Cum de a găti burgeri de pui, cele mai bune burgeri retete de pui
burgeri de pui - cele mai bune rețete. Cum de a găti un pui delicios și burgeri.
Un fel de mâncare numit „cotlet“ a fost inventat de bucătari francezi în secolul al XVIII-lea. Doar au preparat inițial exclusiv din muschi de vita si cotlet dezosat au fost chiftele rotunde. De-a lungul timpului, am început să pregătească burgeri dintr-o varietate de carne și cereale, legume și brânză.
Dacă vorbim despre chiftele din carne, atunci ele sunt susceptibile de a găti carnea de pui. În primul rând, este accesibilitatea, și, pe de altă parte, nu numai că are un gust excelent, dar încă este considerat unul dintre cele mai benefice pentru organismul uman. În general, carnea de pui poate fi atribuită la alimente dietetice, mai ales atunci când vine vorba de piept de pui. Pui este bine absorbit, conține în structura sa o cantitate mare de proteine animale si saraca in grasimi.
In mod traditional, chiftelele de pui fabricate din carne tocată. Acesta este file de pui este separat de semințe și tocate mărunt cu ajutorul unui cuțit ascuțit mare. Cazul este destul de laborioasă și consumatoare de timp, atât de multe gospodinele au început să facă chiftele de carne tocată. În plus față de carnea tocată la burgeri foarte des adăuga o varietate de ingrediente suplimentare, cum ar fi ciuperci, ouă fierte, brânză, șuncă, verde, orez și altele. Astfel, de fiecare dată când experimentarea, puteți obține un nou fel de mâncare originală.
Cel mai adesea prăjit bile de carne de pui doar într-o tigaie cu adaos de unt sau ulei. chiftelele în formă poate rula în pesmetul, puteți moaie în aluat și se prăjește poate fi la fel este. Pe lângă burgeri pot fi coapte în cuptor sau gatiti pentru un cuplu. Deci, nu va primi doar o foarte gustoasa si satisfacatoare, dar, de asemenea, o masă destul de dietă, potrivit chiar si pentru produsele alimentare pentru copii.
Pentru burgeri în timpul tratamentului termic nu se încadrează în afară de carne de vită la sol a făcut pentru a adăuga un coc înmuiate în lapte și ouă crude. Acest lucru va da lipicioasă umplutura. De asemenea, se descurcă perfect cu această sarcină brânză de vaci, iar aroma în chiftelutele finite nu se simte. Un cotlet cele mai utile sunt obținute prin înlocuirea pâine albă sau tărâțe de ovăz.
Pentru a face chiftele o mai mare suculență pus în cepe tocate marunt tocată, atât în prime și sub formă prăjită. Datorită cotletul prova nu sunt doar suculent, dar, de asemenea, mult mai parfumat. În general, pentru mai degrabă cotlete uscate nu au dovedit a materialului de umplutură pot adăuga orice legume, cum ar fi suc de fructe și morcov. Ca pesmet breading folosite în mod tradițional. În plus, aveți posibilitatea să snitele cotletele în făină, griș, nuci zdrobite sau semințe de susan.
Una dintre cele mai importante condiții pentru prepararea de burgeri gustoase tigaie este. În primul rând, cel mai bine este de a folosi un fier sau tigaie cu acoperire non-stick. Și în al doilea rând, ar trebui să fie un bun roșu-fierbinte pentru a cotletul imediat confiscate și nu a pierdut forma. Dacă doriți să coace chiftelutele în cuptor, atunci veți avea nevoie de o foaie de copt sau vas termorezistent, uns sau căptușite cu hârtie pergament.
chiftele de pui - cele mai bune rețete
Reteta №1. chiftele de pui cu sos de smântână
Combinația de carne de pui fraged și sos de smântână a fost mult timp considerat un clasic culinar. Este întotdeauna o opțiune de câștig-câștig, care este perfect pentru ambele casual, cât și pentru masa festivă.
Pentru a prepara chiftelute de pui cu sos de smântână, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
piept de pui 1. - 800 grame.
2. Pâine albă - 2 bucăți.
3. Unt - 15 grame.
Făină de grâu 4. - 100 grame.
5. Smântână cu un procent ridicat de grăsimi - 200 grame.
6. Ouă - 1 buc.
7. Lapte - 200 ml.
8. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
9. Ulei vegetal pentru prajit.
Cum de a găti chiftele de pui în sos de smântână:
1. piepti de pui sunt dezghețate în prealabil, sunt scutite de piele, separa carnea de os. spălare Fillet sub jet de apa si obsushivayut. Carnea este apoi cuțit fin cotlet sau carne tocată sau se macină cu ajutorul unui blender. Feliile de pâine vechi înmuiat în lapte, apoi se stoarce ușor și se adaugă la umplutura. Aceasta pauza, de asemenea, un ou, se adaugă sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust. framantati bine lingură tocată mai întâi, apoi mâinile până la omogenizare.
2. mâinile înmuiate în apă strangulează din greutatea rezultată a pieselor și formează chiftele mici, oferindu-le forma dorită. Intr-o tigaie se încălzească uleiul. Perisoarele rezultate laminate în făină și du-te pe o tigaie fierbinte. chiftelele prăjiti pe ambele părți, până când delicioase clare.
