Cum de a găti basmati

Cum de a găti orez basmati

1. orez Sortați basmati, a pus într-o sită fină. Clătiți sub jet de apă atât de mult încât apa, care a fost spălat cu Basmati devin transparente.
2. Ponderea Basmati într-un vas adânc, se toarnă 500 ml de apă rece. Stânga în această stare timp de 30 de minute.
3. Golire Basmati cu apă, se lasă la temperatura camerei timp de 10 minute.
4. toarnă produsul în oală, se toarnă apă rece (la o cana de orez necesare pentru a lua apa 1.3 cana) de sare gust (0,5-1 linguriță de sare).
5. La foc mic pentru a aduce conținutul tigaie la fiert.
6. Focul redus la minimum (apa trebuie doar ușor barbotare) capac pan, basmati orez cu bobul lung se fierbe timp de 20 minute.
Basmati este gata!
Se fierbe soiul de orez mai mult decât acest lucru nu ar trebui să fie, sau amidonul de porumb pentru a da off, rezultând în formarea unei consistență lipicioasă - obține terci. În plus, orezul basmati supraexpusă va arde la fundul recipientului.

Fkusnofakty

- orez basmati indian are propria aroma ei, mulți îl descriu ca aroma unui popcorn proaspăt preparat. orezul Basmati este cel mai scump soiuri de orez din lume, crește porumb în nordul Punjab (regiune situată între Pakistan și India).

- Numele de orez „Basmati“ are o origine sanscrita (vasmati), vechea limba a Indiei, cuvântul înseamnă „parfumat“.

- orez basmati crește nu numai în India, dar și în Statele Unite. Cu toate acestea, varietatea de orez cultivate în Statele Unite, nu pot fi comparate cu indianul, nici gustul, dar aroma sau textura - mai bine indian.

- Nutritional orez valoarea Basmati este de 360 ​​de calorii la 100 de grame de produs.

- Orez Basmati este depozitat timp de doi ani într-un loc întunecat și uscat.