Cum de a deschide un magazin de legume de la sol un plan de afaceri detaliat cu un model financiar
Una dintre prioritățile de substituție de import, în următorii ani, potrivit autorităților federale, este de a asigura securitatea alimentară. O atenție deosebită Guvernul a dat dezvoltarea agriculturii, creșterea animalelor, cultura plantelor, utilizarea terenurilor în scopul propus. O direcție de creștere promițătoare concomitentă a producției agricole devine construcția de depozite de legume.
* Din cauza schimbărilor frecvente în legislația de informații de multe ori devine caduc mai repede decât o putem actualiza pe site.
* Toate cazurile sunt foarte individuale și depinde de mai mulți factori. Informații de bază nu poate garanta că este problemele tale.
Prin urmare, pentru voi rotunji activitatea de ceas pentru consultanți expert gratuite!
* Sunați la linia fierbinte: București și Zona - +7 (499) 350-84-28 București și regiunea - +7 (812) 627-16-41
Caracteristici de afaceri în România
Cele mai multe țări străine, în scopul de a alimenta populația deschis piețele alimentare pentru produsele alimentare modificate genetic (OMG), punând în pericol sănătatea cetățenilor lor și funcția lor de reproducere. Acest lucru este confirmat de numeroase studii independente de Academia Americana de Medicina ecologice. România - una dintre puținele țări care au renunțat completamente cultivarea și consumul acestor produse. legume organice, fără modificarea codului genetic, de exemplu, cetățenii americani fac parte dintr-o dieta sanatoasa, nu sunt disponibile pentru populația generală.
Piața produselor alimentare care nu conțin OMG-uri are perspective de creștere. După 5-7 ani de legume organice necesare pentru buna hrana oamenilor din intreaga lume, va fi în cerere mare, în special în țările dezvoltate.
Pentru țara noastră a consumatorului european de legume în următorii zece ani, ar trebui să devină un exportator principal de produse agricole. Destinat pentru legume export, cereale, cartofi de sămânță soiuri de elită, în scopul de a menține prezentarea trebuie să fie depozitate în încăperi speciale - depozite moderne.
tipuri de depozite de legume
magazin de legume sunt clasificate în conformitate cu următoarele criterii:
- tipuri de legume (depozitare cartofi, sfecla, morcovi, varză, etc.);
- mărfurile destinate stocabile (produse alimentare, hrana pentru animale, de semințe, și așa mai departe.);
- privind condițiile de depozitare (combinate, specializate);
- prin metoda de depozitare (în vrac, în vrac, în containere rigide sau flexibile);
- pe dispune de un microclimat.
Avantaje și dezavantaje
Gândirea prin conceptul de construire a instalațiilor de depozitare pentru legume, ar trebui să ia în considerare beneficiile și riscurile potențiale.
Nevoia de depozitare a legumelor arată o creștere constantă. În fiecare an, crește numărul de persoane care lucrează pe teren, precum și numărul de ferme a căror activitate principală - horticultură.
Numai mari exploatațiile agricole pot realiza nevoia de depozitare a recoltei pe cont propriu, majoritatea micilor fermieri pentru a construi costurile de depozitare nu își pot permite. Este mai ușor și mai ieftin pentru a obține o cameră echipate pentru închiriat.
Ratele scăzute ale alterării datorate respectării temperaturii cerute, umiditate, izolare etc. de la rozătoare.
Frica de investiții mari (aproximativ 10 milioane de ruble pentru construirea cadrului de pe termen scurt și pe termen lung de stocare).
Costul de legume în timpul iernii și primăvara decât în sezonul de recoltare, 2-3.
Perioada de recuperare a investiției pe termen lung (3-5 ani pentru economiile legumicultură, 5-10 ani la spatiul de timp pentru chirie).
Zone mari sunt organizatoarele sortarea, curățarea, ambalarea, transportul de legume pe scara necesară, protecția lor, pentru a asigura o temperatură a aerului confortabil pentru personalul.
Documentele necesare și înregistrarea
Dacă aveți în vedere construirea unui magazin de legume moderne de afaceri pe termen lung pentru depozitarea de legume sau închiriere spațiu de închiriat, este necesar să se înregistreze în mod oficial cu autoritățile fiscale ca un SRL sau IP.
Important! Majoritatea antreprenorilor au tendința de a LLC, deoarece această formă juridică este cea mai convenabilă pentru așezări fără numerar între persoane juridice: ferme, centre de distribuție, magazine, catering și așa mai departe.
După înregistrarea LLC trebuie:
Selectarea unei locație
Se pune în construirea unui hangar modern pentru depozitarea de legume este mai bine de a alege:
- lângă punctul de en-gros;
- accesibilitate de transport convenabil pentru camioane;
- în linia de vedere de la drum.
Important! Site-ul ar trebui să fie uscat, nisip, apă subterană scăzută. Când masa este superficial de apă, pe zgura de sol este recomandat constructori pentru erecta magazin de legume sol.
Facilități pe suprafață pentru fermele mici - 100 de metri pătrați, pentru o bază de date de mare - 1000 de metri pătrați și mai mult.
