Cum de a face coniac de casă

paşi de editare

Edit Metoda 1 din 3:
Doar un brand de fructe și zahăr

Sterilizează recipiente de sticlă. Asigurați-vă că are grijă șurub capac, care închide brandy în timpul fermentației. Pentru a steriliza recipientul, se pun într-o tigaie de apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi se scoate forcepsul și locul pe un prosop curat să se usuce. Acest lucru va preveni contaminarea de coniac.

• Pentru aceasta reteta este perfect pentru un borcan de sticlă de 2 litri. Dacă doriți să faceți o mulțime de coniac, să ia ambalaje suplimentare.
• Pentru cantități mai mici pot fi utilizate capacitatea de coniac litri.

Pregătiți fructe. coniac de casă pot fi făcute din orice fruct. Pentru această rețetă, sunt perfecte piersici, struguri, prune, mere și pere. Se spală fructele, îndepărtați tulpinile și coaja.

• Nu taie fructele, acestea trebuie să fie întregi.
• Dacă utilizați piersici sau alte fructe cu semințe, lăsați oasele în interior.

Se acoperă partea de jos a containerului 1.25cm zahăr. Pentru a face acest lucru, cel mai bine este de a se potrivi cu un convențională de zahăr.

Pune zahăr în strat de fructe. Pune pe un strat de piersici de zahăr, mere, struguri sau orice alt fruct le utilizați. [1]

Adăugați mai mult de zahăr. acoperi complet fructe cu zahăr.

Continuă să se răspândească straturile de fructe și zahăr. straturi alternative de zahăr și fructe, până când se formează 1,3 cm la capacitatea de margine.

zahăr complet. Ultimul strat să fie de zahăr alb simplu. Asigurați-vă că fructele nu este vizibil.

Se închide borcanul. Faptul că amestecul nu este infectat, se face într-un mod steril.

Păstrați borcanul într-o perioadă de 6 luni. În acest timp, fructele și zahărul se combină pentru a crea un bogat coniac, dulce. Depozitați-l într-un loc răcoros, întunecat, ferit de lumină și căldură.

Se strecoara sticla coniac. Când vine momentul, așezați pâlnia într-o sticlă de vin sau alt recipient și se toarnă lichidul din cutie într-o sticlă. Lăsați fructe pentru inghetata sau alte deserturi delicioase.

Edit Metoda 2 din 3:
Brandy cu drojdie

Se prepară 3 litri de fructe. Pentru aceasta reteta puteti folosi orice fructe, fructe de padure dar sunt deosebit de bine adaptate. Se spală fructele și se taie în bucăți. Nu este nevoie pentru a purifica coaja, dar ar trebui să elimine pietrele.

Pune straturi de fructe și zahăr într-o oală de lut. Pudrati zahăr ulcior, și a pus pe stratul de fructe de top. straturi alternative de zahăr și fructe, deoarece acestea nu sunt utilizate.

• Utilizați borcan suficient de mare de lut pentru a păstra toate fructele și zahărul, lăsând câțiva centimetri de sus, ca amestec vor bula în timpul procesului de fermentare.
• Dacă nu aveți un vas de lut, puteți utiliza un vas de sticlă sau alt recipient groase, grele. Ambalajul trebuie să fie din sticlă sau ceramică, dar nu un metal sau lemn.

Se dizolvă într-un pahar de apă caldă 6 lingurițe de drojdie uscată. Utilizați nu drojdie uscată activă instant, care pot fi găsite la orice magazin alimentar.

Se toarnă amestecul de drojdie la fructe și zahăr.

Adăugați 6 cani de apa rece.

Așezați ulcior pe o tavă și se acoperă cu o placă. In timpul fermentației, lichidul din interior se vor bule, de aceea ai nevoie de o tavă pentru a colecta lichid, în cazul în care se revarsă. Lăsați amestecul într-un loc rece timp de o săptămână.

Se strecoara sticla coniac. După patru săptămâni de coniac gata pentru îmbuteliere. Se toarna intr-o sticla de sticlă și închide ermetic.

Păstrați flaconul timp de mai multe luni. De-a lungul timpului, aroma se va îmbunătăți. Deschide o sticlă de coniac și să se bucure cât mai curând posibil.