Cum de a găti acasă
Cratiță de umplere de 0,5 litri. apă, se adaugă unt, sare și zahăr și se aduce la fierbere. Pan îndepărtează de la căldură și imediat se toarnă în ea toată făina. Se amestecă bine cu o spatulă ...
puf de patiserie de casă - cel mai dificil dintre toate. Pe lângă faptul că este nevoie de o mulțime de timp de pregătire - climatul este foarte important în bucătărie. Temperatura în timpul preparării nu trebuie să crească peste 18 ° C, chiar mai bine de 15-16 ° C ...
Biscuit fast-food (tort fast-food), fierte în această rețetă, se transformă lumina si aerisit. Este ideal pentru prăjituri de gătit - foarte diferite în mărime, formă și gust ...
Caramel poate fi aditiv pentru creme și budinci, oferindu-le un gust delicios și o culoare frumoasă de aur. caramel pentru produse de cofetărie pot fi completarea ciocolată sau biscuiți și sos pentru înghețată ...
Acest lucru este foarte popular în glazură de gătit pentru tort, vă puteți pregăti rapid din ulei, arome, zahăr pudră și colorant alimentar. 1. În castron și se amesteca ulei de pus lingura de lemn sau printr-un mixer într-o masă de pufos ...
Zahăr dulce câștigurile recente în gătit mai mult și mai popular. Cu ajutorul ei, prăjituri festive devin forme moi, rotunjite. Zahăr dulce are mai multe avantaje, cele mai evidente dintre ele - ușurința și viteza de preparare, ușurința de utilizare ...
Martipan - o masă de plastic de diferite soiuri de zahăr și migdale sub formă de praf. culoarea și densitatea acesteia depinde de metoda de preparare. Marțipan este folosit ca bază pentru desen pe fondantă de zahăr tort și cireasa regală ...
glazură Royal a fost mult timp folosit pentru decorarea prăjituri pentru botezuri, torturi de nuntă și alte față de copt și cadou. glazură Royal, în cazul în care este gătit în mod corespunzător, este de o rezistență deosebită. Este ușor de recunoscut de către o suprafață mată și netedă linii riguroase care dau un aspect tort cu adevarat regal ...
Uneori, un pic pentru a găti o supă delicioasă. Uneori, vreau să-l pentru a obține mai mult și foarte frumos - ca frumusete depinde de tăierea legumelor, sau ca lacrima - dar trebuie să fie capabil de a găti în mod corespunzător bulion sau incredibil de aromate, dar fără urmă de condimente sau plante aromatice - nu degeaba a venit bouquet garni ...
brânză de vaci naturale din lapte - unul dintre alimentele cele mai utile. El are nevoie în special de copii. Cheagul are proteine, astfel încât este necesar pentru cresterea masei musculare si consolidarea oaselor. Încercați să păstrați pe birou a fost la fel de mult posibil, preparate din brânză de vaci ...
aluat de drojdie acru, fierte în această rețetă, nu numai în Postul Mare, dar, de asemenea, destul de unt. Este potrivit pentru prepararea plăcintelor, placinta cu carne, plăcinte coapte. Aluatul, rola un strat de câțiva milimetri este capabil să mențină o anumită cantitate de umiditate și nu se rupe, chiar dacă prăjituri utilizate umplutura destul de suculent ...
aluat nedospită este gătit tradițional în Samsa Tandoor. Acesta este, de obicei, amestecat foarte abrupte și să derulăm este necesar să se facă un efort. Pentru tandyrnoy samsy întruchipare clasic raportul de făină și apă este de 1 ... 4
Aluatul pentru prepararea de coltunasi trebuie să Framantati și rostogolească foarte subțire. Aluatul trebuie să aibă firmă, elastic, nu lacrima usor de modelat ...
Vuzbekskoy bucătărie, există mai multe opțiuni pentru umpluturi pentru găluște. Este important să ne amintim că mantaua este foarte mult ca ceapa și o mulțime de grăsime. Din aceasta, ei devin suculent. În cazul în care ceapa si grasimea nu va fi suficient, calcani se dovedesc plictisitoare si uscat ...
Reteta de aluat pentru plăcinte: 1. Intr-un vas se cerne faina cu sarea. Adăugați untul refrigerate cubulete. Un cuțit, o furculiță sau o spatulă se toaca marunt untul cu faina la starea de firimituri ...