Incintele și echipamentele
magazine moderne de legume nu au nimic de-a face cu hangare de tip sovietic, care au fost construite în urmă cu 20-30 de ani, fermele de stat din beton.
magazin de legume frameless
Noile tehnologii de construcție permit să ridice structuri masive realizate din tablă de oțel metoda frameless.
Este distractiv! camera de depozitare pentru legume de la 200 tone în frameless tehnologie modernă este construită pentru o lună cu un efort minim, și operat timp de peste 50 de ani.
Cu toate acestea, camera construite cu ajutorul acestei tehnologii au o serie de dezavantaje:
- necesită izolație (temperatură menținere);
- sunt concepute pentru stocarea temporară a legumelor;
- pot fi deteriorate în timpul vremii nefavorabile.
Camera cu o suprafață mare este împărțită în mai multe zone, în funcție de tipul de produse depozitate (cartofi, ceapă, morcovi, varză, fructe și așa mai departe.) Pentru a satisface temperatura și umiditatea. Condițiile de depozitare a diferitelor produse vegetale sunt furnizate în detrimentul sistemelor de ventilație și de încălzire stabilite.
Incintele de tip cadru
Legume magazine cadru construcții de tip erect din metale feroase placate cu panouri sandwich. Tehnologia permite reglarea etanșeitatea clădirii, care reduce în mod semnificativ costurile de încălzire l, și să asigure microclimat maxim pentru depozitarea de legume pentru o lungă perioadă de timp. Costurile de construcție de tip Aprozare cadru este mai mare decât în construcția de tehnologii de construcții frameless.
echipament
Instrumente magazin în funcție de tipul de legume. De exemplu, pentru o lungă perioadă de timp pentru a stoca cartofi sau ceapa, este necesar să se stabilească ventilație. În plus, în cazul în care hangarul se află în regiunile sudice ale țării, este necesară echiparea sistemului de răcire.
Pentru a menține sfecla si morcovi pe termen lung, va trebui să instalați frigidere mai puternice, și de a stabili sistemul de control al umidității, care este aproape de două ori mai scumpă decât pentru depozitarea de cartofi. Dar aceste frigidere pot fi folosite pentru mere, struguri și alte fructe.
Alegerea de echipamente pentru depozitarea legumelor (tabel)
personal
funcționarea neîntreruptă a depozitării legumelor oferă personalului permanent și temporar.
Veniturile și cheltuielile
Principalele costuri proprietarul va suporta devreme în punerea în funcțiune a proiectului. El va trebui să plătească pentru construirea de stocare de legume în cantități de ordinul a 10 de milioane de ruble, din care o parte semnificativă a mijloacelor vor fi cheltuite pentru instalarea de control automat al temperaturii și umidității.
antreprenori de multe ori închiria un magazin de legume moderne, sau o parte din ea pentru chirie pentru prețul de 90 p. pe metru pătrat, zona fără sisteme de aer condiționat - de la 50 de ruble. care ajută la creșterea profitabilității proiectului.
Costurile recurente (a se vedea tabelul)
Nivelul de venit pentru antreprenor depinde de următorii factori:
- utilizarea instalațiilor de depozitare;
- prețurile de servicii de stocare mid-range;
- calitatea serviciilor, rata scăzută a alterării produselor;
- Servicii de depozitare a cererii între întreprinderi și gospodării;
- nivel de concurență;
- sezonier;
- randament.
În cazul în care rentabilitatea de 30% din costurile de construcție a clădirii poate achita în 2-3 ani.
Posibile probleme și soluțiile lor
Atunci când începe propriul magazin de legume pot experimenta diverse probleme, cum ar fi:
Cultivatorii ca o afacere - o direcție bună.
Capcanele: este necesar să aibă o ventilație corespunzătoare, generatoare de ozon pot fi folosite pentru depozitare. E. energie suficient pentru a „mânca“ și apariția de mucegai, putregai, orice deteriorare este redus în mod semnificativ. De exemplu: cartofi - a pierdut aproximativ 15% din recolta în primăvară. Atunci când se utilizează ozonator - 3-6%, va fi o pierdere. Nu mai.
Îmi amintesc povestea la televizor, un antreprenor cumparat legume cum ar fi ferme, și în rândul populației. Spălându-le, am ambalate și transportate la hipermarketuri. Acesta a fost în primul an. Apoi, el a construit deja un magazin de legume, iar un an mai târziu, și linia de ambalare. Aceasta afacere este foarte profitabilă, dar necesită investiții mari.
900 m2 - aceasta este o zonă foarte mică pentru amenajarea de magazin de legume profitabile. Cu excepția cazului în o stocare completă și, de exemplu, și ambalare pre-vânzare. Ie depozit -. Zona de umplere cu cifra de afaceri lunară de mare.
Investitorii care doresc să investească în proiecte pe termen lung, acesta merită să ia în considerare activitatea descoperirea de stocare de legume moderne. Atunci când construite în mod corespunzător de modele financiare și bine organizat de lucru al proiectului va plăti înapoi fondurile investite în ea timp de 2-3 ani. După aceea va aduce un venit lunar ridicat la proprietar.