Cum de a găti carne de porc fiert

produse
Carne de porc - 1 kg
Usturoi - 1 cap
Condimente - la gust
Frunze de dafin - 2 frunze
Rozmarin - 1 linguriță
Coriandru - 1 linguriță
Vasile - 1 linguriță
piper negru măcinat grosier - 10 mazăre
Sare (ideal marin măcinat) - 150 grame

Cum de a găti carne de porc fiert
Se clătește și carne de porc uscată. Usturoiul se curata si se taie in petale, catei de usturoi untura de porc. Într-o cratiță se toarnă apă, se adaugă sare, cufundat în saramură o bucată de carne de porc.
Se prepară sosul: o jumătate de litru de apa la fiert cu adaos de condimente, după fierbere, se răcește și se adaugă la tigaie cu carne de porc și murături. Acoperiți carnea cu capacul marinata și pus în frigider pentru o zi. După sărare greutate carne de porc ar trebui să crească cu 10-15%.
Carne de tip rolă în amestec de rozmarin și coriandru, a pus într-o pungă pentru prăjire și se angajeze în mod etanș. Strângeți coarda de sus pentru a da formă de carne de porc fiert. carne de porc fiert Lower sărate în (punctul de fierbere a fost ușor mai mare de 100 de grade) și la fierbere gătire apă 1 oră. Fierte pagina de start porc fiert pus într-o strecurătoare la sticlă de apă, se răcește, se îndepărtează la 10 ore de la frigider „coc“ și mai degrabă servesc. -)

Fkusnofakty de carne de porc fiert

- Pentru carne de porc gât perfectă de porc sau șuncă, grăsime, fără os. În forma - va fi bine, în cazul în care carnea este de formă alungită.

- Când frecarea condimente de carne de porc, ele pot fi pre-amestecat cu 2 linguri de ulei de măsline.

- Proporțiile de sare pentru șuncă gătit: pentru fiecare litru de apa - 2 linguri de sare.

- Pentru usturoi shpigovaniya bun de carne de porc, ghimbir, morcovi, piper negru.

- Potrivit gust, puteți marinati carnea de porc fiert în muștar, unse cu ea carnea pe toate părțile.

- Suncă - un instrument protivopohmelnoe perfect!

Ușor de a găti carne de porc și multivarka fiert:
carne de porc untură sare freca și condimente, pus într-o pungă pentru prăjirea bine fixați și bandaj pentru modelarea. Marinat carne de porc fiert. Împărtășește multivarku porc fiert umplut în apă, este configurată pentru „călirea“ în decurs de 2 ore. Apoi, fierte rece de carne de porc și se servește.
In multivarka Redmond seta modul „Multipovar“ la 160 de grade, carne de porc fiartă prăjite în ulei vegetal, timp de 10 minute, la fiecare cotitură 2 minute de porc fiert. Apoi setați modul Multivarki „călire“, se toarnă 1 cană de apă fiartă și se fierbe timp de 1 oră de porc.

Rating-ul articolul „Cum de a găti carne de porc fiert“ 0.0 / 5, Total voturi: 1