Cum de a alege un cuțit bun în 2019 - Cum de a alege un cutit - feluri de mâncare

Compunerea obișnuita la orice acasă - așa-numitul „lui Cook trei“, care constă din trei dimensiuni de cuțit și diferite ascuțite: până la 30 de centimetri, 40 de centimetri și 48 de centimetri. Pentru scopul de cuțit și sunt împărțite în două tipuri: universal (care deține cea mai mare parte a lucrării în bucătărie), și specifice (care sunt potrivite numai pentru scopuri specifice, de exemplu, pentru tăierea sau fileuri de curățare mere).

Desigur, de înaltă calitate, cuțit de utilitate va costa o sumă destul de mare, dar merita. Atunci când alegeți un cuțit și este necesar, în primul rând, să acorde o atenție la tehnologia de producție: oțel de scule de înaltă calitate, produse de forjare, cu adaos de molibden (pentru a proteja împotriva ruginii). De asemenea, ar trebui să fie mare, pentru că în acest fel va fi capabil de a atinge unghiul cel mai confortabil pentru tăiere, și degetele sunt protejate de lovind masa.

Următorul lucru pentru a verifica - este calitatea de ascuțire, ca oamenii de multe ori nu se taie ascuțite, ci mai degrabă cuțit bont s. Astăzi, tehnologia laser de ascuțit permite păstrarea cuțit ascuțit pe toată durata sa de viață. Este recomandat să alegeți un cuțit, din care lama trece prin mânerul și nu este finalizată în termen de câțiva centimetri la ea. Ridicarea un stilou, notați modul în care este convenabil, în plus, nu trebuie să existe proeminențe ascuțite. În cazul în care conține un nit, atunci acestea ar trebui să fie calitativ, astfel încât să nu zgâriați palma.

Este recomandabil să cumpere un cuțit cu o lamă largă, deoarece acestea nu sunt doar ușor de tăiat produse, dar, de asemenea, pentru a le împinge. Înainte de a cumpăra asigurați-vă că pentru a verifica soldul. Asigurați-vă că este foarte simplu: a pus cuțitul pe degetul undeva la mijloc și a vedea modul în care aceasta are loc pe degetul. Dacă lama nu intră, aceasta înseamnă că este echilibrată.