Drojdie aluat drept în gătit mult mai ușor decât oparnoe. Toate ingredientele aluatului se amestecă într-un singur pas. În acest test, coacerea este mult mai mic, astfel încât să nu ar trebui să se teamă că drojdia nu poate face față cu sarcina de a ridica aluatul ...
Iaurtul - un produs din lapte fermentat care este preparat din lapte de vacă convențional prin fermentație utilizând culturi specifice de bacterii. Iaurt, acasă fierte, mult mai proaspăt, mai gustoasă și mai ieftin decât cel vândut în magazin ...
Ciocolata - materialul este destul de capricioasă, gatiti din ea nu este simplu: Exfoliaza, de „posedeet“. Cum să se topească ciocolata într-o baie de apă este cunoscut multora, dar la produsele din ciocolată care nu au fost acoperite de un strat alb, nu „gri avansat“, trebuie să învețe cum să gătească-temperat ciocolata ...
Ganache în afaceri de cofetărie - un foarte popular mix tort de ciocolata. Acesta este utilizat pe scară largă ca umplutură pentru a face profiterol, prăjituri și dulciuri, precum și pentru a decora diverse deserturi ...
Aluat vă puteți pregăti decoratiuni minunate pentru prăjituri, pe care le puteți lipi apoi produsul cu lapte sau apă. Suprafața testului poate fi apoi lubrifiate strat de ou sau lapte zdrobit, pentru a obține crusta strălucitoare ...
Fie că este un tort de lux pentru sărbătoare sau un tort de burete regulat - orice nevoi dulciurilor, într-un decor elegant. sac de patiserie este conceput pentru a crea ornamente în formă de valuri, scoici, vignete, trandafiri, panza de paianjen, spirale, și, de asemenea, a înregistrat o inscripție ...
făină de orez în Vietnam și Thailanda, este folosit pentru a face tăiței de orez, precum și un condiment pentru diferite feluri de mâncare. Mai mult decât atât, acesta poate servi ca dressing convențional ca sare și piper, și să fie, de asemenea, unul dintre vasele ingredientele ...
Sterilizarea borcane și suflece - o etapă importantă în conserve acasă. Pe cât de bine băncile vor fi procesate și închise, care stochează de casă, depinde în mare măsură de faptul dacă ei vor trăi până la momentul în care doriți să le în cele din urmă deschis ...
Aluat de evacuare Filo este ideal pentru gătit mici prăjite și coapte plăcinte, ștrudele și cornuri. Prepararea aluatului Filo la domiciliu - nu este o sarcină ușoară, care necesită competențe specifice, abilități și de calificare ...
Tăiței de orez este utilizat pe scară largă în bucătăria asiatică pentru salate, supa, mâncăruri calde. Pentru a pregăti fidea de orez pagina inițială necesită tavă rotundă metalică având un strat neadeziv, și mai preferabil două astfel tăvi și pan scăzută având un diametru puțin mai mic - cum ar fi o tavă pe acesta a fost destul de stabilă și în același timp, bine încălzit ...
Fiecare pilot are propriul său mod de a gazda cum să framanta aluatul în mod corespunzător și clătite coace. Unii adaugă lapte la făină, în timp ce alții se toarnă făina în lapte. Cine - care le pregătește pentru iaurt sau apă. Ele pot fi realizate din grâu, secară, aluat dulce, acru, macră. Clătite din lume, foarte mult ...
Biserica Ortodoxă Rusă are posturi în mod tradițional o mare importanță este trădate. Numeroase poziții ortodoxe permit credincioșilor la o mare sarbatoare crestina a curățit spiritual și fizic. Cu toate acestea, „rapid“ nu înseamnă „să moară de foame“. În zilele de post pot fi gătite feluri de mâncare destul de gustoase si variate ... fara carne
Un astfel de test pentru prepararea rapidă a cookie-uri de casă pot fi preparate în avans, păstrați-l până la 2 luni în congelator sau până la 2 săptămâni în frigider, precum și necesitatea de a se taie pur și simplu și se coace rapid ...
Dimineața devreme ziua normală de muncă - nu cel mai bun timp pentru coacerea cornuri sau prăjirea omletă cu trei straturi. Dar, în mod constant alimentat de - același borcan de iaurt sau fulgi de ovăz nu este foarte interesat. Cale de ieșire din această situație foarte frecvente - pentru a pregăti un mic dejun rapid ...