Cum de a alege o brânză procesată util

Studiati cu atentie eticheta!

Brânză topită - un produs preferat din copilarie, care a câștigat popularitate largă datorită gustului excelent și ușurința de utilizare. El a ținut mult timp, are pachete de profitabile doză unitară, sub formă de pastă diferite structuri minunat și un gust delicat. Dar, în ultimii ani, acest produs a schimbat foarte mult, aceasta se referă atât tehnologia de compoziție și de producție și de gust. „Bagnet“, a scris deja că, din ceea ce este de fapt astăzi este procesat de brânză.

Jurnalist „Bagnet“ învățat de la experți cum să selectați brânză de înaltă calitate, și a plecat pentru acest produs gustos pe piață în supermarket-uri Kiev.

Marcaj: Meet - prelucrate produs de brânză!

Pe rafturile supermarket-uri și tarabele din piață domină întreaga piramidă de brânză, dar, așa cum sa dovedit, alegerea acestor produse este destul de mic: la fiecare punct fiind reprezentat de unul sau două produse. Preturi - foarte democratice: de la 1,7 USD. și terminând cu gustări importate, valoarea care trece de 10 UAH.

„În primul rând, ar trebui să acorde o atenție la etichetarea produsului, compoziția sa, prezența unui document de reglementare, în conformitate cu care sunt realizate produsele,“ - a spus „Bagnet“ Directorul general adjunct al Întreprinderii de Stat „Ukrmetrteststandart“ activitățile de standardizare, informare și cercetare, Vladimir lunar. De asemenea, El a sfătuit să acorde o atenție la numele exact al produsului, deoarece este prin jocuri de cuvinte producătorii încearcă adesea să inducă în eroare consumatorul.

Atunci când cumpără brânză, amintiți-vă că este necesar să se facă distincția între „brânză“ reală și „produs brânză topită“. Prima compoziție include numai componente lactate, un al doilea care conține ingrediente din plante (grăsimi, proteine). În consecință, brânza este mai scump decât un produs de brânză.

Dacă la prima vedere lovește brânzeturile numele, și nu cuvântul „brânză“ - este foarte probabil că vă țineți în mâinile tale, „produsul prelucrat de brânză“, dar producătorul trebuie să informeze scrise cu litere mici undeva pe partea din spate a ambalajului. Un alt truc - pentru un produs cu un adaos de ingrediente non-lactate nume propriu ia tradiționale, cum ar fi produsul de brânză „română“, „Prietenia“, „Mіsky“ și de a folosi simboluri familiare si culori pentru ambalajele care ne încurajează, nu ezita să pună acest produs la coșul său.

Este interesant faptul că cea mai mare parte a ofertei de consum este „produs de brânză“: du-te la cumpărături în căutare de calitate, dar brânzeturi ieftine, jurnalist „Bagnet“ într-un singur punct de desfacere găsit „brânză“, în altele - a oferit „brânză produs topit“ aspect foarte asemănătoare cu o brânză tradițională procesată.

Producator: Un bun producător de brânză bun

Ingrediente: ceea ce face brânza noastră

Producătorul trebuie să indice pe etichetă toate ingredientele care au fost utilizate pentru prepararea produsului. Deci, asigurați-vă că pentru a studia compoziția produsului - se bazează exclusiv pe aceste informații, puteți pentru tine pentru a trage concluzii cu privire la utilitatea brânzeturilor. În cazul în care ingredientele produsului sunt prezentate în caractere mici ilizibile - această brânză este mai bine să nu cumpere, spune Vladimir Semenovich. Pentru că cel mai probabil, producătorul a vrut să atât ceva de ascuns de la utilizator.

Atunci când alegeți o cremă de brânză asigurați-vă că să acorde o atenție la pachetul etanșeității - în cazul în care este deteriorat, produsul va fi expus la microorganisme dăunătoare, și chiar brânză proaspătă poate deteriora rapid.

Rolul important jucat de aspectul produsului. „Brânză de calitate superioară este ușor de distins de un gust prost, aspectul, textura, - ne-a spus directorul de relații externe ale PJSC“ Bel Shostka Ucraina „, Natalia Fesyun. - consistența sa este moale, uniform, fără fisuri. Gustul este cremos nuanță cremos“.