Prajiti-l în pesmet - și după trei minute, veți obține un gust complet diferit. Adăugați sosul și condimente, și varză vor străluci cu o mie de nuanțe noi de aromă. Conopida poate fi preparat cu ușurință prima și a doua cursuri, puteți coace într-o prăjitură sau friptură în aluat, și a pus afară chestii cu vin alb. conopidă vă oferă șansa de a elibera talentele culinare și imaginația datorită sensibilitate extraordinară a gustului și aromei.
Azi „culinar Eden“ a produs zece sfaturi care sunt sigur de a solicita chiar și pentru gospodine neexperimentați cum să gătească conopida.
1. Alegerea conopidă pentru felurile de mâncare, să acorde o atenție deosebită la aspectul ei. Varză proaspătă este diferite inflorescențe puternice, elastice de culoare alb pur. Frunzele exterioare ar trebui să fie luminos verde și dens. Cel mai bine este de a selecta o varza, inflorescențe care ambele pot fi presate mai strâns între ele, iar greutatea pare prea greu pentru legume dimensiunea sa. pete întunecate pe inflorescențele varză, decolorate, frunze flasc, varză gălbuie sau gri nu sunt primele semne de prospețime. De la o astfel de achiziție ar trebui să fie abandonate, mese delicioase nu pot fi preparate dintr-o varză.
2. conopidă marinat va oferi o gustare excelenta. Middle conopida divide în buchețele, se fierbe timp de 5 minute în apă sărată, ori într-o strecurătoare și se toarnă peste apă rece. 50 oz. ceapa verde, se toaca fin, de pre-separare becuri albe care trebuie tăiate în inele subțiri. Patru catei de usturoi tăiat în petale. Într-o tigaie, se incalzeste 3 linguri. ulei de măsline, se adaugă felii de bulblets, usturoi, 70 gr. stafide și semințe de fenicul lingură 1 oră.. Fry toate împreună timp de 2 minute, apoi se adaugă 4 linguri. lingura bulion varza, 2 linguri. linguri de vin alb oțet sos și se aduce la fierbere. Adăugați sare și piper negru după gust, se amestecă și se îndepărtează de la căldură. Pune buchețelele varză într-un castron pentru marinare, se presara cu ceapa verde, se toarnă sosul, se amestecă ușor și se lasă la marinat într-un loc rece timp de o oră.
3. salata picant originală de conopidă cu ușurință, chiar decora masa de vacanță. conopida în buchețele mici dezasambla, se prăjește în ulei de masline pana se rumeneste, se scurge pe un prosop de hârtie și bagati la frigider. Un mar acru, curat, se taie în cuburi si se presara cu suc de lamaie. 100 gr. ardei marinate sau alte legume murate tăiate în fâșii subțiri și se amestecă cu mere și varză, se adaugă sare după gust. Se macină 50 g. nuci și se prăjește într-o tigaie uscată, împreună cu 1 oră. chimion lingura timp de 2 minute. Pentru sos, se amestecă împreună cu 4 linguri. Turnati smantana, 2 linguri. Lingura marinată de legume și 1 cățel de usturoi zdrobit. Pune legumele intr-un bol salata si se presara cu nuci. Suplimente gratuite separat.
4. Delicious supa de conopidă vă va încânta cu delicatețe și eleganță. Se toaca marunt si se prăjește ușor în ulei de măsline, un morcov si o ceapa. buchețelele medii conopidă să dezasambleze, punând șapte-opt dintre cele mai mici. Potul se fierbe 1L. apă, se adaugă legumele sote, un patrunjel fin tocat, frunze de dafin, inflorescență varză. Se fierbe varza pana cand se inmoaie. Germenii finite se transferă într-o tigaie separat și se taie blender pana cand o stare piure de omogen. Într-o tigaie, se încălzește 2 linguri. ulei de măsline, se adaugă 2 linguri. lingura faina se prăjește ușor, se dizolvă o cantitate mică de bulion fierbinte la o cremă groasă, apoi se amesteca varza cu piure de cartofi. În masa rezultată rămasă se strecoara supa, se adaugă întreaga inflorescență, sare rămasă după gust și se fierbe până face 10 - 15 minute. La sfârșitul gătit, se adaugă în supă 2 galbenusuri de ou dumneavoastră, piure cu crema de ½ ceasca si 3 linguri. linguri de unt. Warm up supa câteva minute, fără a aduce la fierbere, și se îndepărtează de la căldură.
5. Lumina și aerisit conopidă piure de a servi ca o garnitură excelentă pentru pește sau pui fiert. conopidă medie, dezasambla în buchețele și se fierbe într-o cantitate mică de apă sărată până la jumătate. Se scurge apa, se adaugă 200 ml de varză. smântână și se fierbe totul împreună pentru încă 10 minute. Apoi se adaugă o oră. Lingură de suc de lămâie, sare și piper după gust și se macină împreună blender până la o stare de piure omogen. Inainte de servire Se decoreaza cu patrunjel sau busuioc tocat.
