Cum de a face o pasta pe tort
Folosirea de mastic este popular nu numai printre cofetarii, dar, de asemenea, printre gospodinele obișnuiți care doresc să decoreze prăjituri lor. Din aceasta puteți sculpta orice culoare, elemente de decor pentru tort. personaje basm sau figuri de animale.
Aluatul se prepară pe baza diferitelor ingrediente. Acest lucru poate fi o bezea. bezele simple, gelatină sau lapte condensat. În plus față de componenta principală se adaugă în aluat zahăr pudră, datorită este amestecat aluat comestibil, dulce și elastic.
1. Inițial, se prepară din următoarele ingrediente:
- 90 - 100 de grame de nalba
- 10 grame de lapte sau unt (pentru a conferi elasticitate de testare)
- o livră de pulbere
2. Puneți bezele într-un vas emailat, adăugați-le la lapte (unt), tot amestecul. Se încălzește în partea de microunde de 30 - 40 secunde.
3. Se toarnă pulberea și se frământă aluatul elastic. Acesta este considerat a fi gata imediat ce stick-ul de oprire pentru mâini.
4. Puneți pasta într-o pungă de plastic, loc într-un loc răcoros. După o jumătate de oră, puteți începe modelarea.
Cum sa faci un tort pastă albă
test de zahar de culoare depinde de umbra bezele sau nalba, din care este preparat. Pentru zăpadă-alb, utilizați alb zefirki aer mastic, bezele neteda nu va funcționa, deoarece tonul de test va fi ușor gălbuie.
aluat Belenky este perfect pentru decorarea torturi de nunta. Acesta poate fi folosit în decorarea prăjituri aniversare: cristal trandafiri albi pe mastic rosu sau ciocolata va arata foarte organic.
mastic alb este convenabil prin faptul că acesta este cel mai potrivit pentru vopsire. Ia-o bucată de aluat, picurare pe el câteva picături de colorant, framanta o bucată, până când acesta devine de culoare buna.
Ceea ce se face de obicei tort mastic?
Pentru o bază de aluat de zahăr este absorbit nu numai bezea. Flexibil și de înaltă calitate etanșant derivată din gelatină. Cu toate acestea, gatiti un pic mai greu și mai mult, dar doresc nu se oprește.
1. Se înmoaie două linguri de gelatină în 100 de grame de apă. O oră mai târziu, pune amestecul la foc mic, se diluează îngroșător.
2. Se adaugă masa de pudră cernut (700 grame), framanta aluatul elastic, imediat ce încetează să rămânem la mâini, opri frământare.
3. Înfășurați greutatea terminat în pachet și trimite-l în frigider. După 30 - 40 de minute, începe să mucegai.
De-a lungul timpului, va fi gătit un aluat care va apela la chiar cofetari profesionale!