Cum de a alege un pepene copt și dulce

„Timpurii“ pepeni verzi pot conține nitrați, din care manca este periculos pentru sănătate. Experții Rospotrebnadzor a spus cum să evite otrăvire. pepeni verzi de sezon de maturare pe teritoriul România încă nu a venit. sfârșitul verii și vreme noros în acest an nu a contribuit la maturizarea timpurie a fructe mari. Dar, pepeni verzi și pepeni galbeni au apărut pe rafturile magazinelor mari de vânzare cu amănuntul și de la vânzătorii ambulanți. Cum de a alege un pepene verde, în cazul în care conține nitrați.

În Rospotrebnadzor a clarificat faptul că în cazul în care pepenii a trecut examenul veterinar și sanitare, care au confirmat siguranța lor, este posibil să le cumpere. Tot ceea ce se vinde pe piață, are documentele justificative. În fiecare piață are un laborator propriu. Experții măsoară nivelul de azotat de nitrați și să ofere un aviz. În cazul în care vânzarea neautorizată, atunci nimeni nu poate garanta siguranța produselor.

În aparență determina în nitrat de pepene verde sau nu, este imposibil. Cu toate acestea, testul de nitrați poate deține propriile lor la domiciliu. Acest lucru va necesita din sticlă transparentă de sticlă de apă. Trebuie să pui în ea o bucată de pulpă de pepene verde și lingura pisa. În cazul în care apa este ușor opalescent, atunci totul este în regulă. În cazul în care și-a schimbat culoarea, devine roșu sau rosit, apoi în pepene verde conține nitrați. Dacă aveți dubii cu privire la produs, nu mânca și nu lăsați copiii. Pepene verde ar trebui să fie mare și relativ ușor, ea vorbește despre maturitatea lui. Fructele trebuie să fie plană, fără nicks, urme de lovituri și zgârieturi, cu o culoare strălucitoare, clare, cu dungi, dacă - atunci cu benzi drepte.

Cum de a alege un pepene bun?

Bine, pepene verde coapte mare, este o acoperire integrală, culoarea crustei și contrastul viu, pata pe partea ta, care Otlezhal pepene verde, ar trebui să fie la fel de galben, chiar portocaliu. pepene verde Coapte necesar acoperit cu crusta solidă strălucitoare, în cazul în care unghia străpunge cu ușurință de piele pepene verde - pepene verde, astfel necoapte. Și tulpină un Antennae pepene verde uscat matur. Când te-a lovit un pepene verde de palmier matur vibrează atunci când a lovit degetul strâmbă sunet moderat exprimat publică, de, comprimarea de-a lungul axei longitudinale - o criza slab. Carnea este de culoare roșie în diferite nuanțe, semințe maturate, negru sau maro. Consistența pulpa fructului este suculent, licitație, fără a mucilaginized gust, dulce.

Nu nici alege cea mai mare, nici cel mai mic dintre pepene verde rămasă: o maturitate boabe nu este prea diferit în dimensiune. În orice caz, vă va ajuta sentimentul de măsuri - cel mai bine este de a alege un pepenilor mijlocii. Înainte de a tăia fructul, nu uitați să spălați-vă bine cu apă caldă cu săpun, deoarece particulele de sol, praf, microorganisme care sunt pe piele, o data in interiorul fatului, pot provoca infecții intestinale. Se taie pepeni stocate numai în frigider. În cazul în care se constată că tăietura ați cumpărat pepenele verde are un miros acru, că, în nici un caz nu poate mânca - puteți obține intoxicații alimentare. detecta Fiabil prezența azotaților poate doar metodă de laborator, dar trebuie să acorde o atenție la următoarele puncte.

Culoare carne „rău“ pepene roșu intens luminos, cu o ușoară tentă violet; fibre provenind din miez la crusta, nu alb, cum era de așteptat, dar cu toate nuanțele de galben; la „greșit“ suprafața apei pepene verde tăiat este netedă, lucioasă, în timp ce în mod normal, ar trebui să scânteie cereale.

Cum de a alege un pepene copt si dulce?

2. Prin achiziționarea direct de pepenii podea stocate pe străzi, executați într-adevăr riscul de intoxicatii grave și vă aflați în spital. Vand pepene verde în magazine speciale, în cazul în care acestea sunt depozitate în mod corespunzător.

3. Plata la selectarea de pepene verde pe flancul galben pe care este situată. Mai luminoasă și mai galbenă flancului - boabe coapte.

4. Frecati coaja de pepene verde și miros. Dacă auzi în mod clar „ierburi“ miros, înainte de fructe necoapte.

5. În cazul în care coada are un fruct uscat, apoi Dospel pepene verde „de pe viță de vie“. De obicei, numai boabele coapte au nevoi nutriționale, astfel încât o parte din bici, care a fost atașat la o instalație de pepene verde, opri toate procesele metabolice, determinând coada și se usucă.

6. Alegerea fructelor de frumusete cu boabe evita de peste 5 kg, și mai mică de 2-2,5 kg (cu excepția clasele speciale). Aderarea la „mijloc de aur.“

7. Cork contrast pepene verde coapte și strălucitoare. Dacă înainte de pepene verde murdar, cu atât mai bine o fac în acest magazin nu ia.

8. Împingeți crusta de unghii pepene verde, în cazul în care coaja de vânzare cu ușurință, boabe necoapte. La o crustă pepene verde copt puternic, este foarte dificil de a împinge prin.

9. Există o metodă cunoscută de stoarcere a fructelor coapte. În cazul în care pepene verde condiționat, ea zahrustit, pocnituri.

10. pepene verde este copt, în cazul în care el face un pat la sunetul profund rezonează cum ar fi.

11. Este posibil să se arunce pepene verde de apă. În cazul în boabe este copt, acesta va fi mai ușor decât apa și va apărea până la jumătate.

12. Berry Ca bisexuali, pepeni verzi au o formă diferită. „Boys“ - convexe, și sub coada un pic cerc, „fetele“ - un cerc, ei sunt mai plat. Acestea din urmă sunt considerate mai gustoase și mai dulce.