3. Acum trecem semi-perisoarele într-o tigaie sau o cratiță. Intr-o tigaie se topeste untul, se adauga o lingura de faina, repede se prăjește pana se rumeneste. Adăugați un pic de apă, se amestecă și se aduce la fierbere. Apoi vom diminua focul și să păstreze cald pana se ingroasa. Se adaugă în tigaie, smântână, sare și condimente, se amestecă bine, se încălzească toate pentru a obține un sos gros omogen. Sosul rezultat în tigaie pentru a trimite mingi de carne, punem la foc mic și se fierbe pana cand se inmoaie aproximativ douăzeci de minute.
burgeri gata servit la masa cu orez sau paste fierte, udare cu generozitate sos cremos.
chiftele de pui cu sos de smântână gata! Poftă bună!
Reteta №2. chiftele de pui cu brânză
Reteta №3. chiftele de pui cu legume la cuptor
Un minunat chiftelutele reteta dieta în cuptor, fără utilizarea de ulei vegetal. Și cotlete din cauza legumele se dovedesc foarte suculent și ofertă.
Pentru a pregăti bile de carne de pui cu legume la cuptor, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
piept de pui 1. - 100 de grame.
2. piper bulgar - 1 buc.
3. Ceapă - 1 cap de dimensiuni medii.
4. Ouă - 1 buc.
5. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
Cum de a găti chiftele de pui cu legume:
1. Pre dezghețat de pui se spală piept de sub jet de apa, se separă carnea de pe oase, prosoape de hârtie Mușchi obsushivayut. Ceapa curățată de pieliță, se spală și se taie în bucăți mici. file de pui cu carne tocată de ceapă. Pepper se spală sub jet de apă, îndepărtați tulpinii, semințele curatam. Se taie ardeii în bucăți mici și se adaugă la vasul cu carnea tocată.
2. Împărțiți într-un castron de ou, se adaugă sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust. Toate se amestecă cu grijă până la omogenizare.
3. muiată în formă de apă brațele masa rezultantă a chiftele rotunde mici și pus pe tava sau vas de copt. Trimite o foaie de copt într-un preîncălzit până la o sută optzeci de grade cuptor timp de douăzeci de minute. La sfârșitul pregătirii, puteți activa pe gratar timp de câteva minute pentru a obține maro auriu.
burgeri gata servit cu legume fierte și orez fiert.
chiftele de pui cu legume în cuptorul gata! Poftă bună!
Reteta №4. bile din carne de pui cu ciuperci
burgeri de pui cu ciuperci un deosebit parfumat și foarte consistent. gătiți-le, ca întotdeauna, rapid și ușor, astfel încât chiar și un începător poate ocupa gazda.
Pentru a pregăti bile de carne de pui cu ciuperci, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. pui file din piept - 400 grame.
2. Fungi - 150 grame.
3. Unt - 15 grame.
4. Breadcrumbs - 50 de grame.
5. Ouă de pui - 2 bucati.
Făină de grâu 6. - 2 linguri.
7. Sare, piper negru, mirodenii și condimente după gust.
8. Ulei vegetal pentru prajit.
Cum de a găti chiftele de pui cu ciuperci:
1. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi orice ciuperci, în acest caz, pentru a folosi ciuperci proaspete. Ciuperci congelate trebuie să fie pre-decongelare și se scurge excesul de lichid.
Astfel, puiul a fost dezghețat în prealabil, clătite și obsushivayut folosind un prosop de hârtie. Acum, se macină carnea în orice mod convenabil pentru tine: Într-un procesor de alimente, blender, de mână sau de carne tocată.
2. Ciuperci spală sub jet de apă, curat și se taie în bucăți mici de funcționare. Intr-o tigaie topim untul, ciupercile și se prăjește răspândit mărunțită până evaporarea completă a lichidului. Shift ciupercile intr-un castron.
3. Într-un castron cu ciuperci trimite tocată de pui, se adaugă pesmetul, sparge ouale, sare, condimente, aromatizate cu gust. framantati bine mâinile maruntite pentru a deveni o consistență omogenă.
Pentru chiftelutele dovedit magnific, puteți separa albusurile de galbenusurile. Gălbenușuri adăugat imediat la umplutura si proteine bici intr-un bol separat cu un praf de sare, folosind un mixer. albușul de ou bătute se adaugă ultima, iar masa se agită ușor cu o lingură.
4. Din masa rezultată formează chiftele, cel mai bine este să-l facă cu mâinile ude. Intr-o tigaie încălzi o cantitate mică de ulei vegetal. Fiecare bitochek ușor laminate în făină și întins pe o tigaie. Fry pe foc mediu pe ambele parti pana se rumeneste. bile foarte frumos din carne obținute, în cazul în care utilizarea mălai cresterea pasarilor.
Astfel de bile de carne cu ciuperci gust cel mai bine să mănânce piure de cartofi și mazăre verde.
bile din carne de pui cu ciuperci gata! Poftă bună!
Cum de a găti chiftele de pui, a declarat Ekaterina Novoselova