Cum de a găti chifle „Alaska“ cu propriile sale mâini

1. ghimbir marinat;
2. wasabi;
3. Sos "unagi";
4. sos de soia.

vor fi necesare pentru lucrarea Ditto: o saltea, folie alimentară, un cuțit ascuțit, de tăiere bord, farfurie, care servește feluri de mâncare, fel de mâncare pentru sos de soia.

Alegerea ingredientelor.

Prin această etapă este de a aborda în mod serios din cauza produselor alese de dvs. va depinde în întregime pe gustul rola. alege foarte atent somon! Desigur, în mod ideal, ar trebui să fie proaspăt și umed. Cu toate acestea, dacă nu sunteți sigur de prospețimea peștelui, sau în orașul este dificil de a găsi somon, care pot fi consumate sub formă brută, este mai bine cumpăra somon sărat. nu va strica gustul de role tale, dar le mânca nu va fi speriat!

Doar cu mintea ar trebui să se apropie de selectarea fructelor de avocado. Fructele trebuie sa fie coapte. Cum să-l definească? Pielea trebuie sa fie morfinistkoy, verde inchis, uneori maroniu permis spațiu, carnea trebuie să fie moale, împinge ușor cu degetul.

Orez, Nori, wasabi, sos de soia, ghimbir murat și orez oțet de cumpărare într-un magazin de specialitate sau un departament supermarket, această rolă nu este obținută exact din orez convențional! La urma urmei, orezul va fi în afara și nu în interiorul ca de obicei.

Susan este cele mai frecvente nevoi, puteți prăji ușor într-o tigaie, fara ulei, dacă se dorește.

Sos „unagi“, de asemenea, vândute în construcții. magazine sau în secțiunea de alimente din Asia, dar nu este obligatoriu. Cheagul de brânză pentru prima dată, să ia în mod normal, fără aditivi, și apoi, dacă se dorește, puteți experimenta cu diferite arome, într-un borcan sau într-un triunghi, puteți utiliza orice. Zahăr și sare cele mai comune, cele care sunt în fiecare casă.

orez sushi pentru a găti, așa cum este descris pe ambalaj. De obicei, rețeta este după cum urmează: Figura de spălare de mai multe ori, se adaugă apă în proporție de 1 parte din orez, 2 părți apă, la fierbe căldură mare, reduce căldura la minim și se fierbe timp de 20 minute. În timpul gătirii, pregătește orezul pansament pentru ea. Pentru a face acest lucru, se amestecă orez oțet, zahăr și sare, apoi șapte podogreem și adăugați orezul deja fiert și se amestecă bine. Acest lucru va oferi aderență bună și un gust plăcut. Pune orezul intr-un bol de lemn sau ceramică, se lasă timp de 10 minute, sub capac, se amestecă din nou și se lasă până se răcește.

Mai bine să taie toate ingredientele, apoi să fie sub formă de rulouri de filare confortabile. Avocado coaja curata, elimina groapă, se taie în cuburi, scoate oasele din somon (este convenabil să facă pensete obișnuite sau penseta spranceana), tăiate în cuburi aceeași, dar puțin mai mare. Foi de tăiat în jumătate. Nori

Având în vedere că rola „Alaska“ este diferit de standardul în această cifră va fi în afara, trebuie să-și încheie mat cu folie, această cifră nu este blocat. Suficient să-și încheie o dată.

Pe o foaie de film pus pereche înfășurat-mat nori sus începe să se răspândească orez și zdrobi degetele. Așa că orezul nu se lipește de mâini pot fi din când în când le umezi într-un vas mic de oțet de orez. Fig răspândit pe întreaga frunză, astfel încât nori grosimea a fost de aproximativ o jumătate de centimetru și o foaie de margine distală Fig realizată pe cm. Acum, se presara deasupra susan Fig. Urmat de cea mai importantă parte a pregătirii, este necesar să se transforme rola următoare, astfel încât cifra sa dovedit a fi în partea de jos și de sus a nori. După aceea, împrăștiată pe o foaie de umplere.

În primul rând, a pus somon, avocado și apoi, pe partea de sus a cremă de brânză frotiu, dacă vă place rola ascuțite puternic doar în interiorul poate adăuga wasabi. Acum ne întoarcem să se rostogolească departe, aplatizare umplutura degete. În acest moment, este important sa se asigure ca rola din interiorul lovit accidental de film, de 1 cm. De orez pe care am rămas cu marginea îndepărtată ar trebui să înfășurați doar ultimul la NORI este ieșită rola afară. Acum, lăsând rola direct în saltea, trebuie să-i dea o formă pătrată, apoi rola este scos și pus pe bord. Acesta poate fi tăiat direct în film, nu uitați să-l eliminați, apoi! Cuțitul trebuie să fie foarte ascuțit și este recomandată după fiecare tăiere, precum și mâinile, umeziți-l cu oțet de orez.

După ce ați sucit rola propriile lor mâini, putem tăia în mod corect numai. Pentru a împărți în 8 părți plate face următoarele, se face prima taietura exact la mijloc, „cârnați“, apoi a pus cele două jumătăți una lângă alta și se taie atât la mijloc, cu o singură mișcare a cuțitului, pentru a primi 4 piese la fel de bine adăuga lângă el și din nou tăiat în mijloc. Ați luat pentru a face 8 role „Alaska“ cu propriile sale mâini!

O placă pentru a servi mai bine pentru a alege un stil japonez, pătrată sau dreptunghiulară. deplasa cu atenție rolele pe o placă, dacă se dorește, poate fi turnat pe partea de sus sos „unagi“. Strângând pe o farfurie o cantitate mică de wasabi, ghimbir murat frumos răspândit. Într-un castron separat, se toarnă sosul de soia. Se serveste cu vin alb sau bere cireș japonez. Poftă bună!