6. Rosii umplute cu conopidă, puteți aplica la masa ca o gustare calda, si ca garnitura pentru preparate din carne sau păsări de curte. cap mic de conopida în buchețele, dezasambla, se fierbe până la jumătate fierte în apă sărată și ori într-o strecurătoare. Pune varza într-un castron de un blender, se adauga 1 lingura. o lingura de unt, 2 linguri. linguri smantana, ½ h. lingurita nucșoară, sare și piper după gust și se macină. Șase roșii medii, tăiate în jumătate, scoateți miezul, din piure de conopidă și loc într-un vas de copt. Într-o tigaie, se topesc 2 linguri. linguri de unt, se adaugă 1 h. semințe de muștar lingură și 3 linguri. linguri de pesmet. Se amestecă bine, se îndepărtează de căldură și de a distribui ușor masa rezultată peste roșii umplute. Coaceți în cuptor timp de 30 minute la 180⁰. Inainte de servire, garnisiti cu pătrunjel.
7. tocană transformă ascuțite gustoase și picante conopidă cu cartofi și verde. conopidă cap mic, împărțiți în buchețelele. Patru cartofi se taie în cuburi mari, o ceapă roșie tăiată în inele și jumătate. Cartofii se fierb în apă sărată până la jumătate timp de 5 minute și ori într-o strecurătoare. Într-o tigaie adâncă sau cratiță, se încălzește 3 linguri. ulei de masline, se adauga ceapa si se fierbe până se înmoaie în câteva minute. Apoi se adaugă un amestec de 1 h. Lingură turmeric 1 oră. Paprika lingură, ½ h. Lingură chili 1 oră. Lingura chimion. Cu atenție dar repede se amestecă, se adaugă conopida si ½ cana de apa fierbinte, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute, apoi se adaugă cartofii, se amestecă și se fierbe timp de încă cinci minute. Pentru legumele preparate se adaugă 50 ml. smântână, 4 linguri. linguri tocat fin coriandru verde, 3 linguri. linguri tocat marunt ceapa verde sau arpagic, se amestecă totul cu atenție și să se încălzească câteva minute. Se serveste ca un fel de mancare separat sau ca garnitura pentru carne la grătar sau de pui.
8. ridicol de ușor de a găti conopida la cuptor cu condimente. cap mic de conopida în buchețele, dezasambla, se amesteca cu 2 linguri. linguri de ulei de măsline, 1 oră. cumin lingură 1 h. semințe de lingură muștar, 4 catei de usturoi tocat, sare și piper după gust. Pune varza pentru copt feluri de mâncare și se coace într-un cuptor preîncălzit la 220⁰S, timp de 25 - 30 minute. În mijlocul de coacere, se scoate varza din cuptor și se amestecă bine. Se serveste, stropite cu suc de lamaie si se presara cu parmezan ras.
9. obținut conopidă parfumat și delicios caserola cu șuncă. buchețelele de conopidă medii de dezasamblat, 200 gr. sunca taiata in cuburi, 150 c. orice grătar brânză solidă. Se fierbe varza în apă sărată până la jumătate, ori într-o strecurătoare și se împarte în două părți egale. Se unge un vas termorezistent cu ulei. Pune strat de conopidă, apoi un strat de sunca, strat de brânză și un strat de conopidă din nou. Se presara cu 2 linguri. linguri pesmet și se coace în cuptor timp de 20 de minute la 200⁰S. După 20 de minute, se scoate din cuptor caserolă, se toarnă amestecul de 3 oua si 1 ½ cani de lapte, a pus înapoi în cuptor și se coace până când fierte încă 7 - 10 minute.
10. Conopida la cuptor întreg în sos și Șnițel, nu numai extrem de gustoase, dar, de asemenea, arata excelent atunci când prezintă la masă. Pentru a prepara amestecul de sos 2 gălbenușul, 3 linguri. ulei de măsline, 4 linguri. linguri de muștar 1 h. chimen, sare dupa gust. Medie curata conopida de frunze și tăiați tulpină, astfel încât varza a fost stabilă în formă. Cu ajutorul periei culinare lubrifiați bine sosul de varza si se pune intr-un vas de copt, unsa cu ulei vegetal. Separat, se amestecă 1 cană de pesmet, 4 linguri. linguri tocat fin pătrunjel, ½ h. linguri nucșoară și se acoperă cu un amestec de varză ta. ulei de măsline varză Sprinkle, se toarnă într-un vas de copt 1 ½ cana vin alb sec și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200⁰S, timp de 45 - 60 de minute. Serviti întreg, așezat pe un vas, decorat cu felii de lamaie si patrunjel.
Iar în paginile „Culinară Eden“, puteți găsi întotdeauna o mulțime de rețete interesante dovedit că vă spun cum să se pregătească conopidă.
