Cum de a deschide o clătită (clătită stand, stand)

În prezent, piața de fast-food există o tendință de schimbare treptată a preferințelor clienților. Mai recent, hamburgeri populare și hotdogs da loc treptat de conducere tradiționale românești alimentare - clatite.

Prin urmare, decizia de a deschide clătită în oraș poate fi considerată ca o idee de afacere promițătoare.

Luați în considerare instrucțiunile pas cu pas cum să deschidă o clătită:

1. În primul rând, trebuie să decidă cu privire la formatul instituției viitoare.
Dacă începeți o afacere în oraș cu o populație de aproximativ sau de peste 1 milion de oameni, nu poate fi limitat la un stand de clătite și deschide clătită sub forma unui restaurant sau cafenea.

În imediata apropiere a școlilor, stații w / d și autobuz, centrele mari de birouri mai bun stand de clătite, ceea ce permite o gustare.

Magazin Pancake - cea mai bună opțiune pentru a începe dacă aveți resurse limitate pentru dezvoltarea afacerilor.

2. Desigur, pentru a deschide o clătită, investiție inițială necesară. așa că ia în considerare toate sursele posibile de finanțare. Acesta poate fi economiile personale; facilități de credit; banii primiți de la stat pentru dezvoltarea de afaceri sau fondurile investitorilor interesați.

În general, pentru a deschide o clătită de dimensiuni medii în spațiile închiriate, necesare circa 700 mii. Frecați. din care aproximativ 100 mii. freca. va trebui să-și petreacă pe repararea spațiilor, de la 500 de mii. freca. pentru achiziționarea de echipamente, inventar și mobilier, a 50-a. freca. cu privire la înregistrarea de afaceri și alte 50 de mii. rub. pentru cheltuieli curente.

În plus, spațiile trebuie să îndeplinească toate cerințele SanPiN, siguranță la foc, să fie încălzită și este echipată cu ieșiri de urgență.

4. Pentru a deschide o clătită, trebuie să obțineți dreptul de a se angaja în activități comerciale - să se înregistreze ca un IP sau o entitate juridică (LLC), în biroul fiscal.

forma juridică de organizare aleasă în funcție de mărimea afacerii dumneavoastră viitoare. Dacă aveți de gând să deschidă un stand de clătite sau o cafenea mică - este mai profitabil să se înregistreze PA. În cazul investițiilor pe scară largă de mai multe milioane de ruble și deschiderea unui restaurant, vă rugăm să vă înregistrați ca un SRL.
În ceea ce privește taxele, puteți alege fie simplificat UTII sistemului de impozitare. În acest caz, ia în considerare limitările sistemului UTII: suprafața podelei nu trebuie să depășească 150 m2, numărul de personal - 100 de persoane.

5. Înainte de a deschide standul de clătite, trebuie achiziționarea de echipamente pentru un lot de clatite, depozitarea de ingrediente pentru umpluturi, cafetiere, cazane de apă, congelatoare și frigidere, cuptor.

6. Dacă aveți de gând să deschidă o dimensiune mică clătite. personalului va trebui să gătească și asistent bucătar. Pancake Cafe va trebui să angajeze bucătari profesioniști suplimentare și chelneri.

Verificați disponibilitatea cărților și medicale ale personalului.

Pornind de lucru, să notifice departamentul de Rospotrebnadzor din orașul tău.

opțiuni pentru a deschide o clătită Având în vedere. ține cont de faptul că perioada de amortizare de afaceri este de aproximativ 2 ani, iar rentabilitatea - aproximativ 12%.