Cum de a alege un ceainic
S-ar părea că există o opțiune mai simplă decât ceainicul - a venit la magazin și să cumpere primul vă place. Pe nu, e devreme, când o frumoasă și de înaltă calitate, feluri de mâncare au fost deficitare și a cumpărat ceea ce a apărut, dar acum această abordare nu este corectă. Apoi am cumpăra lucru nu este la un moment dat (ziua, luna, anul), astfel încât chiar și la alegerea ceainicul ar trebui să fie luate în serios.
CUM SE ALEGE ceainici: MATERIAL
De exemplu, vase de lut sunt ideale pentru ceaiul negru, oolong si Puerh. Clay, din cauza structurii poroase, ajută la „aminti“ de ceai și de fiecare dată berii îmbogăți aroma.
Ceainici din ceramica si fier sunt potrivite pentru aproape toate soiurile de ceai.
Volumul și forma ceainicul
criteriu de selecție ceainicul Next - volumul. Nu cumpăra o cantitate mare de ceai. În Orient există o zicală că cel mai bun ceai este într-un ceainic mic. Aceasta nu este doar un moft: unele ceaiuri delicate, pentru a sublinia aroma ar trebui să fie produsă într-o cantitate mică de apă, sau gustul unui „pierdut“.
Forma ceainicului poate fi diferit: un butoi, cub, cilindru, chiar și sub forma unui animal, o casa sau doar un obiect interesant. Rămâne neschimbat doar o singură condiție - ceainicul ar trebui să fie mâner confortabil. Pentru alegerea corecta de ceai înainte de a cumpăra fi sigur de a ține în mână, ca să spunem așa, „atins“. În caz contrar, atunci când mânerul de ceai partid incomod nu oferă plăcere.
Nu cumpăra ceainice de vânzare și cu reduceri mari, în special în lut și fier - se pot deteriora rapid.
Cum ceai de preparare a cafelei
Gustul si aroma ceaiului produsa depinde de mai mulți factori, nu numai pe fierbătorul. Aceasta și calitatea ceaiului, calitatea temperaturii apei, timp de fabricare a berii.
Înainte de prepararea de ceai un must „cald“: se toarnă apă clocotită timp de aproximativ o treime, așteptați o jumătate de minut și se scurge apa - puteți dormi acum ceai.
De obicei durează 1 linguriță (sau 2-3g), frunze de ceai, la un pahar de apă. În cazul în care este utilizat filtrul de fabricare a berii, aceasta trebuie să fie suficient de mare pentru cazul în care au fost dezvăluite frunzele de ceai.
O altă precizare - temperatura apei. ceai alb și verde calitativă nu este transferată în apă clocotită. Da, și o apă bună de ceai negru fiert numai și va arde frunzele își pierd unele aroma. Prin urmare, temperatura optimă a apei de fabricare a berii - 80-90 °.
timp de fabricare a berii variază de la 3 la 7 minute, în funcție de integritatea frunzelor - sunt mai mici frunze, cu atât mai repede sunt revelate.