Cum de a găti brânză de vaci aluat în 2019 - gătit aluat caș - rețete

Ia 2 pachete de frământat Cașul (aproximativ 400-500 grame), trece printr-o mașină de tocat carne sau șterge printr-o sită. În acest caz, aluatul va fi moale si maleabil, nu va fi bulgări de brânză. Adăugați soda masă caș, pre-stins cu acid citric, zahăr 4 linguri și o sare de jumătate de linguriță. Bate în 1 masă ou, se toarna 3 linguri linguri ulei vegetal, se amestecă bine. Se umple cu 50-70 ml de apă, se adaugă făina și masa rezultată 1 cană must. Se toarnă făina pe o suprafață de lucru și se frământă pasta rezultată cu faina (1 alte tipuri de sticlă) pentru a forma un aluat elastic neted. Nu ar trebui să rămânem la mâini. În caz contrar, dosypte mai faina.

O alta reteta de testare, amestecat cu cheagul. bun pentru flans. Pentru a pregăti șterge pachetul de caș și ulei de polpachki printr-o sită sau carne tocată. Masa rezultată se aduce la o consistență uniformă. Bateti 2 ouă în ea, se adauga o lingura de zahar, se amestecă bine. Deoarece plăcinte deschise. de obicei, preparate cu umpluturi savuroase, aluatul nu se adaugă o mulțime de zahăr. Acum, este necesară masa pentru a intra praful de copt și două cești de făină. aluat Domeshivat poate fi pe masă. Pentru coerență ar trebui să fie de așa natură încât să poată rula cu un ac de rulare. Se pune aluatul în frigider pentru o jumătate de oră înainte de începerea pregătirii plăcintă.

Pentru plăcinte, de asemenea, au o reteta de vaci aluat de brânză. Două pachete de brânză de vaci (alege suficient de uscat) se amesteca cu 5 linguri de smântână, două ouă, 4 linguri de zahar. Se adauga jumatate lingurita sare, bicarbonat de sodiu, stins cu acid citric. Amestecul rezultat se introduce 2-3 căni de făină. Valoarea acestui ingredient depinde de cheagul de umiditate selectată. Framantati aluatul este dens. Pune în frigider timp de o oră și jumătate. Acest aluat este foarte fragil, asa ca vyleplivaya chiftele, se presara cu faina.